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“舶来佳酿”周日进驻啤酒城
本报讯 距离第21届青岛国际啤酒节开幕还有10天,记者昨日从啤酒节指挥部获悉,目前啤酒城内各啤酒场馆、安保设备、娱乐设施等已现雏形,大多数来青参节的外国啤酒已登陆青岛,本周日起将陆续入驻啤酒城。参节啤
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麝香葡萄的知识
麝香葡萄有着沉厚、芬芳的花香及棉蜜之果味。Muscat是英文,Musketeller乃德文,这葡萄可以说是世上人类培植的最古老的葡萄家族了,至今她已有近200个类别,可谓子孙满堂,繁衍能力在葡萄世界里
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你知道酿酒葡萄与鲜食葡萄的区别吗?
关注葡萄酒的小伙伴会发现,葡萄酒的主要葡萄原料有赤霞珠、维欧尼、霞多丽、雷司令......大家可能有疑问,为啥平时在生活中吃不到上述葡萄呢?因为,它们是酿酒葡萄,而我们平常吃的是鲜食葡萄。二者不论是外
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你知道酿酒葡萄与鲜食葡萄的区别吗?
关注葡萄酒的小伙伴会发现,葡萄酒的主要葡萄原料有赤霞珠、维欧尼、霞多丽、雷司令......大家可能有疑问,为啥平时在生活中吃不到上述葡萄呢?因为,它们是酿酒葡萄,而我们平常吃的是鲜食葡萄。二者不论是外
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情人节要到了,快来学自制红酒巧克力
西方情人节快到了,巧克力也是要必送的,今年的情人节,何不自己动手做一份红酒巧克力呢。所需时间:2小时数量:12颗左右(取决于巧克力的大小)一、所需材料1. 巧克力部分:1磅微苦的黑巧克力、1杯新鲜奶油
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情人节示爱:自制黑皮诺松露巧克力
配图无论你是否喜欢,巧克力和红酒似乎已经成了情人节不可或缺的两大礼物。但是邮寄红酒和巧克力似乎又显太老套,如何让这个情人节过得有创意更浪漫?下面小编将教你轻松制作红酒松露巧克力,让TA对你惊赞不已!自
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香槟的气泡反映的形成原因
当打开香槟酒瓶时,酒中溶解的气体会竭力逃离液体,气体会急速地与在玻璃瑕疵和尘粒中形成的细小气囊相遇。这些细小气囊具有微细管形状,气囊在吸收二氧化碳时会增大体积,同时开始向上运动,因此两种气体相遇会形成
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法国查尔斯哈雪香槟重整香槟风格
查尔斯哈雪香槟(Charles Heidsieck)目前正在重新启动并调整旗下干型珍藏无年份香槟及干型桃红无年份香槟风格。本次香槟类型主要包括改变香槟的混酿风格,引进一款新型"特的"球形香槟瓶,重新采
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不再望梅止渴的——青梅酒
青梅是龙脑香科乔木,高达30m,胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序,花小,白色。果近球形,具2长3短由萼片增大的翅。仅分布于海南,生于海拔3-4m 的海滩直至海拔900m的
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酒文化|陶瓷酒瓶的魅力
酒瓶是生活中常见之物,那些寓实用与艺术于一体的陶瓷酒瓶,在近年来颇为流行。陶瓷酒瓶有坛形、罐形、球形、葫芦形、方弧形、多棱形、方圆形等各式形状;仿古式、花瓶式、寿星式、琵琶式、双鱼式、提琴式等式样不断
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酿酒葡萄与平常吃的葡萄究竟有何不同?
对于那些从未去过葡萄园的人来说,分不清鲜食葡萄与酿酒葡萄尚情有可原。不过,若你曾有幸在葡萄园中摘下过一串多汁的欧亚葡萄(Vitis Vinifera),相信对于这个问题,你将会很有发言权。下面,小编就
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酿酒葡萄品种知识综述
英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出:"葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。"由此可见,葡萄品
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兰陵美酒的历史传奇
据史料记载:兰陵美酒始酿于商代,古卜辞中的"鬯其酒"记载,便是兰陵美酒的最早见证,迄今已有3000多年的历史。战国时期,这里为楚国重邑,曾对中国思想变革产生巨大影响的一代圣哲荀子,在这里两任兰陵令,为
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走进“冰”工厂 探秘冰块的出生秘密
我们常常流连于鸡尾酒中冰块碰撞的浪漫与情调,可曾想过,这些规则的冰块"出生"自哪里呢?下面,就走进"冰工厂",看看制冰的奥秘吧!现在,国内外有很多专业制冰工厂,会使用大型制冰机来制作各种工业冰块和实用
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葡萄酒酒瓶的历史
玻璃瓶与软木塞的结合,是葡萄酒历史上的一个里程碑:葡萄酒从此可以长期储存而不变质。有人甚至认为,玻璃瓶与软木塞的结合对于储存葡萄酒的重要性,其意义不亚于保存人类文化的印刷术的发明。装葡萄酒的容器最早是
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酒炮——我国世代相传的酒文化
酒炮,包括有酒罐、酒头、上下酒座及底座,其特征是酒罐下端连通一上酒座,其一侧连通一酒头,上酒座下端设置一凸扣件与下酒座上端的凹扣件扣合连接,下酒座下端连接一支撑架的上端固定盘,支撑架的下端固定盘连接一
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啤酒的生产原料
鲜原料是地道生啤的--水、麦芽、酵母和酒花是啤酒的品质和口味之魂。大麦(麦芽)啤酒是由大麦酿造而成,而酿造啤酒时使用的是"二条大麦",这种大麦的麦粒以穗轴为中心排成两行,颗粒大、淀粉含量高、蛋白质适量
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什么是“夜场酒炮”?
酒炮属酒具类,用于饮酒的同时还可以利用底座上的光电或机械装置作游戏,又称新概念酒具。由于形状酷似大炮,所以取名酒炮。酒炮是此种酒具的注册商标,酒炮型号有很多种,加工工艺各不相同,结构也有大的差异。酒炮
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小酒杯,大学问!
大家在享用葡萄酒的时候,认识葡萄酒杯的几个构成吗?基本上,葡萄酒杯有四个构成部分。杯口(Lip)杯口就是酒杯的边缘,在闻香时有利于聚集香气。杯沿与杯身形成角度的大小会影响酒液流入口腔的路径。一般而言,
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苏格兰推出酒精含量高达65%的啤酒
苏格兰一家啤酒厂近日酿造出了一种酒精含量高达65%的啤酒,酒精浓度比威士忌还要高,号称"全球最烈啤酒",令苏格兰不违其酒乡之名。在接下来的品饮里,也的确从12、15、18年到Special Cask