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"国粹"黄酒
黄酒是中国的民族特产,属于酿造酒,与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。其"用曲制酒、复式发酵"的酿造方法,堪称世界一绝。黄酒生性温和、风格雅致,酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德,被誉"国粹"。
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让工匠精神融入每一滴客家长乐烧酒
沿着205国道驱车向西,山路蜿蜒,绿峰环抱,广东长乐烧酒业股份有限公司坐落于这里--五华县岐岭镇。青山绿水间,长乐烧酒的酿造技艺已传承千年。虽然偏居深山一隅,但是长乐烧酒在全国酒业内却颇有名气。去年,
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白酒起源于何时
河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月,在成都
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白酒起源与发展
在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月,在成
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中国白酒的起源与发展
我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上创的酿酒技术。在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1
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白酒酿造你不知道的事儿
白酒对于许多人而言并不陌生,就算不会喝酒的人,也可以轻松说出几个白酒品牌。但许多消费者仅仅是知道品牌,甚至有几种偏好的白酒而已,对于白酒酿造、生产、历史等知识则知之甚少。五粮液作为国内知名白酒品牌,酿
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清香型白酒代理哪个品牌赚钱?
杏花村清酒怎么样?西方人爱喝红酒、香槟,而中国人喜欢喝白酒、烧酒,更加喜爱那种浓烈的感觉,因此白酒市场呈现出巨大的发展潜力,成为赚钱的好选择。清香型白酒代理哪个品牌赚钱?杏花村清酒入口绵,落口甜,香气
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第十九届郑州糖酒会开展日人气爆棚 1300多家企业参展
4月21日,"2017第十九届中国(郑州)国际糖酒食品交易会")在郑州国际会展中心隆重开幕,此次展会时间为4月21日-23日三天时间。据统计,有1300多家企业参展,其中酒水参展企业达400多家。在郑
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一篇文章了解白酒的种类
中国白酒是以淀粉原料或糖质为原料,加入糖化发酵剂(糖质原料无需糖化剂),经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。我国白酒的种类繁多,东西南北地域性很强,按照工艺生产特点,酿造的白酒各具特色,其分类方式也
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11月召开白酒学术研讨会
为进一步推动我国白酒行业更好、更快地可持续发展,通过建立白酒技术交流的平台,加强白酒基础研究和应用技术研究与交流,谋划后"169"时代中国白酒的科技创新工作,推动白酒的"现代化"与"国际化",由江南大
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白酒的种类有哪些呢?白酒的分类
酒是社交聚会的必备品。很多时候,我们警告大家少喝酒,戒酒。其实喝酒也是好的,但当然前提是适度饮酒。那么,你知道有哪些种类的白酒吗?中国白酒是以淀粉原料或糖质为原料,加入糖化发酵剂(糖质原料无需糖化剂)
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关于白酒的种类,你了解多少
中国的白酒主要是用淀粉原料或糖质原料,加入糖化发酵剂,(这时候的糖质原料不需要糖化剂),经过发酵、蒸馏、贮存、而成的蒸馏酒。中国的白酒种类非常多,东西南北地域性很强,按照酿造工艺的生产特点,酿造出来的
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黄酒名字是怎么来的
黄酒属于酿造酒,黄酒的酒度一般为15度左右。一般来说黄酒的颜色是黄色的。为此叫为黄酒吗?其实不然,在古代,黄酒的颜色并不是都是黄的,那么黄酒名称的由来,你了解多少呢?黄酒,顾名思义是黄颜色的酒。所以有
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黄酒酿造工艺
中国的黄酒,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。一、黄酒酿造原料黄酒是用谷物作原料,用麦
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【9928酒播报】贵州酒博会4天成交547.9亿
一.贵州酒博会4天成交547.9亿9月12日,第七届中国(贵州)国际酒类博览会闭幕。期间,共签约经贸合作45个、贸易类项目1611个,总贸易金额547.9亿元。据悉,今年酒博会通过了国际展览业协会(U
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“蔡洪坊”被国家总局商标局认定为
近日,河南蔡洪坊酒业有限公司使用的 "蔡洪坊"注册商标被国家总局商标局认定为,根据《商标法》《商标法实施条例》及《认定和保护规定》的有关规定,该商标注册用于商品和服务国际分类第33类烧酒、蒸馏饮料、酒
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关于白酒的历史
我国白酒起源于何时,众说不一,尚无定论。一种说法,起源于诏代,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:"酒则有剑南之烧春"(唐代普遍称酒为"春");雍陶(公元83
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牧羊集团将携手川酒共推中国酿酒机械化
3月1日,四川省地方名酒座谈会在四川省经济和信息化会顺利召开。会议中就川酒的发展也进行了深入的沟通交流,从设备、工艺技术等方面提出建设性意见,并提供合理、高效、节能的工程解决方案。相信随着今后更深层次
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散酒逆袭,收获新一片“桃花源”?
白酒市场波谲云诡,历经"三公消费"降温之后,过去十多年一路高歌猛进热得发烫的白酒市场行情出现了急刹车。"并购潮"、"散酒逆袭"、"中端发力",各酒企使出看家本领,纷纷驰骋白酒疆场。有业内人士预测,未来
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万众瞩目!2020秋季郑州糖酒会今日盛大开幕
8月21日,以"新起点·新跨越"为主题的2020秋季中国(郑州)国际糖酒食品交易会(简称"2020秋季郑州糖酒会")在郑州国际会展中心盛大开幕,会期三天。现场,高朋满座,群贤毕至。中国酒类流通协会常务