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原浆酒的简介及历史来源
喜欢喝酒的人会经常看到某某原浆酒，那么什么是原浆酒呢，很多人却不知道，那么，现在我们就来简单地介绍一下原浆酒及其历史。原浆酒在我国酒史中最为悠久，可追述到上古时期。它是以粮食、谷物或代用原料（如薯类、
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佳酒网:潍水流域的上古酒文化
潍水流域的酒文化历史悠久，源远流长，可以追溯到大汶口文化晚期，在我国历史尚未进入到奴隶制社会之前，东夷先民就已经在潍水流域开始了酿酒，考古发掘到的组合酒器是这一说法有力的实物佐证。龙山文化鼎盛时期的大
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祝酒辞的起源
祝酒辞，顾名思义，有酒才有辞，酒的产生与发展为祝酒辞的形成提供了必要的条件。而关于酒的起源，历来有很多不同的传说。而下面几种说法则是比较常见，流传比较广，比较有影响力的。在中华民族悠久历史的长河中，很
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酒是天然产物
最近科学家发现，在漫漫宇宙中，存在着一些天体，就是由酒精所组成的。所蕴藏着的酒精，如制成啤酒，可供人类饮几亿年。这说明什么问题？正好可用来说明酒是自然界的一种天然产物。人类不是发明了酒，仅仅是发现了酒
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“生命之水”苏格兰威士忌的秘密
神秘的苏格兰威士忌威士忌是一种用谷物酿造的蒸馏酒，通常认为起源于苏格兰。关于威士忌最早的文献记录可以追溯到1494年，当时它还不叫威士忌 (Whisky)，而叫Usque-Baugh或者Uisge-B
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酒的起源
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上同步进行。据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野
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黄酒的发展史：先秦至唐代
黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为
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酒的起源和液体文化的滥觞
编前话：去年春节前，《经典洛阳》推出了"洛阳年节文化经典系列"--《洛阳狮舞：百姓的摇滚》、《旱船高跷：社火的奇葩长腿的芭蕾》等文章，受到读者喜爱；眼下，又一个新春佳节将至，为了营造节日氛围，《经典洛
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花雕酒的史源（一）
世界公认的三大古酒中，唯黄酒发源于中国。花雕酒则是中国黄酒的典型代表。花雕，因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。坛内是贮藏多年的绍兴黄酒，俗称"远年花雕"或"花雕老酒"。在旧时绍兴人心目中，花雕是绍兴
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中国酒历史的传说
中国酒的历史，可以上朔到人类社会发展史的上古时期。《史记.殷本纪》中便有纣王"以酒为池，悬肉为林"，"为长夜之饮"的记载，《诗经》中"十月获稻、为此春酒"和"为此酒春，以介眉寿"的诗句，都以人类不同的
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酒是怎么分类的？
酒的分类按不同的方法分有不同的分类。按制造方法分，有酿造酒、蒸馏酒、配制酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱。蒸馏酒是指以水果、谷物等为原料先
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酒与药的渊源
从酒的发现到发明充满了神秘的色彩，在原始社会的生产条件下，人们把酒自然作为祭祀天地、祖先和鬼神的祭祀品。"酒能通神"，这是酒的一个重要用途，直到商以后，人们也是在重大祭祀场合后才可以进行酒的分享。在祭
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“白兰地”和“威士忌”有啥不同?喝法差很多，学会别再喝错了
酒文化，贯穿于人类文化的历史长河中，无论是在西方，还是在东方，都是人类文明史上不可或缺的一部分。根据地域的不同，酒的种类也不一样，目前世界上酒的种类，已高达数万种之多，酿酒用的原料和酒的特点也各不相同
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苏格兰威士忌怎么都喜欢叫「格兰 XX」？
每次在酒吧点酒都是一大挑战，尤其是威士忌，看着一大堆都叫「Glenxxxxxx」的威士忌，真的感觉无从下手，天旋地转……为啥你们这些蒸馏厂都要起这么相似的名字?究竟对 Glen 有什么执念?了解了苏格
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西凤酒的简介与官网
西凤酒是中国最古老的历史名酒之一。凤翔古称雍州，地处古周原，是中华民族先祖的定居地区之一。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方，历来颇具兴农酿酒之地利，也是中国古代文化的中心地区之一。此为西凤酒的官
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西凤酒是怎么来的？
西凤酒，是中国最古老的历史名酒之一。凤翔古称雍州，地处古周原，是中华民族先祖的定居地区之一。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方，历来颇具兴农酿酒之地利，也是中国古代文化的中心地区之一。 唐仪凤年间
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威士忌怎么分类？
威士忌是洋酒，现在我国很多年轻人都非常喜欢喝，畅销我国很多地区，但是很多朋友不知道怎么给威士忌分类，今日，小编就来教大家如何给威士忌分类?所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年
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威士忌如何而来的芳香和风味
要充分的品鉴威士忌，就必须区分和识别它的芳香和风味。威士忌的酿造过程中，会加入各种水果，或者海藻等作为原料，其实这些或美好或匪夷所思的芳香与味道，有些来自威士忌的原料（仅是麦芽，谷物，水），有些则微妙
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酒中 茶香
酒的典故最早始于黄帝时期。负责保管粮食的大臣杜康，在保管粮食期间无意之中用粮食酿造出醇美、辛辣的高粱酒。此后，酿酒技术便延续至今，杜康也被后世尊为酿酒始祖，开创了酿酒事业的先锋。到今天，有小麦味的啤酒
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白酒知识入门：白酒基础知识——认识酒以及酒的分类
一、认识酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，