格拉戈红葡萄酒风味配制 了解更多有关格拉戈红葡萄酒风味配制的内容
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骑士文明造就葡萄酒文化
随着2013年北京国际马术大师赛日前在国家体育场"鸟巢"的圆满落幕，高雅华贵的马术运动再一次成为社会时尚关注的焦点。在这场中国的马术盛会上，欧洲葡萄酒企业卡思黛乐(CASTEL)如约而至，成为赛事指定
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慕西尼：夜丘唯一一个生产白葡萄酒的特级园
众所周知，勃艮第(Burgundy)分级是以葡萄园划分的，最高等级为特级园(Grand Cru)，共有33个。除去位于最北端的夏布利特级园(Chablis Grand Cru)外，特级园红葡萄酒主要产
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意大利大酒桶创吉尼斯新纪录
近日，意大利大酒桶获得吉尼斯记录。意大利梅内戈立酒庄在可以容纳4.25万公升的大酒桶里注入红酒，历时两个多小时后酒桶终于装满，经证人鉴定，正式取得全世界大酒桶的吉尼斯纪录。梅内戈立酒庄第二代负责人达瑞
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简单易懂的科普，告诉你什么是格拉巴
形状独特的格拉巴酒杯在初霜尚未将夏收作物破坏之前的时间，对于酿酒师来说极为关键：他们必须决定何时进行晚收葡萄的采收。在葡萄藤上任其生长可以积累更多的糖分和风味物质，但是这也是一种高风险的赌注。而对于烈
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什么是格拉巴
在初霜尚未将夏收作物破坏之前的时间，对于酿酒师来说极为关键：他们必须决定何时进行晚收葡萄的采收。在葡萄藤上任其生长可以积累更多的糖分和风味物质，但是这也是一种高风险的赌注。而对于烈酒来说，这个时候就可
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意大利4.25万公升大酒桶获吉尼斯纪录
意大利北部城市维罗纳的梅内戈立酒庄在可以容纳4.25万公升的大酒桶里注入红酒，历时两个多小时后酒桶终于装满，经过吉尼斯纪录见证人鉴定，正式取得全世界酒桶的吉尼斯纪录。梅内戈立酒庄第二代负责人达瑞欧告诉
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山菌来袭，波尔多葡萄酒筷子大冒险转战热辣西南
历史悠久的中国饮食文化博大精深、源远流长，以深厚的传统文化土壤和丰富多样的区域性的食材孕育出各地区不同特色的风味菜系。正如"筷子"是中国饮食璀璨文化的象征，"波尔多葡萄酒"更是透过浓浓的"风土"情节，
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走近侯伯王的故乡：红白双栖列级的佩萨克-雷奥良产区
在波尔多各子产区中，佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)与其此前所属的格拉夫(Graves)是仅有的官方列级名单中同时囊括红、白葡萄酒的产区，坐落于此的侯伯王庄园(Chateau Haut-
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格拉夫：波尔多红葡萄酒的摇篮
每当谈及波尔多(Bordeaux)左岸(Left Bank)的葡萄酒产区，我们脑海中首先浮现的想必会是波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、玛歌(Margaux)和圣埃斯泰
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为什么说弗留利是意大利白葡萄酒的天堂？
弗留利(Friuli)位于意大利东北部，毗邻奥地利和斯洛文尼亚，隶属弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)大区。该产区地理位置优越，依山傍水，气候适宜，土壤类型丰富，是意
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为什么说格拉夫是波尔多红葡萄酒的摇篮？
每当谈及波尔多(Bordeaux)左岸(Left Bank)的葡萄酒产区，我们脑海中首先浮现的想必会是波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、玛歌(Margaux)和圣埃斯泰
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葡萄牙法定保护产区的葡萄酒
欧洲葡萄酒等级的最高级别中，葡萄牙拥有31个DOC/DOP品种。目前这两种名称在葡萄牙都可以使用，较传统的当地称呼法DOC（Denominação de Origem Controlada）指的是优质
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关于波尔多的白葡萄酒 你了解多少？
以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄品种酿造的红葡萄酒品质卓绝，这些酒的名声如此之大，以至于到了今天，许多人也很难将白葡
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佳酒带你领络西班牙的美
大约十年前，我在本刊编辑部的前身"345酒店与度假村研究中心"任职时，曾受西班牙安达卢西亚省贸促会的邀请，有幸跟随领导前往塞维利亚和太阳海岸讲学，那是我们次进入西班牙南部腹地。对于当时大部分的国人来说
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加码中国市场，拉菲罗斯柴尔德集团携手保乐力加中国再推6款传奇品牌新品
随着中国经济走出疫情阴影，全球葡萄酒巨头都不约而同的加大了对中国市场的投入力度。法国拉菲罗斯柴尔德集团(Domaines Barons de Rothschild Lafite，以下简称：拉菲集团)更
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新标准即将实施！露酒正式从配制酒中剥离
12月23日，中国酒业协会团体标准审查会发布"关于批准发布T/CBJ 9101《露酒》、T/CBJ 9102《露酒年份酒(白酒酒基)》团体标准的通告"。标准对露酒的定义、生产工艺等做出了明确系统的界定
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带你逛逛波尔多五大名酒庄
五大名庄酒来源于1855年的葡萄酒分级制度。1855年，法国国王拿破仑三世想借当年的巴黎世界博览会向全世界推广波尔多地区的葡萄酒，于是他请波尔多葡萄酒商会对波尔多的酒庄进行分级，商会将这个任务委托给一
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波尔多干白：严肃的陈年型白葡萄酒
说到法国波尔多，最先想到的肯定是它远近闻名的红葡萄酒。若提到白葡萄酒，人们第一时间想到的也会是苏玳(Sauternes)及巴萨克(Barsac)地区的贵腐甜白葡萄酒。其实，除了顶级的干红和甜白，波尔多
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含酒精的辅料与配制酒
在鸡尾酒中，含酒精辅料与基酒搭配调酒经常应用，开胃酒、利口酒和部分中国配制酒都是受欢迎的选择对象。开胃酒中的味美思是酒精含量高、香气丰富的加强型葡萄酒。味美思不管是甜型酒还是干型酒都能和各种烈酒搭配，
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低度酒加剧挤压高度酒市场空间？
越来越多的迹象表明，低度酒饮的市场开始增长，在一定程度上会挤压高度白酒的生存空间。早在2015年前后，由锐澳等少数预调鸡尾酒带动，后来绝大多数名酒企业纷纷推波助澜的"鸡尾酒运动"，成为新时期里低度混合