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  • 文物局公布了五处中国白酒酿造古遗址

    文物局公布了五处中国白酒酿造古遗址

    国家文物局已公布的《中国世界文化遗产预备名单》中有五处中国白酒酿造古遗址。分别是泸州老窖窖池群、水井坊遗址、剑南春天益老号酒坊遗址、刘伶醉烧锅遗址和李渡烧酒作坊遗址。1、泸州老窖窖池群(四川省泸州市)

  • 国家文物局公布五处中国白酒酿造古遗址

    国家文物局公布五处中国白酒酿造古遗址

    国家文物局已公布的《中国世界文化遗产预备名单》中有五处中国白酒酿造古遗址。1、剑南春天益老号酒坊遗址(四川省绵竹市)。剑南春天益老号酒坊遗址,是一处规模宏大,布局配套设施齐全、遗迹保存较为完整、特色鲜

  • 中国烧酒的区域化发展

    中国烧酒的区域化发展

    中国烧酒发展到明清时期,形成了几个大的区域,区域化的发展造就了当今白酒的风格划分,每一杯酒的源远流长都是你能品味到的历史。(1)京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢

  • 中国五大白酒酿造古遗址

    中国五大白酒酿造古遗址

    想了解白酒,就要先了解白酒的酿造,我国的白酒酿造历史可以追溯到几千年前,目前国家文物局已公布的《中国世界文化遗产预备名单》中就有五处中国白酒酿造古遗址。那就让大家了解下这些宝贵的白酒财富吧!1、剑南春

  • 全国五处白酒酿造古遗址

    全国五处白酒酿造古遗址

    国家文物局已公布的《中国世界文化遗产预备名单》中有五处中国白酒酿造古遗址。1、泸州老窖窖池群(四川省泸州市)。泸州老窖窖池群分布于泸州市江阳区三星街营沟头、泸州市江阳区皂角巷、龙马潭区小市(下大街、什

  • 十八酒坊的酿造 你了解多少

    十八酒坊的酿造 你了解多少

    十八酒坊以其醇柔的口感、特的配方,和上百年来传承历史、见证文化的不懈努力。醇柔八品,万千神韵涓涓生。史:醇柔,是悠悠古风的浸润缘:醇柔,是天赋灵犀的造化韵:醇柔,是萃取菁华的纯粹神:醇柔,是凝结岁月的

  • 中国白酒酿造古遗址盘点

    中国白酒酿造古遗址盘点

    中国白酒起源于元代,兴盛于清代中叶。目前,在国内发现的大型酿酒作坊遗址中,江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代,泸州老窖古窖池群为明清时期,古井贡酿酒遗址为

  • 揭秘明清时期中国烧酒的四大名区

    揭秘明清时期中国烧酒的四大名区

    中国烧酒发展到明清时期,在更大范围推广起来,形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载:"京师之烧刀,舆隶之纯绵也,

  • 中国白酒酿造遗址申报世界文化遗产

    中国白酒酿造遗址申报世界文化遗产

    国家文物局日前公布了最新确定的《中国世界文化遗产预备名单》,35项文化遗产榜上有名,其中包括中国白酒酿造古遗址五处:泸州大曲窖池群(四川省泸州市)、水井街酒坊遗址(四川省成都市)、剑南春天益老号酒坊遗

  • 悠悠岁月酒 滴滴土烧情

    悠悠岁月酒 滴滴土烧情

    中国一句俗语"无酒不成席",道出了酒是饭桌上不可缺的"好朋友"。从炎帝造酒时期起,人们对于酒的情怀一直延续至今,这种情怀更是类似于酒质一般,绵延不绝、年久香醇。悠悠岁月酒每年立冬过后春节来临前,串走在

  • 做酒水生意 水酒坊原浆酒是获利的好选择

    做酒水生意 水酒坊原浆酒是获利的好选择

    好品质的白酒产品,特色多,也可以更多的得到消费者的支持和关注。水酒坊原浆酒不断的在创新,也一直在不断的发展,优势多多,加盟商的事业基础也可以扩大很多。针对当前的市场需求,这样的品牌,也是你成功的基础,

  • 北京二锅头胡由来

    北京二锅头胡由来

    每烧一锅酒,开始流出的酒叫"锅头",这酒的浓度比较高,可达到75度以上,而后浓度不断地下降,到后来还能喝的酒,只有10几度了,叫"酒稍子"。 烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小

  • 中国白酒祖庭是李渡!“醉话”说白酒

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    今年,对于中国白酒来说,是比较特殊的一年。单从历史角度看,100年前的巴拿马大奖牌到底花落谁家,相关企业是"你方唱罢我登场",难道百年前的一个外国大奖就那么重要吗?众所周知,中国白酒虽说也出口,但到底

  • 西凤酒集萃

    西凤酒集萃

    西凤牌西凤酒是陕西省凤翔县西凤酒厂的产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,1979年在全国第三届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质酒,1952年、1963年、1984年、1988年在全国、二、四

  • 揭老底!茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖……名酒前身大盘点!

    揭老底!茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖……名酒前身大盘点!

    俗话说,喝酒喝的是酒文化,酒的酿造文化、习俗文化、饮用文化、传承文化。中国的许多名白酒与地方酒,都有着底蕴深厚的传承故事,从先祖艰辛创造的酿酒老字号老作坊,一步步发展壮大。这些故事为酒文化注入了一抹色

  • 金华传统名酒:寿生酒

    金华传统名酒:寿生酒

    寿生酒是浙江金华一带的传统名酒,与金华火腿齐名,距今已有700多年的历史。液色金黄鲜亮,香味浓郁醇美,过口余香爽适,既有红曲酒的色和味,又有麦曲酒的香和美,醇香可口,沁人心脾,是一种半干型的黄酒。寿生

  • 金华传统名酒:寿生酒的故事

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    寿生酒是浙江金华一带的传统名酒,与金华火腿齐名,距今已有700多年的历史。液色金黄鲜亮,香味浓郁醇美,过口余香爽适,既有红曲酒的色和味,又有麦曲酒的香和美,醇香可口,沁人心脾,是一种半干型的黄酒。寿生

  • 红星二锅头北京特酿,老百姓都喜欢

    红星二锅头北京特酿,老百姓都喜欢

    自红星问世五十多年以来,所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚,价位低廉,受到消费者始终不变的青睐。红星品牌下的各种低价位产品始终保持着高销量,一直稳坐北京地区低端白酒市场的把交椅。下

  • 红星二锅头和牛栏山二锅头到底有何不同?哪个更好喝?

    红星二锅头和牛栏山二锅头到底有何不同?哪个更好喝?

    二锅头是一款广受普通酒友们喜爱的一种清香型白酒。1680年,北京前门大街原升号酒坊的三位匠人发明了二锅头酒酿造技艺:蒸酒时舍弃头锅尾锅,只取清香纯正的第二锅,因此得名。二锅头选用高粱为原料,以麸曲和酵

  • 关于白酒历史的记载

    关于白酒历史的记载

    1998年8月,在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址,这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中