污染 了解更多有关污染的内容
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如何规避软木塞对葡萄酒的污染？
软木塞污染(Corked)可以说是最常见的导致葡萄酒变质的原因之一 。使用天然软木塞作为葡萄酒塞，可以让葡萄酒与微量的空气接触，有利于高档葡萄酒的陈年，但也带来了软木塞污染的风险。那么，软木塞污染到底
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受软木塞污染的葡萄酒还能喝吗？
软木塞污染(Corked)可以说是最常见的导致葡萄酒变质的原因之一 。使用天然软木塞作为葡萄酒塞，可以让葡萄酒与微量的空气接触，有利于高档葡萄酒的陈年，但也带来了软木塞污染的风险。那么，软木塞污染到底
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葡萄酒的软木塞污染到底怎么判断？
软木塞污染(Corked)可以说是最常见的导致葡萄酒变质的原因之一 。使用天然软木塞作为葡萄酒塞，可以让葡萄酒与微量的空气接触，有利于高档葡萄酒的陈年，但也带来了软木塞污染的风险。那么，软木塞污染到底
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什么是木塞污染？
这是一幕饭店里经常发生的情景：服务员满不情愿地拿着开了瓶的葡萄酒返回厨房。"外面的那位先生说这瓶酒有木塞味，"他对饭店经理说。经理看着这瓶酒，不情愿的嘟囔着"他到底怎么想的！这根本没有木塞味！给他换一
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软木塞污染葡萄酒应该怎么办？
软木塞是如何污染葡萄酒的呢?如果葡萄酒被软木塞污染之后，我们应该有哪些对策呢?相信这两个问题都是消费者们非常想要了解的。今天小编就来为大家讲解一下葡萄酒的软木塞是如何污染葡萄酒的?并且污染之后我们应该
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软木塞污染葡萄酒的形成和对策
什么是软木塞污染?造成葡萄酒软木塞污染的是一种叫做三氯苯甲醚(TCA)的化学物质。有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每两箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。听起来好像不多，但如果你经常喝葡萄酒的话，那
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葡萄酒消费者面临的大威胁
这是一幕饭店里经常发生的情景：服务员满不情愿地拿着开了瓶的葡萄酒返回厨房。"外面的那位先生说这瓶酒有木塞味，"他对饭店经理说。经理看着这瓶酒，不情愿的嘟囔着"他到底怎么想的！这根本没有木塞味！给他换一
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如何判断葡萄酒被软木塞污染了?
值得注意的是，世界上仅有不到 3% 的葡萄酒会因木塞污染而酒质变坏。木塞污染除了因软木塞的腐烂而引起的葡萄酒变质，另外还有 80% 是因为 TCA 的存在，因此木塞污染也被称为 TCA 污染。TCA
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酒类污染物排放标准修改单发布
近日，生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布《啤酒工业污染物排放标准》(GB 19821-2005)、《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB 27631-2011)2项标准修改单，明确酒类制造
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螺旋盖来了，可防软入塞污染葡萄酒
葡萄酒传统用的软木塞虽然陈年效果好，但它也有一个致命的问题：TCA污染。所谓TCA，其实就是软木塞当中的化学成分TCA（氯苯甲醚），甭管是动辄上万的五大名庄的葡萄酒，还是名不见经传的小酒厂，都会遇到T
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雪花啤酒湖南公司新增6万听包装线项目环境影响报告书的批复
关于华润雪花啤酒(中国)有限公司湖南分公司新增6万听/小时包装线及配套升级改造项目环境影响报告书的批复华润雪花啤酒(湖南)有限公司：你公司《申请
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受烟尘污染的葡萄酒带有苦涩味道
澳大利亚产业部研究中心科学家已证实，有二十多种化学物质存在于被烟尘污染的葡萄酒中，使其尝起来带有皮革、消毒剂和其它不好的味道。研究人员希望通过研究，降低烟尘对葡萄酒行业的破坏力。据报，这项关于葡萄酒烟
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研究表明:受烟尘污染的葡萄酒带苦涩味道
澳大利亚产业部研究中心科学家已证实，有二十多种化学物质存在于被烟尘污染的葡萄酒中，使其尝起来带有皮革、消毒剂和其它不好的味道。 研究人员希望通过研究，降低烟尘对葡萄酒行业的破坏力。据报，这项关于葡萄酒
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木塞污染影响了我们的嗅觉
日本科学家的最新研究彻底改变了我们先前对酒中木塞污染的认知。先前我们认为导致木塞污染的主要化学物质TCA会释放一些不愉快的气味，而实际上是它抑制了我们的嗅觉能力。来自大阪大学的两位博士Hiroko T
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怎么避免木塞对葡萄酒的污染？
要如何才能避免木塞对葡萄酒的污染呢？世界各地的酒客对螺旋盖的看法正在经历一个转变的过程。这背后的原因有许多，小编在此为大家列举4个。1. 避免了木塞污染的问题如果你花一大笔钱买了一瓶上好的葡萄酒，是为
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瓢虫污染胁迫葡萄酒业
瓢虫是蚜虫和水蜡虫等葡萄害虫的常见天然捕食者，因此20世纪初时从亚洲引进到北美。然而它们会在葡萄上留下一种严重污染葡萄酒的物质--IPMP（2-异丙基-3-甲氧基吡嗪）。在第八届国际寒冷气候研讨会上，
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宁夏监测葡萄酒中有机污染物
5月18日，宁夏回族自治区卫生厅印发《2012年国家食品安全风险监测宁夏实施方案》，对食品中化学污染物及有害因素和食源性致病菌进行监测，以科学评估自治区食品安全现状，为制定合理有效的食品安全措施提供科
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6种常见的葡萄酒缺陷
葡萄酒就如一个"小生命"，会随着时间的变化而发生着变化，有的会变得越来越出色，而有的会出现很多缺陷，本文为大家介绍葡萄酒最常见的6种缺陷……1、氧化氧化是葡萄酒中最常见的缺陷，葡萄酒一旦发生了氧化就不
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火眼金睛识别葡萄酒缺陷
作为一个葡萄酒迷，在开过无数瓶酒之后，想必也会遇到不少有缺陷的葡萄酒。有时候些许的小缺陷无伤大雅，比如有的人对有轻微软木塞污染的葡萄酒毫不介意，有的人甚至喜欢酒香酵母污染带来的味道。而有的人则会对这些
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如何识别葡萄酒的缺陷？
谈及葡萄酒的缺陷，大部分人可能知道或听说过木塞污染，但实际上，除了木塞污染之外，还有许多缺陷会影响葡萄酒的品质。有时候这些缺陷可以补救，有时候无法补救。本文将介绍一些最常见的缺陷和相应的补救措施。1.