汝拉 了解更多有关汝拉的内容
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鲜为人知的法国汝拉黄酒
在法国和瑞士边境汝拉山脚下，有一种葡萄酒鲜为人知，这种汝拉黄酒纯手工酿制，香味特、清淡飘逸、发酵时间长，虽然不像法国知名葡萄酒产区举世闻名，但800多年的发展历史让人们能从中体会到岁月的沉淀和时代的变
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黄葡萄酒知多少
在葡萄酒的家族里，为人们所熟知的有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，那么你听说过黄葡萄酒吗?它也属于葡萄酒的大家庭里，一直因其独有的特色而在家族中处于一个与众不同的位置。其实，黄葡萄酒(Vin Jaun
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"酒瓶里的黄金"——汝拉黄酒
汝拉(lura)产区位于勃艮第(Bourgogne)产区的东面，紧邻法国和瑞士的边境。虽然葡萄酒产量不大，但风格特，可谓树一帜。汝拉产区最具特色的葡萄酒是采用当地特有葡萄品种萨瓦涅(Savagnin)
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汝拉和萨瓦地区的葡萄酒怎样？
法国东部,靠近瑞士附近的汝拉和萨瓦两个产区种植面积狭小，产量不大，但因为环境特殊，葡萄酒风格特，在法国众葡萄酒中树一帜。汝拉产区：除生产红酒、香浓圆润的干白酒及瓶中二次发酵的起泡酒外，也出产具地方特色
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57000欧元：黄葡萄酒“进入**酒行列”
在第十五届汝拉葡萄酒节拍卖会上，一瓶1774年出品的汝拉葡萄酒以创记录价格57000欧元售出，标志着黄葡萄酒"进入了**酒行列"。在一个拥挤的礼堂前，与巴黎买家惊心动魄的斗争后，瑞士买家皮埃尔· 谢弗
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黄葡萄酒（vin jaune）的传说
汝拉位于法国和瑞士边境，是法国所有酒区中，被称为有颜色的地方。这颜色不是汝拉山脉的皑皑白雪，不是野蘑菇丛林的层层褐色，不是索恩河干枯的河床上的枯萎红枫，不是阳光下牧场的鲜嫩青草和奶牛的黑白花纹，不是欧
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黄葡萄酒的历史
阿尔布瓦(Arbois)是汝拉地区葡萄种植的城市，拥有AOC(原产地命名)级别已有70年之久。这里有众多的酒窖，很多当地的葡萄酒爱好者们经常往返于那些小有威望的酒窖。而另一个让阿尔布瓦人骄傲的就是那位
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主要的氧化型葡萄酒有哪些？
(1)雪利酒雪利酒(Sherry)是一种产自西班牙东南部的安达卢西亚地区(Andalucia)的加强型葡萄酒，也是氧化型葡萄酒，它是西班牙国酒，被称为"装在瓶子里的西班牙阳光"。安达卢西亚地区近海小镇
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葡萄酒为什么容易氧化？氧化会带来什么？
众所周知，葡萄酒是个有生命的个体，也需要氧气进行"呼吸"。缓慢而主动的"呼吸"有利于葡萄酒发展出丰富复杂、令人愉悦的氧化型香气，这类葡萄酒具备氧化性特征，我们称之为氧化型葡萄酒(Oxidative)。
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张文晓：在宁夏追求葡萄酒梦想的留法博士
张文晓，贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会副秘书长。2014年3月毕业于法国波尔多高等商学院，她是继电影明星赵薇之后第二位获得法国汝拉德骑士勋章的中国人。现就职于宁夏成功红投资有限公司。"每个女孩都喜欢
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如何挑选出生年份酒？它们或许更适合……
通常人们饮用出生年份酒的机会大多与那些富有意义的时刻相关，如生日、结婚周年或其他重要的纪念日，但一般这些时刻往往都与出生年份相隔数年甚至数十年，所以在挑选出生年份酒时，酒的陈年能力是至关重要的因素。只
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如何挑选出生年份酒？它们或许更适合
通常人们饮用出生年份酒的机会大多与那些富有意义的时刻相关，如生日、结婚周年或其他重要的纪念日，但一般这些时刻往往都与出生年份相隔数年甚至数十年，所以在挑选出生年份酒时，酒的陈年能力是至关重要的因素。只
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这些被忽视的葡萄品种 你都知道哪些？
据统计，目前世界上有超过6,000个葡萄品种，然而在我们过往的品酒经历中，我们围绕的可能都只是那些个常见的国际葡萄品种，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)
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葡萄酒怕氧化，氧化风格葡萄酒却好喝？到底是怎样？
上学的时候有一回去醇鉴葡萄酒大赛打工，帮评委准备参赛酒款表格的时候看见，咦?怎么这些酒的品种、产区都已经给评委写出来了?说好的盲品打分呢?一问才知道，原来这种所谓的盲品评分的比赛都不会用真正的盲品，因
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一文带你了解特卢梭葡萄酒
特卢梭(Trousseau)是一种起源于法国东部汝拉(Jura)产区的红葡萄品种，最早于1732年以"Troussot"的名字被提及。而在西班牙和葡萄牙，特卢梭也有着至少两百年的种植历史。根据DNA分
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酒食 | 秋风起，蟹脚痒，无酒不成蟹肥时
秋风起，蟹脚痒。桂花开，闻蟹来。在这桂子飘香的时节，揽清风，邀明月，对酒当歌。若要平添些美馔为金秋添色，非蟹莫属。"金秋喜绳缚娘，一身萌红卧厨房。才掀裙盖品膏腴，再探腹底试温凉。"持螯饮酒，佳酿微醺，
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酒有那么多颜色，它们有什么区别？
红橙黄绿青蓝紫是彩虹的颜色，而在酒类的范畴里，也有这么一个七彩世界，它们分别是红橙黄绿黑白灰。然而，酒里面真的有这么多颜色吗?混迹酒圈多年的你是不是也看懵了呢?什么是白酒?1、中国白酒说到白酒，我们下
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白酒、红酒、黄酒、橙酒、灰酒和黑酒都是什么酒？
红橙黄绿青蓝紫是彩虹的颜色，而在酒类的范畴里，也有这么一个七彩世界，它们分别是红橙黄绿黑白灰。然而，酒里面真的有这么多颜色吗？混迹酒圈多年的你是不是也看懵了呢？别急别急，请听我细细道来！什么是白酒？1
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白酒、红酒、黄酒、绿酒、橙酒、灰酒和黑酒有什么区别？
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为爱情准备的葡萄酒
在法国有两个幸运的村庄都叫做"圣爰"。一个位于汝拉省(Jura)，那里的葡萄酒产自汝拉坡。这个村庄有个居民叫做莱昂·韦特(Léon Werth)是《小王子》作者圣埃克苏佩里(Saint-Exupéry