生醉蟹必须用黄酒吗 了解更多有关生醉蟹必须用黄酒吗的内容
-
蟹季香槟搭配指南
霜降后十五日立冬，天气渐凉，万物藏尽，正是菊黄蟹美之时。农历十月里，雄蟹膏丰肉腴，一口下去，晶白的蟹膏粘在牙齿上，回味无穷。雌蟹的蟹黄已经长得比较结实。如玉蟹膏、如金蟹黄，满壳丰腴的蟹肉，是深秋里让人
-
侍酒师手记：蟹季香槟搭配指南
霜降后十五日立冬，天气渐凉，万物藏尽，正是菊黄蟹美之时。农历十月里，雄蟹膏丰肉腴，一口下去，晶白的蟹膏粘在牙齿上，回味无穷。雌蟹的蟹黄已经长得比较结实。如玉蟹膏、如金蟹黄，满壳丰腴的蟹肉，是深秋里让人
-
花雕酒药用价值！花雕酒口感？
花雕酒是一种深具雅致美感的酒类，不仅因为传说或是酒坛上的彩绘，最主要的是黄酒本身，历岁月的洗礼，窖藏的时间久远，而且饮用者多不会斗酒，雅趣得只配一小碟茴香豆即可。从前的人们把花雕酒埋到池塘底下封存，现
-
陈年花雕 酒不醉人人自醉
花雕酒是一种深具雅致美感的酒类，不仅因为传说或是酒坛上的彩绘，最主要的是黄酒本身，历岁月的洗礼，窖藏的时间久远，而且饮用者多不会斗酒，雅趣得只配一小碟茴香豆即可。从前的人们把花雕酒埋到池塘底下封存，现
-
酒驾被查说是吃醉蟹缘故
2014年1月5日傍晚，江宁秣陵交警中队的交警在正方大道路口发现了一名脸上红彤彤的摩托车驾驶员，怀疑他酒驾。男子自称没有喝酒，只是中午吃了两只醉蟹。通过酒精检测，交警发现他体内酒精含量已经濒临醉驾的标
-
8月份浪漫的事情就大蟹和红酒
立秋过后，正是吃蟹的好时节，著名文学家梁实秋说"有蟹无酒是大煞风景之事"。笔者诚邀欧洲超大葡萄酒企业、中国进口葡萄酒首席品牌法国卡思黛乐为你解密鲜美螃蟹搭配葡萄酒的"食尚风范"。醉蟹，是江南地区普遍流
-
黄酒和米酒属于白酒吗？
黄酒、米酒是发酵酒，白酒是蒸馏酒，从工艺看它们还是有很大的不同。中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出
-
黄酒泡脚好吗，黄酒泡脚的方法
天气开始转凉，秋意越来越浓，再过一段时间晚上睡觉就要加被子了。很多人在很多人晚上睡觉的时候脚很容易受凉，有人喜欢睡前泡脚，说用黄酒泡酒泡脚效果很好，今天小编就给大家说道说道黄酒泡脚好吗以及黄酒泡脚的方
-
以酒下菜，菜中有酒香
小时候，每次爸下厨做饭菜时，总喜欢站在灶台边望着，看着不相干的主料佐料，在锅铲下混成一堆，在锅里滚上几下，撒上一把葱花，出锅，一道美味的菜肴便成形了，最让我感觉神奇的是，每次炒肉的时候，他总喜欢倒上些
-
那些绍兴黄酒的历史
众所周知，北方的烈酒在南方是喝不开的。江南的风物有它特有的品质。好比吟诵"大漠孤烟直"一诗一定要是北方大汉，而念那"杨柳岸晓风残月"一定要配以吴侬软语，才算妥帖。味儿不对，情趣也就减半了。江南给文人无
-
关于绍兴的黄酒 你了解多少
北方的烈酒在南方是喝不开的。江南的风物有它特有的品质。好比吟诵"大漠孤烟直"一诗一定要是北方大汉，而念那"杨柳岸晓风残月"一定要配以吴侬软语，才算妥帖。味儿不对，情趣也就减半了。江南给文人无尽的遐思。
-
大闸蟹配黄酒，人生一大乐事
"秋风起，蟹黄肥"，又到一年吃蟹时。从金秋十月到初冬十一月，从蟹黄鲜肥的雌蟹，到膏肉鲜实的公蟹，赤红的大闸蟹们排着队"横行"到美食家的餐桌上，向人们展示其有的鲜美，接受饕客每年一次的检阅。大闸蟹配黄酒
-
你了解普米族人的饮酒习俗吗?
滇西北普米族待客人无论远近，极热情。客至，阖家出迎。客人在火塘边坐定后，主妇便端上一碗"苏立玛"酒献客。主人应先敬家神秘然后抿一口，不要有吸引的声音，随即说"真醉人"，表示赞美和感谢，此后便可随意饮酒
-
未来黄酒市场的竞争力
黄酒因其为世界最古老的酒种、醇和的口感、健康的消费理念受到消费者的喜爱，但是随着白酒市场的规范化、葡萄酒市场的快速发展，黄酒意欲在其中突围，就必须寻找到特的核心竞争力。那么，黄酒的竞争力在哪里？1.
-
贵州茅台酒在乾隆年间兴旺起来
贵州茅台酒在清代兴旺起来，这与在乾隆年间，开修赤水河，茅台镇成为川盐连黔的集散地有很大关系。到嘉庆道光年间，制作贵州茅台酒的烧房已发展到不下20余家。据黄植青《自流进李友堂由发韧到衰亡》一文，富顺﹑荣
-
诺莱仕游艇会2020蟹宴：初冬，在餐桌上延续秋的韵律
11月10日，诺莱仕游艇会2020年秋季蟹宴「秋韵·蟹意浓」圆满落幕。这场一期一会的秋日蟹宴携手高端大闸蟹品牌"蟹太太"，甄选金字塔顶端品质的大闸蟹，由诺莱仕游艇会行政总厨/中国烹饪大师帅晓剑及其团队
-
你知道“53度”为何是最科学的白酒度数吗？网友：后悔晚知道了！
中国的酒源源不断，种类繁多，酒也享有盛誉。黄酒是世界上最古老的酒饮料之一。大约3000年前的商周时期，中国人开始创造一种品种发酵方法，并开始生产大量的黄酒。一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法。从那时起
-
晚上经常失眠多梦喝黄酒有什么影响吗？
食疗可以对疾病的起到辅助的作用，但是食疗中的食材也需要精挑细选。食材也有它的属性，不同属性的食材，适用于不同体质的人群。那么我们具体说一下失眠多梦可以喝黄酒吗。养生专家认为黄酒本身是温热性食物(小贴士
-
黄酒中能出现一个“江小白”吗？
2012年白酒市场吹来了一股"青春"风， 江小白凭借针对年轻消费群的情感营销，在没有历史沉淀的基础上，做到年销售额超过2个亿，改变了人们对白酒市场的认知，也给黄酒行业带来新启示。黄酒、葡萄酒、啤酒并称
-
黄酒?料酒?可以通用吗？
所谓料酒，顾名思义，就是专门用于烹饪调味的酒。料酒的作用主要是去除动物性原料的腥膻味，增加菜肴的香味。另外，料酒还可使咸、甜等味道充分渗入菜肴中。由于料酒中的氨基酸在烹调时能与食盐结合，生成氨基酸钠盐