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白葡萄酒是带皮的白葡萄 了解更多有关白葡萄酒是带皮的白葡萄的内容

  • 橙葡萄酒大起底

    橙葡萄酒大起底

    橙葡萄酒是指由白葡萄酿成,酒色呈橙黄色的葡萄酒。喜欢橙葡萄酒的人认为它是红葡萄酒和白葡萄酒之间一座很好的桥梁,而不喜欢的人则认为它隐藏了葡萄的特点和产区的风土特色,难以成器。橙葡萄酒到底是一种怎样的葡

  • 一文了解橙葡萄酒

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  • 为什么白葡萄酒的酿造温度要低于红葡萄酒的?

    为什么白葡萄酒的酿造温度要低于红葡萄酒的?

    红葡萄酒与白葡萄酒在酿造时有个很重要的区别,那就是前者是带皮发酵,而后者则是葡萄汁发酵,不带固体物质(皮、梗、籽)。因此,白葡萄酒比较脆弱,因其抗氧化性较弱,因此发酵时需要采取更多的保护措施,包括低温

  • 喝了红葡萄酒 舌头、嘴唇发黑是怎么回事?

    喝了红葡萄酒 舌头、嘴唇发黑是怎么回事?

    经常喝葡萄酒的亲们有没有注意到喝完葡萄酒后都有嘴唇和舌头变紫的情况,这是怎么个情况,难道是喝的葡萄酒有问题?别慌,小编来为你解答……红葡萄酒是带皮发酵的,其中红葡萄酒的颜色就来源于葡萄皮。同时红葡萄酒

  • 葡萄几大功效远离健康雷区

    葡萄几大功效远离健康雷区

    葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,是人们喜爱的水果之一。据分析,每100克葡萄含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8

  • 苹果酒可以促进人体新陈代谢

    苹果酒可以促进人体新陈代谢

    制法:把带皮的苹果切成六至八块,将一公斤苹果泡入1800毫升的白酒里,大约经过六个月便可制成,过滤之后就可以饮用了。注意每次以喝两小杯为适度,每天三次,要在饭前喝为宜。专家点评:苹果中含有苹果酸、柠檬

  • 常见酿酒词汇大盘点

    常见酿酒词汇大盘点

    每一瓶可口而醉人的葡萄美酒背后,都是酿酒师无数个日夜的辛劳。今天,我们就来盘点一下那些在酿酒过程中的常用词汇,了解葡萄酒背后的故事。除梗(Destemming)从得到合格的葡萄原料起,酿酒的过程就正式

  • 如何酿造白葡萄酒?

    如何酿造白葡萄酒?

    白葡萄酒与红葡萄酒是姐妹,它们都属于葡萄酒,但又有着各自的优点。酿造白葡萄酒也和红葡萄酒的带皮发酵不同,白葡萄酒大多用霞多丽、雷司令等白葡萄或皮是红色的红葡萄榨汁后发酵酿制而成,色淡黄或金黄,澄清透明

  • 白葡萄酒 酸酸的灵魂见证岁月

    白葡萄酒 酸酸的灵魂见证岁月

    这是一种用白葡萄或者用去了皮的紫葡萄单发酵制成的葡萄酒。摘葡萄必须是纯手工的,在合适的年份摘下恰好成熟的葡萄,然后尽快送到酿酒处,所使用的葡萄都不能被挤破。红葡与白葡生产工艺的区别在于,红葡的压榨是在

  • 马德拉葡萄酒如何炼成“金刚不坏之身”?

    马德拉葡萄酒如何炼成“金刚不坏之身”?

    马德拉酒是一种加强葡萄酒,即在发酵过程中加入葡萄蒸馏酒(白兰地)来终止发酵,提高酒精度。众所周知,加强葡萄酒的生命力都很顽强,轻易可以陈年半个世纪以上,但若要做到像马德拉酒这样拥有"金刚不坏之身",还

  • 红酒的种类有哪些?专业人士来介绍!

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    在日常生活中,很多人有喝酒的习惯,只是不同的人喜欢喝的酒不同,比如很多人喜欢喝啤酒或者白酒,实际上,推荐大家今后可以改喝红酒,适当喝红酒对健康是有好处的,比如消化不良的人,喝红酒可以促进消化,能够辅助

  • 葡萄酒礼仪:舌头染黑了怎么办?

    葡萄酒礼仪:舌头染黑了怎么办?

    人们摄入的大部分食物并不会在口腔内留下过多的视觉痕迹,但品饮红葡萄酒过后,舌头很有可能变成黑色或暗红色。1. 饮用葡萄酒之后,舌头为什么会变黑?红葡萄酒之所以是红色,是因为葡萄皮的生物色素在酿酒过程中

  • 钟爱贵腐甜白 这些品种要知道

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    葡萄酒中的贵族--贵腐葡萄酒(Botrytised Wine),素有"液体黄金"之名,而其价格高昂不仅仅是因为其风味卓绝,更是因为它难以酿造--只有被贵腐菌(Botrytis Cinerea)侵染的葡

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    红葡萄酒比白葡萄酒有营养?

    有人说白葡萄酒就是用白葡萄酿的,红葡萄酒是用红葡萄酿的,真是这样吗?这两者在营养上有区别吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院博士高媛答:葡萄酒按颜色分,除了常见的红葡萄酒和白葡萄酒外,还有桃红葡萄酒

  • 红葡萄酒比白葡萄酒有营养吗?

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    江西读者钱先生问:有人告诉我白葡萄酒就是用白葡萄酿的,红葡萄酒是用红葡萄酿的,真是这样吗?这两f者在营养上有区别吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院博士高媛答:葡萄酒按颜色分,除了常见的红葡萄酒和白

  • 葡萄酒大师入门宝典

    葡萄酒大师入门宝典

    刚刚开始接触葡萄酒的人常常会遇到的十个典型问题,让您可以快速地了解葡萄酒的基础知识。1、葡萄收获是一年一次还是一年两次?除了热带地区的某些葡萄园之外,葡萄的收获期一般是一年一次,北半球从9月份开始,南

  • 干红和葡萄酒的区别在哪?

    干红和葡萄酒的区别在哪?

    红酒中干红和葡萄酒常常会被不知道的人弄混。那么干红和葡萄酒的区别在哪里呢?干红:即不添加任何水、 香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁 酿成酒后再过滤,酿酒

  • 红葡萄酒和白葡萄酒喝哪个更健康?

    红葡萄酒和白葡萄酒喝哪个更健康?

    葡萄酒在我国现在变的越来越流行了,有的人喜欢喝红葡萄酒,有的人喜欢喝白葡萄酒,有的人两种都爱喝,那么有没有一种科学的解释,喝哪种葡萄酒更健康呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院博士高媛答:葡萄酒按颜

  • 桃红葡萄酒是甜的吗?

    桃红葡萄酒是甜的吗?

    很多人对于桃红葡萄酒的第一印象就是:"哇,颜色好漂亮!"的确,桃红葡萄酒色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切之感。而粉红色常给人甜蜜的感觉,于是很多人不禁会问:"桃红葡萄酒是甜的吗?"图片来源网

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    葡萄酒中的单宁到底是什么?

    在饮用一款葡萄酒时,总能听到"这款酒单宁强劲"、"这款酒单宁如同天鹅绒般柔软"等这样的话语。可单宁到底指什么?它给葡萄酒带来了什么味道?希望这篇对你有帮助。1、单宁是什么?从生物化学上单宁是一类水溶性