浑浊 了解更多有关浑浊的内容
-
看起来这是一杯橙汁，实际上它是一杯啤酒!
有一种啤酒火了，名声大作，其潮流迅速风靡全球，美国，欧洲，几乎所有酒吧都可以找到这种酒的酒头。橙汁般的外观让这种啤酒格外抢眼，热带水果般香甜的气息令人难以抗拒，圆润丝滑的酒体使他的口感饱满而丰盈，这杯
-
如何用膜技术让白酒加水不浑浊？
前段时间讲了加水变浑浊的不一定是粮食酒，原因有三点：(1)若酒的度数较低，粮食原酒含量不高，也不易呈现出浑浊状态;(2)若酒精勾兑酒中，高级脂肪酸酯一类的添加剂含量较高的情况下，也可能出现加水后浑浊状
-
金龙泉孝感工厂百香果味浑浊啤酒试产成功
2021年7月23日，在湖北金龙泉啤酒公司技术中心现场指导下，孝感工厂生产的新品"百香果味浑浊啤酒"测试成功。百香果味浑浊啤酒前期已得到金龙泉啤酒公司技术中心的工艺论证，同时工厂各相关部门也做了精心准
-
快速鉴别白酒是否正常的方法
怎样从感官上快速鉴别白酒是否正常?(1)色泽异常及浑浊沉淀的鉴别 白酒要求无色透明，如果出现微黄但仍透明，就不算变质。因为白酒产生浑浊沉淀(散装白酒较多见)的原因是多种多样的。①在气温较低的情况下，若
-
酱香白酒浑浊不一定是质量问题！
天冷了，总想喝点小酒暖身，当你拿出珍藏许久的酱香美酒，满心欢喜地倒入杯中，此时，却发现倒入杯中竟然酒体浑浊失光，甚至有颗粒物漂浮在酒体中。难道这是一壶假酒、劣质酒?一般来讲，优质酱香白酒的视觉感官都是
-
如何用感官来鉴别白酒的好坏？
我们经常在网上看到鉴别酒的好坏都是从多个方面来考察的，今天小编就来给你介绍简单易懂的个"感官鉴别技巧"。（1）色泽异常及浑浊沉淀的鉴别白酒要求无色透明，如果出现微黄但仍透明，就不算变质。因为白酒产生浑
-
“浑浊小麦啤酒关键技术研发与产业化”通过评价
11月23日，受山东农业大学、山东泰山啤酒有限公司委托，山东省食品科学技术学会在泰安组织了"浑浊小麦啤酒关键技术研发与产业化"科技成果评价会。专家组认真听取了完成单位汇报、考察了生产现场，通过审阅成果
-
啤酒质量感官鉴别的基本方法(2)
(4)泡沫鉴别良质啤酒--注入杯中立即有泡沫窜起，起泡力强，泡沫厚实且盖满酒面，沫体洁白细腻，沫高占杯子的1/2～2/3；同时见到细小如珠的气泡自杯底连患上升，经久不失。泡沫挂杯持久，在4分钟以上。
-
啤酒有三大需待解决的问题
非生物稳定性：指不是由于微生物污染而产生浑浊沉淀现象的可能性。啤酒是一种稳定性不犟的胶体溶液，在保存过程中易产生浑浊沉淀现象，最常见的啤酒非生物浑浊是所谓蛋白质浑浊。风味异常：由于原料、生产工艺、酵母
-
美国火热的东海岸风格啤酒—浑浊IPA啤酒
BrewDog 近来又合酿了，这一次找来的好"基友"是来自曼彻斯特的 Cloudwater 酒厂。 这两家来自英国的酒厂联手打造了现在美国火热的东海岸风格- 浑浊IPA，New England IPA
-
低度白酒抗冷性的研究
由于低度白酒刺激性小、口感更柔和、香气优雅、饮后醒酒快而深受消费者喜爱。低度白酒已成为白酒消费的主流，但低度白酒乙醇含量较低，酒中的部分醇溶性香味成分溶解度降低而析出，特别在北方冬季低温的情况下极易产
-
白酒浑浊沉淀是怎么造成的？有什么解决办法？
白酒浑浊沉淀的原因较多，主要是随着温度、酒度的变化，溶解物质出现过饱和状态，而出现析出物。形状有针状、片状、粉状、絮状等;颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝黑色、绿色等。有光泽、无光泽等。白
-
白酒浑浊沉淀的原因及解决措施
白酒浑浊沉淀主要是因为温度、酒度的变化，溶解物质出现过饱和状态，而出现析出物。颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝黑色、绿色等；形状有针状、片状、粉状、絮状等；有光泽、无光泽等。随着我国加入世界贸易
-
低度白酒出现沉淀和浑浊怎么办？
白酒度数较低后，在进行加工时就会比较出现沉淀和浑浊的问题，所以一定要注意除浊的工作，下面是几种常见的低度白酒除浊的方法介绍。种方法是冷冻过滤的方法。乙酯在低温的环境下就会凝聚沉淀，所以将白酒放在低温的
-
低度白酒的低温抗冷性
低度白酒刺激性小、口感更柔和、饮后醒酒快而深受消费者喜爱。低度白酒已成为白酒消费的主流，但低度白酒乙醇含量较低，酒中的部分醇溶性香味成分溶解度降低而析出，特别在北方冬季低温的情况下极易产生失光、浑浊的
-
啤酒变质原因
人会生病，啤酒也会生病吗?会的，啤酒是一种稳定性不强的胶体溶液，比较容易发生浑浊变质。啤酒也是有保质期的。尤其是一些开了瓶的啤酒。那么如何识别变质啤酒?今天小编就跟大家说一下啤酒为什么变质，啤酒变质原
-
低度白酒之低温抗冷性解析
由于低度白酒刺激性小、口感更柔和、香气优雅、饮后醒酒快而深受消费者喜爱。低度白酒已成为白酒消费的主流，但低度白酒乙醇含量较低，酒中的部分醇溶性香味成分溶解度降低而析出，特别在北方冬季低温的情况下极易产
-
白酒里面有沉淀物还能喝吗
随着消费者对食品卫生要求的提高，以及白酒低度化、口感净爽化的趋势。白酒的沉淀和浑浊现象越来越难以接受，"一壶浊酒喜相逢"的也只能在传说故事里讲讲了。透明白酒里面的浑浊物到底是什么呢?原因有哪些?透明白
-
低度酒的生产过程
白酒的生产用水，其中就有一个重要的用途，有一部分是作为白酒降度用水。所谓降度就是将白酒的度数降低，这个通常是为了满足消费者需求而勾调出各种酒精度的产品。其实大家都知道，喝度数低的白酒自然就不容易醉，可
-
低度酒是怎么生产的?
白酒的生产用水，其中就有一个重要的用途，有一部分是作为白酒降度用水。所谓降度就是将白酒的度数降低，这个通常是为了满足消费者需求而勾调出各种酒精度的产品。其实大家都知道，喝度数低的白酒自然就不容易醉，可