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  • 如何从外观、香味、口感、风格判断一款白酒的优劣?

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    酒友常常会用"好酒"两个字来评价自己喜欢的酒水,很多酒友对于如何鉴别一款白酒的好坏都有自己的一套方法。白酒的好坏,是由酒体中各种微量元素的含量来决定的,而除了正规的检测方法之外,广大酒友经过品鉴经验、

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    5月24日,燕京啤酒"燕京八景"新品发布会在北京中关村创业大街举办,四款特色工坊啤酒隆重发布。燕京啤酒 琥珀爱尔专业点评:琥珀色酒体,酒花的馥郁玫瑰花香气与特种麦芽的焦香香气浑然一体,口感饱满柔顺,酒

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    茅台酱香酒的度数是53度,市面上所见的43度、38度茅台酒,都是经过了降度的产品,跟经典款的茅台酒是两个概念。科学家们曾经做过一个著名的实验:53.94ml的纯酒精加49.83ml的水,混合物体积不是

  • 葡萄酒搭配美食有讲究

    葡萄酒搭配美食有讲究

    好葡萄酒跟香水一样 也有前味、中味、后味之分。一瓶好的葡萄酒,无论名贵还是普通,首先要颜色是清澈的,不会浑浊或有悬浮物。在品尝之前,将少量的酒倒入酒杯,观察酒的颜色。酒的色泽,无论是白酒或是红酒都应该

  • 葡萄酒与美食的美的搭配

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  • 葡萄酒醒酒五问五答 让你不再存疑

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    尘封于酒窖中的葡萄酒宛若一位"睡美人",而醒酒便是将美人唤醒,并使其重新焕发出光彩与活力的过程。醒酒虽看似简单,但个中蕴藏的学问可要复杂得多,若是能将其参透,想必可以为各位在学习葡萄酒的道路上助力良多

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  • 过期啤酒的用途多多

    过期啤酒的用途多多

    众所周知,食物都有个保质期,一旦超过了保质期就会对身体造成危害,会很容易中毒,啤酒过期也是最容易发生变质的,各项指标也会随之下降,可能会出现浑浊现象还有少许的沉淀物,这样的啤酒还是少喝为好,尽量是不喝

  • 关于白酒的几个常识问题

    关于白酒的几个常识问题

    ❂刚刚蒸馏的白酒能不能饮用?刚蒸馏出来的白酒,具有辛辣刺激感,并含有某些硫化物,醛类等低沸点物质,具有不愉快的气味,称为新酒。经过一段贮存期后,低沸点易挥发物质减少,因而刺激性和辛辣感会明显减轻,口味

  • 从"小白"到达人享受葡萄酒

    从

    轰轰烈烈的葡萄酒享受大潮正席卷中国,作为葡萄酒领域的"小白",你也许也渴望有一天像达人那样懂得享受葡萄酒的美妙但自如随意。那么,现在跟着我们学几招简单快速的方法吧。记住这些要诀,你就可以从容地在餐厅里

  • 品尝台湾高粱酒

    品尝台湾高粱酒

    高粱酒的饮用A. 喝酒有口诀:莲花指,轻举杯,深入喉,舒展眉,重掷杯,赞!好酒。B. 高粱酒的喝法:a. 纯饮:台湾高粱酒特香、特纯、特甘、特冽的原味由舌尖入喉,真实原味、清香恣意散发,纯饮的豪情才能

  • 怎样去品试葡萄酒?

    怎样去品试葡萄酒?

    专业试酒通常是在特殊的条件下进行的:良好的日光,干净的白台面,没有其他干扰性气味,并且要在午饭前-----因为这时的味觉最灵敏,大脑也最情形。试酒的步骤是观察。观察葡萄酒的澄清透明程度。酒应当是明亮清

  • 高粱酒的有趣喝法

    高粱酒的有趣喝法

    高粱酒是以高粱酿造的白酒,我国步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。高粱酒的喝法有很多,也很有趣。一、纯饮高粱酒特香、特纯、特甘、特冽的原味由舌尖入喉,真实原味、清

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    什么是"大酒",葡萄酒为什么会"肥厚","Oxidized"和"Oxidative"的区别在哪里?读懂酒评词,我们就能借助专业酒评家的味蕾,提前了解一款酒的表现,但对不熟悉酒评用语的人来说,千奇百怪的

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    有一种啤酒火了,名声大作,其潮流迅速风靡全球,美国,欧洲,几乎所有酒吧都可以找到这种酒的酒头。橙汁般的外观让这种啤酒格外抢眼,热带水果般香甜的气息令人难以抗拒,圆润丝滑的酒体使他的口感饱满而丰盈,这杯