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仁怀酱酒生死劫 ：七成酒厂停产 政府施救不如自救
经历三年的洗牌，茅台镇中小酒企停产风潮仍在加重，酒都仁怀或已成为白酒行业本轮调整的"重灾区"。从茅台酒厂附近的观景山上可以拍到茅台的全景，顺观景山环绕茅台酒厂一周是连片的中小型酒厂，这其中过半数以上的
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白酒的固态发酵和液态发酵
很多人存在疑问，白酒固态发酵和液态发酵到底是什么意思?又有什么区别?白酒从技术工艺的角度分为两种，一种是以纯粮固态发酵的白酒，一种是以液体食用酒精或者少部分粮食酒做基酒加入适量食用酒精，而成的酒，具体
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继雪碧后，屈臣氏也携手江小白，联合打造混饮套盒“红豆泡泡”
6月23日，江小白和屈臣氏官宣推出"BUBBLE.红豆泡泡"，用一款中国风味混饮，解锁年轻人在家调酒的新选择。带有松子香气的汤力水，耳熟能详的是加金酒，变成金汤力，现在我们和白酒做成CP，也有不一样的
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杜康老酒哪里好？让众多代理商争抢代理
说起杜康酒，那可是中国历史文化名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，有"进贡仙酒"之称。杜康老酒是洛阳杜康控股2014年推出的核心战略产品，顾名思义其酒质是精选陈年原浆做基酒，特殊的酿造技艺
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杜康老酒——白酒市场中的黑马
杜康老酒柔和浓香白酒50度杜康老酒是洛阳杜康控股2014年推出的核心战略产品，顾名思义其酒质是精选陈年原浆做基酒，特殊的酿造技艺使杜康老酒具有了中国其他白酒品牌没有的一种低醉优势。杜康老酒，精选优质高
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“五粮液杯”2017中国白酒新生代酒品超级调酒大赛收官！
12月16日，由四川省经济和信息化会指导，四川中国白酒金三角酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司承办，IBA国际调酒师协会支持的"五粮液杯"2017中国白酒新生代酒品超级调酒大赛总决赛在宜宾圆满收官。
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价值高的鸡尾酒的名字,以及提升品酒地位方法
在了解最贵的鸡尾酒之前现在了解一下鸡尾酒：鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。价值高的鸡尾酒的名字：答案便是边车(S
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酷暑来临 几款桑格利亚汽酒为你降温
桑格利亚汽酒(Sangria)源自西班牙的"Wine Punch"(即混合型微酒精饮品)，主要以葡萄酒做基酒，加入时令水果浸泡，再添加一些柠檬汽水或白兰地(Brandy)之类的酒混合而成。这种汽酒以清
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仁怀17户酒企不再为钱发愁
库存白酒换贷款，这不是神话。工行仁怀支行昨日透露，截至今年年底，该行已向17户白酒生产企业发放1.62亿元基酒抵押贷款。在工行的帮助下，这些酒厂把那一坛坛库存老窖变成了流动的真金白银。仁怀中小酒企喊渴
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2017中国白酒新生代酒品超级调酒大赛预赛开赛
11月12日，中国白酒界迎来盛事。全国首个新生代酒品超级调酒大赛--"五粮液杯"2017中国白酒新生代酒品超级调酒大赛预赛在成都兰桂坊兰巴赫酒吧举行。本次大赛由四川省经济和信息化作为指导单位，四川中国
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黄酒不等同于料酒
上海市民做菜离不开料酒，但很多消费者对料酒的品质和知识不够了解，好多人把黄酒等同于料酒，也把黄酒当料酒来使用，其实它们是不同的。黄酒是用大米和酒曲酿造的，是一种饮用酒，料酒是在黄酒的基础上发展起来的，
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鸡尾酒经典推荐
如果说古典鸡尾酒更注重其酒体本身的味道，那么年轻一派五花八门的鸡尾酒或许更强调的是搭配和呈现的方式。除了人们可以选用各式口味丰富的水果来搭配基本酒，或是经过一番花式调配以呈现最华丽而花哨的外形，捕捉住
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仁怀中小酒企喊渴
贵州的白酒主要以酱香型为主。由于酿造工艺复杂，酱香型白酒需要3至5年以上的时间才能有成品出厂，因而各家酒厂都有大量窖藏白酒，这种情况在酒企林立的仁怀市更为集中。白酒企业的资金大部分压在这上面，企业很难
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使用料酒需注意的误区
家家户户在烹饪时，料酒是必不可少的调味料，料酒能够让我们的健康饮食更加香味可口，味道醇厚。料酒除了可以增加食物的香味外，还能够祛除食材中的腥膻味道，此外，料酒中还含有人体所必须的营养成分。我们在日常烹
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为什么没有价格只有几块钱的酱酒？
一般来讲，白酒作为商品，其价格取决于产品的品牌张力，市场的供求关系和企业的竞争策略等多种因素，酱香型白酒之所以价格贵，最重要原因还是其生产工艺复杂，酿造成本略高。酱香型白酒的生产成本两次投粮，九次蒸煮
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邹江鹏：白酒也可以五颜六色？
中国白酒给人的感觉就是古老的中国特有的酒，一般白酒的颜色就是无色透明，或者微黄透明，基本上和五颜六色、时尚国际化这几个词沾不上边。而根据央视调查，白酒的重度消费者(每天至少喝1次白酒，下同)中，53%
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仁怀中小白酒企业不差钱
库存白酒换贷款，这不是神话。工行仁怀支行昨日透露，截至今年年底，该行已向17户白酒生产企业发放1.62亿元基酒抵押贷款。在工行的帮助下，这些酒厂把那一坛坛库存老窖变成了流动的真金白银。贵州的白酒主要以
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冬夜鸡尾酒美
夜色，你从微醺中凝望，一出接一出如鸡尾酒般七彩的人生之戏才刚刚开演……鸡尾酒是夜场深沉不露的高危者，有着漂亮的外表，特别容易麻痹警戒心。女孩子可要小心，别掉进COCKTAIL的漂亮陷阱。彩虹吸引指数：
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纽约开始流行白酒酒吧(看洋人怎么玩白酒)
导语："也许对外国人来说，中国白酒味道"很难让人喜欢"，但如今白酒成为纽约鸡尾酒单上的新宠。"美国《华尔街日报》10月11日报道称。近期，美国《华尔街日报》在报道中提到，用高粱等谷物制成的中国白酒在中
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白酒也可以借助颜色走向世界！
中国的白酒给人的感觉一直就是古老又传统，有文化的沉淀但又僵化不易与时尚接轨。所以白酒颜色上基本就是白色透明，或者是微黄透明。这样就跟其他国际化的白酒颜色上就差别许多，其他酒类可以通过调制将颜色制成五颜