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瑞安糟烧酒飘香
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒,香气优雅,相传酿制糟烧酒已有200多年历史,一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料,以传统特的手工工艺精心酿制而成,具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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浙江瑞安的糟烧酒
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒,香气优雅,相传酿制糟烧酒已有200多年历史,一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料,以传统特的手工工艺精心酿制而成,具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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三大上市公司业绩齐升 黄酒板块有望在2017年发力
今天是冬至,第22届黄酒节在绍兴开幕。2016年对于黄酒行业是重要的一年,从目前三大上市公司的表现来看,主流企业、主流产品提价成功,营收、利润良性增长,并购磨合期正在缩短,这个行业正在逐步走出萎缩、下
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黄酒简介
黄酒是我国的民族特产,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、宁波阿拉老酒为代表,苏派黄酒以苏
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黄酒企业走“新市场”之路
对于一线黄酒品牌来说,要勇敢地到"没有鱼或者鱼少的地方去撒下鱼苗",换句话说,黄酒企业要扩大市场规模,必须要有勇气开拓新市场,甚至是黄酒消费不成熟的区域。"到有鱼的地方去钓鱼""到鱼群集中的地方去钓鱼
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什么牌子的黄酒好?
随着人们生活条件的日益提高,越来越多的人开始重视个人的养生,其中黄酒也是许多人选择的一种保健养生方法,那么什么牌子的黄酒好呢?行外的人可能不太清楚,下面中国佳酒招商网为您推荐十大中国黄酒品牌:中国黄酒
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新中国十大黄酒品牌
1 古越龙山 (始创于1664年,中国,中国名牌产品,中国500具有价值品牌,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司)2 会稽山 (创建于1743年,中国,中国名牌产品,,国家地理标志产品,会稽山绍兴酒股份有
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中国烧酒类型
由于烧酒的主要特点是酒精浓度高,许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的,酒的香气成分及其浓淡成了判断烧酒质量的标准之一。我国风格多样的烧酒,主要是酿造原料的不同而自然形成的。其次是酿造技术等因素
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烧酒的类型分类
从文史资料的角度考察,古代的蒸馏酒分为南北两大类型,如在明代,蒸馏酒就起码分为二大流派,一类为北方烧酒,一类为南方烧酒由于烧酒的主要特点是酒精浓度高,许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的,酒的
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揭秘明清时期中国烧酒的四大名区
中国烧酒发展到明清时期,在更大范围推广起来,形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载:"京师之烧刀,舆隶之纯绵也,
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从酿造工艺到营养价值 你真的了解中国黄酒吗?
你真的了解中国"黄酒"吗?黄酒是世界上最古老的酒类之一,起源于中国且唯有中国拥有,与啤酒和葡萄酒并称为"世界 3 大古酒"。黄酒含有丰富的营养,人体不能合成的 8 种必需氨基酸黄酒都具备,因而被评为"
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根据地区为蒸馏酒分类
北方盛产小麦,高粱,南方盛产稻米,广西一带产包米,新疆盛产葡萄,蒸馏烧酒的酿造原料因地制宜,不同原料用来酿造烧酒是很自然的事。在蒸馏酒发展的初期,人们也许并不清楚究竟哪种原料最适于酿造烧酒。经过长时间
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我国古代的蒸馏酒
从文史资料的角度考察,古代的蒸馏酒分为南北两大类型,如在明代,蒸馏酒就起码分为二大流派,一类为北方烧酒,一类为南方烧酒。中的烧酒种类除了有"烧酒"(未注明产地)外,还有"南烧酒"这一
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妙探中国白酒文化
中国白酒在饮料酒中,具风格,与世界其他国家的白酒相比,我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明;香气宜人,五种香型的酒各有特色,香气馥郁、纯净、溢香好,余香不尽;口味醇厚柔绵,甘润清冽
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中国白酒特点、名称及起源
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中
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大闸蟹与美酒如何搭配?
《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆,总有一抹清甜,在十月或者深秋。桂花香
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倒好黄酒等大闸蟹从你的全世界路过!
《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆,总有一抹清甜,在十月或者深秋。桂花香
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中国烧酒的区域化发展
中国烧酒发展到明清时期,形成了几个大的区域,区域化的发展造就了当今白酒的风格划分,每一杯酒的源远流长都是你能品味到的历史。(1)京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢
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黄酒女儿红 一壶三千醉(2)
用酒黄酒在中餐里,有极重要的调味作用,所以亦被称为料酒。中华料理,盐为百味之主,葱姜蒜用以调节味觉变化,而酱油与黄酒,都是很多美食中不可或缺之物。而料酒之中,又以绍兴的加饭和花雕为佳。据说当年苏东坡改
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泸州特曲酒的介绍
泸州特曲酒的主要原料是当地的优质糯高梁,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后,再用"麻坛"贮存一、二年,最后通过细致的评尝和,达到固