水位 了解更多有关水位的内容
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葡萄酒水位居然藏着这么多秘密，学习了！
近，有人在小编一篇文章后留言提到看水位可鉴别葡萄酒好坏，有的朋友可能蒙圈了，水位不是指河流、湖泊吗?跟葡萄酒又有啥关系?此水位非彼水位，从一定程度上讲，它跟葡萄酒的品质和储存挂钩，特别是老年份葡萄酒，
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葡萄酒水位是什么？为何有高有低？
在葡萄酒中，水位（Fill Level）是一个反映葡萄酒保存状态是否良好的术语，通常指葡萄酒液面的最高位置。提到水位，就不得不提缺量（Ullage）。Ullage 源自法语中的 Ouillage，大多
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购买名庄老酒必参考的标准
对于入行不久的人来说，你可能根本没听说过水位这个概念。但其实，在外国，人们大都通过葡萄酒的水位来判断其品质。水位可以透露很多信息，尤其对于打算长期混酒圈的人来说，如果连葡萄酒水位是什么都不知道，小心买
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黄河水位上涨 黄河啤酒瓶箱厂遭水患
近期，有的地方雨水滂沱，造成水患。7月30日上午，黄河水位大涨，兰州卷烟厂对面的黄河岸边，兰州黄河嘉酿啤酒用来存放回收啤酒瓶的瓶箱厂被河水冲毁。成千上万个啤酒瓶漂流在河道中 ，不断向黄河中漂去。七里河
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葡萄酒瓶之内的“水位”
每一瓶葡萄酒里，都会发现酒液与橡木塞之间有一些空位，英文称其为Level。有部分饮家以小人之心去想酒庄入瓶时留有空位，目的是为"短斤缺两"，甚至还将酒瓶底的凹陷也视做同样的道理。其实每一瓶葡萄酒在酒标
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4个步骤选购陈年葡萄酒
配图葡萄酒也和人一样，是有年龄的。就是平常所说的年份，如何寻找出那些可以陈年的葡萄酒?下面小编教大家从上往下的顺序通过葡萄酒瓶外观来选陈年葡萄酒。第一要看的就是酒塞部位。老酒capsule如果是金属的
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如何挑选陈年葡萄酒？
如何挑选陈年葡萄酒?老酒在一般的零售店或者购买渠道不太好买，想买到老酒一般要有一些自己的渠道，这些渠道出来的酒品质层次不起，所以需要大家擦亮眼睛挑选品质最可靠的。这里咱们如何分辩真假酒就不说了(我也不
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葡萄酒的液面高度竟能判断葡萄酒品质？
对于入行不久的人来说，你可能没有观察过未开瓶葡萄酒的液面高度，根本没听说过缺量这个概念。但其实，在外国，人们大都通过葡萄酒的缺量来判断其品质。缺量可以透露很多信息，尤其对于打算长期混酒圈的人来说，如果
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红烧啤酒鸭
原料：鸭、啤酒、蒜、生姜、青椒、花椒、葱。制作方法：将鸭切块，焯水备用。将蒜、葱、姜、花椒先在油里炒出香味，开大火，倒入鸭块翻炒1分钟。加入料酒，加生抽、老抽，加啤酒1罐。如果水位不够，可以再加点热水
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有什么方法可以移除酒标呢?
首先要弄清楚酒标是怎么贴在酒瓶上的。一般来说，新世界葡萄酒一般采用无胶法，欧洲葡萄酒一般采用胶法，背面标签是一个理想的实验。用手指甲或剃刀在边角轻轻刮擦，测试你的标签属于哪一类，然后按照以下步骤从酒瓶
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关于葡萄酒老酒的这些事 你知道吗？
近年来，越来越多的人都喜欢收藏老酒，似乎酒越老越受欢迎，但其实并不是所有的葡萄酒都适合陈年，也不是所有的葡萄酒都能成为老酒。今天，我们就来说一说关于老酒，哪些你不知道的事。所有的葡萄酒都适合陈年吗?说
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用什么方法来移除酒标?
用什么方法来移除的酒标首先要弄清楚酒标是怎样被贴在酒瓶上的。一般来说，不粘胶类型的黏贴方法一般被用于新世界葡萄酒，而胶水类型的则通常是被用于欧洲酒。背标是非常理想的实验品，用指甲或者剃刀在角落上轻轻刮
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上海红酒拍卖会满分红酒遭遇流拍
随着茅台酒在投资收藏市场上的人气不断高涨，在国外已有300多年收藏历史的红酒投资收藏价值引发市场遐想。但沪上一家拍卖行最近举行的一场红酒拍卖专场却显示，红酒收藏投资行情远不及茅台收藏人气劲辣。为此业内
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日本福岛核电站辐射污水转移工作困难重重
据日本放送协会(NHK)报道，福岛核电站2号机组管线通道中的放射性积水转移工作仍在进行。13日，工作人员将大约660吨污水抽送到机组内的冷凝器中。随后，污水转移工作暂时停止。截至13日傍晚，管线通道积
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伊力特包装线上的“娘子军”
在新疆伊力特实业股份有限公司酒二厂的包装线上，活跃着一支由四位女性组成的科技攻关QC小组，她们之中学历最高的是高中，有的因家庭困难连初中尚未念完。然而，在几十年的包装生涯中，她们将智慧、细腻与勇气集于
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科学解释为什么每次倒酒都会倒多
老话常说：酒满敬人茶满欺人，酒喝干再斟满。但这并不适用于葡萄酒，葡萄酒一般会倒至杯子的1/3处。因为足够的空间，才能更好的唤醒美酒，便于摇杯，便于观色，便于闻香。但很多时候，即使我们知道其中原理还是会
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洪水吞没全球海拔低的葡萄园
近日，一场洪水袭击了水城威尼斯，同时也吞没了全球海拔低的葡萄园。玛左波岛(Mazzorbo)上的Bisol葡萄园完全被潮水淹没。洪水水位比亚得里亚海的正常海平面高出1.5米，这是自1872年以来的第六
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“河”你一起，共渡“南”关——河南省茅五剑捐款50余万元助力河南防汛救灾
近日，河南省郑州、新乡、鹤壁等多地出现持续历史罕见的强降雨天气，多条河流水位持续上涨并出现险情，省内多地遭受严重洪涝，给人民生命财产造成巨大损失。严重的灾情牵动着全国人民的心，家乡受灾更是时刻触动着每
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葡萄酒投资或有“后劲”
随着茅台酒在投资收藏市场上的人气不断高涨，在国外已有300多年收藏历史的红酒投资收藏价值引发市场遐想。但沪上一家拍卖行最近举行的一场红酒拍卖专场却显示，红酒收藏投资行情远不及茅台收藏人气劲辣。为此业内
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洪峰过境泸州，泸州老窖1573国宝窖池群安然无恙!
2020年8月18日，按照泸州市防汛办关于长江洪峰预报情况，8月19日10:00左右洪峰抵达泸州。泸州老窖股份有限公司高度重视，迅速行动，第 一时间启动了防汛工作部署，按照19米洪水水位进行应急响应。