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法国葡萄酒:由种植到品鉴离不开数据
法国葡萄酒名满天下，但一瓶真正的好酒究竟是如何酿造出来的，恐怕能说出门道的人就不多了。采访最后，斯蒂凡尼把我带到了他位于利布纳郊区的实验室，这家实验室是他和两个葡萄酒大学的同学合作开办，目前一共有7名
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纳帕谷葡萄藤小道将建
近日，纳帕谷酒商协会(NVV)和纳帕谷旅游协会(VNV)宣布将各自提供250万美元资金，用于兴建"纳帕谷葡萄藤小道"。这是一条南起瓦列霍轮渡码头、北至卡利斯托加的步行及自行车小道，规划长达47英里，纵
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“有机”打造葡萄酒世界
葡萄树需要生长在贫瘠的土地上。从这个意义上讲，法国很多地方的土地都是非常贫瘠的。那么如何在贫瘠的土地上获取最丰厚的收成，往往是选择问题。为什么是选择问题，因为现在可以选择使用比较流行的工业化种植，也可
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"有机"葡萄酒打造风格多样的葡萄酒世界
有机种植在葡萄酒行业还算是比较新鲜的事物。因为事实上，如果说是有机，也仅仅是在葡萄园工作过程中的有机法，至于葡萄酒酿制过程本身，基本上也没有其他外加的化学物质，所以可以认为是无公害的。很长时间人们都认
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“有机”能够改变改造葡萄酒行业吗？
葡萄树需要生长在贫瘠的土地上。从这个意义上讲，法国很多地方的土地都是非常贫瘠的。那么如何在贫瘠的土地上获取最丰厚的收成，往往是选择问题。为什么是选择问题，因为现在可以选择使用比较流行的工业化种植，也可
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细数六大“酒中灾难”
当听到"酒灾难"这个词的时候，你会想到什么？洒在薄地毯上的红酒？带木塞味的酒瓶？一副黄牙齿？这些都让人感到不舒服；但与你即将听到的六大酒中灾难相比，那些根本不算什么……从损失价值上百万的酒，到纵火或者
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法国拉图玛蒂亚克古堡
拉图玛蒂亚克古堡于1953年被评为格拉夫(Graves)列级酒庄，1871年，波尔多著名酒商爱德华•克莱斯曼(Edovard Kressmann)为拉图玛蒂亚克古堡葡萄酒的卓越品质所震撼。他的长子艾尔
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智利葡萄酒：品味智利的风土人情
智利位于太平洋和安第斯山脉(Andes Mountains)的中间地带，它的国土朝南北延伸，地理形状比较细长，因此有人也把它称作"倒过来的加州(California)"。正是这种地理条件孕育了智利复杂