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    新石器时代:中国葡萄酒的源头

    中国人一直以来都有酿制葡萄酒,且历代皆有不同制法,有沿用自西域传过来的方式,亦有自己演变出另一些奇异的配方,以及特的发酵过程。到了清代,古方葡萄酒依然十分盛行,直至清未民初,才开始出现欧陆样板的西式葡

  • 猴儿酒是什么酒?

    猴儿酒是什么酒?

    猴儿酒是什么酒猴儿酒,据传是山中诸猴采百果于一洞(一般为树洞),始为贮藏越冬粮食,但若当季不缺越冬粮食,猴儿们便会忘记曾储藏过一洞百果,然后这一洞百果便逐渐发酵,而后酿成一洞百果酒。此类野酿,实属机缘

  • 酒的起源和液体文化的滥觞

    酒的起源和液体文化的滥觞

    编前话:去年春节前,《经典洛阳》推出了"洛阳年节文化经典系列"--《洛阳狮舞:百姓的摇滚》、《旱船高跷:社火的奇葩长腿的芭蕾》等文章,受到读者喜爱;眼下,又一个新春佳节将至,为了营造节日氛围,《经典洛

  • 人类酿酒起源故事 中国酒文化的起源

    人类酿酒起源故事 中国酒文化的起源

    人们往往将酿酒的起源归于一个人,亦或称之为酿酒总是,由于影响非常大,以致成了正统的观点。然则,宋代就曾提出过质疑,《酒谱》中说,"皆不足以考据,而多其赘说也"。虽然不足于考据,但作为酒文化传说,颇有趣

  • 白酒到底是什么时候出现的?酿酒鼻祖到底是谁?

    白酒到底是什么时候出现的?酿酒鼻祖到底是谁?

    白酒起源于什么时候?白酒什么时候出现的?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有"醴"字,淮南子说:"清醴之美,始于耒稆"。《尚书说命》记载:"若作酒醴,尔为曲糵"。最早的文献记录是"鞠糵",发霉的粮食称

  • 米香型酒的起源

    米香型酒的起源

    中国的白酒有几千的历史了,酒的起源有两种说法:是猿猴造酒,第二是杜康造酒。猿猴造酒是有记载为证的,在中国《酒文化》一书中,开篇就是这个故事。说的是偶尔有一次,山中猴子喝到了一种饮料,发现这种饮料特别好

  • 小猴嗜酒常偷饮游人美酒 闯入酒吧一醉方休

    小猴嗜酒常偷饮游人美酒 闯入酒吧一醉方休

    据外媒26日报道,加勒比海圣基茨岛(Caribbean Island of St Kitts)上的猴子有爱喝酒的嗜好。这些喜爱饮酒的猴子经常"洗劫"岛上的酒吧,以满足他们对酒的需求。有游客还拍下了猴子

  • 猿猴不仅嗜酒 而且还会“造酒”

    猿猴不仅嗜酒 而且还会“造酒”

    唐人李肇所撰《国史补》一书,对我们如何捕捉聪明伶俐的猿猴,有一段非常精彩的记载。猴子是十分机敏的动物,它们居于深山野林中,出没无常,很难扑捉到,经过细致的观察,古人发现猿猴"嗜酒"。于是,人们便在猿猴

  • 上天造酒说

    上天造酒说

    自古以来,中国人的祖先就有酒是天上"酒星"所造的说法。《晋书》中有关于酒旗星座的记载:"轩辕右角南三星日酒旗,酒官之旗也,主宴饮食。"轩辕,中国古称星名,共十七颗星,其中十二颗属狮子星座。酒旗三星,呈

  • 特色小众酒:因为小众必须特色!

    特色小众酒:因为小众必须特色!

    特色酒,一般是指各个区域的地产名酒,如二锅头之于北京,抑或是指各民族的传统酿造和独特酒类,如米酒之于江南。这里所说的特色酒是第三个物种,泛指近期比较活跃的各式小众酒,一如蓝莓酒、樱桃酒、青梅酒等果酒;

  • 中国酒录

    中国酒录

    蒸馏酒:茅台酒、汾酒、泸州老窑特曲、战酱酒 酿造酒:绍兴加饭酒、青岛啤酒、长城干白葡萄酒 配制酒:竹叶青酒、五加皮酒、北京虎骨酒中国酒之最--人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。 中国最早的麦芽酿成的酒

  • 深度解读定制酒的困惑与机会

    深度解读定制酒的困惑与机会

    几乎所有的华人都知道猪八戒背媳妇的故事,猪八戒被贬下凡间,为了享受人间繁华,变成帅哥入赘高老庄,财色双收,孙悟空为了降服猪八戒,变成一个美女戏耍他。猪八戒色心欢喜的背着走,越走越重,最后发现是猴子;最

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    在中国,露酒是颇具民族传统特色的古老酒种,它曾是历代人们生活中的重要饮品。露酒在中国特有的"药食同源" 理论的基础上,采用不同的加工方法调制而成,它融滋补、健身、防病、延寿作用为一体,历经千百年来的继

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    减小腹的最高境界,就是不节食也减肥,平坦小腹吃出来!小腹是最容易"喂"胖的部位,而且节食也不一定能把小腹瘦下来,因为某些食物特别容易给小腹增重。1. 基本中的基本:多吃水果和蔬菜果蔬除了含有大量纤维,

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    美国丹佛市区当地零售商一直在销售帕森斯生产的250毫升易拉罐装黑麝香起泡酒,售价6.99美元,易拉罐外部以该品牌抢眼的猴子标志做装饰。去年七月,帕森斯将巴拉克•奥巴马的红蓝色调"希望"海报进行了改版,

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    配图如果问你喜欢葡萄酒吗?作为葡萄酒爱好者的你一定会毫不犹豫的点头说喜欢。但如果问你喜欢罐装葡萄酒吗?你会如何回答?来自无限猴子定理酒庄(Infinite Monkey Theorem,IMT)的本·

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    古今中外,不少文臣武将,王公大臣、平民百姓对酒情有钟,他们爱酒、品酒,被后人冠以"酒徒"、"酒狂"之名。"酒徒"一词典故"酒徒"一词,最早见于《史记·郦生陆贾列传》,当初并无贬义。传中讲了一个有趣的故

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    人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。我国最早的麦芽酿成的酒精饮料:醴。我国最富有民族特色的酒:黄酒和白酒。我国最早的机械化葡萄酒厂:烟台张裕葡萄酿酒公司。图片来源网络,如有侵权请联系本站我国最早的啤酒厂

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    酒已经深深的影响了人类的日常生活,这些重要的酒类冷知识你能一个都不知道?人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。我国最早的麦芽酿成的酒精饮料:醴。我国最富有民族特色的酒:黄酒和白酒。我国最早的机械化葡萄酒厂