白兰地的使用 了解更多有关白兰地的使用的内容
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除了干邑，白兰地原来还有这么多种！
平时一说起来白兰地，我们首先想到的可能都是著名的干邑(Cognac)，但其实，干邑也只是白兰地的一种。就好像除了香槟，还有 N 多种风格的起泡酒，白兰地根据产地、原料的不同，也有着诸多种风格。在盘点白
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世界各国白兰地的特点
"燃烧的酒"的不同种类brandy（白兰地）一词起源于荷兰语brandvine，意为"燃烧的酒"。有许多蒸馏酒以这个名字命名。它们当中一些优质的酒能反映出其产地和酿造者生活方式的特点。意大利意大利的各
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世界各国白兰地（Brandy）特点
燃烧的酒"的不同种类brandy（白兰地）一词起源于荷兰语brandvine，意为"燃烧的酒"。有许多蒸馏酒以这个名字命名。它们当中一些优质的酒能反映出其产地和酿造者生活方式的特点。意大利意大利的各地
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十个关键词解码干邑白兰地
"这是一味众神的灵药，一滴生命之水。若你禁不住诱惑沾惹了一滴，就会一世成瘾。"法国文豪维克多-雨果(Victor Hugo)上面所说的这味灵药就是干邑。究竟为什么干邑能让人"沾惹了一滴，便一世成瘾"?
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加强酒、加香酒 你都了解吗？
经历了4,000多年的发展后，葡萄酒也从最初"发酵过的葡萄汁"发展出了丰富多彩的形式，比如添加酒精进行加强的雪莉(Sherry)和波特(Port)，又比如添加了植物进行加香的金巴利(Campari)和
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早蒸馏酒是由凯尔特人发明
世界上早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性，这也是威士忌酒的起源。威士忌一词出自凯尔特人的语言，意为 "生命之水"。公元4
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除了干邑 值得一喝的白兰地还有那些？
白兰地是全世界最古老的酒精饮料之一，从法国的干邑(Cognac)到雅文邑(Armagnac)，再到西班牙的赫雷斯白兰地(Brandy de Jerez)，还有意大利的格拉帕(Grappa)，智利、秘鲁
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中国白酒与国外烈酒有什么不同
国内的白酒酿造商今年以来纷纷开始计划在国外上架销售他们的产品，中国白酒也将开始批量进入国外的烈酒市场，仍未习惯饮用来自中国白酒的外国人，将中国的白酒戏剧性地称为"火酒"。富有的中国商人和大量涌向国外的
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同为白兰地 雅文邑和干邑有什么区别？
算起来，白兰地家族里，干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)算是最有名气的两兄弟，多数人了解干邑，而甚少了解"同宗同族"的雅文邑。其实，雅文邑比干邑的资格更老，是法国最早的白兰地。那么，干邑
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乌克兰工商会称将停止出口白兰地和香槟
乌克兰媒体称，因签署自贸区协议后过渡期已满，乌工商会停止发放白兰地、雅马邑 、格拉巴酒、白兰地和雪利酒证书。根据欧洲议会和理事会议事规则附录3规定，原产国-法国、意大利和西班牙可以使用白兰地、雅马邑、
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葡萄牙特色酒种之波特酒
波特酒是世界著名的加强酒，跟香槟、雪莉、卡瓦都有产区保护一样，世界各地正常的葡萄酒酿造者都会遵从这样的规则，不在自己生产的加强葡萄酒上标注波特，而只认可葡萄牙杜罗河流域和上杜罗河区域出品的加强酒是波特
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带您走进葡萄牙的国酒：波特酒
波特酒在葡萄牙的历史葡萄牙人在2000多年前就开始沿着杜罗河（Douro River）种植葡萄了。该地区出产的葡萄酒在1756年就获得了正式的产区界定，也就是说产自这里的波特酒的质量是受保护的。英国商
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让我们去了解下作为葡萄牙国酒的波特酒
波特酒在葡萄牙的历史葡萄牙人在2000多年前就开始沿着杜罗河（Douro River）种植葡萄了。该地区出产的葡萄酒在1756年就获得了正式的产区界定，也就是说产自这里的波特酒的质量是受保护的。英国商
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领亿来顶邑XO：如此值得品味的白兰地，你确定不要来一杯?
三十岁以上的男人喝白兰地，从这点就可以看出白兰地的沉稳大气作为六大烈酒之中最贵的一类白兰地的价值究竟是否配得上世人的称赞?白兰地虽然度数高，但高品质的白兰地口感却十分柔顺饱满，芳香馥郁有层次，入口柔远
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调制鸡尾酒的基酒6大类型及特点
配图基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香
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葡萄酒酒杯知识
酒杯不只是好看而已，喝什么类型的酒，在什么场合下，对酒杯的要求也不一样。这里就给大家普及一下酒杯的知识.香槟杯，顾名思义一看就知道是为了配合香槟酒使用的。它形状似郁金香，细高的杯脚，呈现出高贵浪漫气质
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我们常说的洋酒？到底是什么？
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。问起来国内兄弟平时喝不喝酒啊，很多人说我只喝洋酒，但国内大家经常混淆这个概念为"国外进口的烈酒"，
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干邑在白兰地中的地位
干邑(Cognac)是白兰地家族中的贵族，只有干邑区出品的才是干邑，其他产区的都只能叫白兰地。干邑产区又分为6个产区，其中两个最重要产区是大小香槟区，其他的小产区主要是用来使用。干邑被称为生命之水，葡
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如何为美酒选择酒杯
严格来讲，只有啤酒，葡萄酒(包括香槟)，以及白兰地有自己指定的酒杯。啤酒与葡萄酒杯，香槟酒杯，还有白兰地酒杯都是众所周知的，并且他们也都专属于这种酒类。相比而言，伏特加和龙舌兰酒可以共用一种短酒杯，然
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法国进口葡萄酒所使用的酿造技术辅料
法国进口葡萄酒水果酒酵母、果胶酶、乳酸菌（冷冻干化）、发酵助剂、护色单宁等酿酒技术辅料，下面就详细的来说一下。1．活性干酵母：（300余种）高档红葡萄酒专用、白葡萄酒专用、佐餐葡萄酒用酵母、白兰地原酒