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茅台业绩增长或源于调价
时代周报记者在茅台公布的三季度报看到，茅台公司今年7-9月实现净利润为16.62亿元，显示同比增长54.68%，公司2011年1-9月，实现营业收入136.42亿元，归属于母公司所有者的净利润65.6
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茅台的多元化经营
随着刘自力的"离职"和"到任"，虽然目前茅台集团和上市公司的高层调动仍未完全搭配完毕，但有一点毋庸置疑，新任务已经迫切地摆在即将亮相的新一任领导班子面前。因为2011年尚未过去，时代周报记者只能从上一
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茅台的又一目标：给更多的人满上!
在"量价背离"的状态下，很多白酒企业选择升产品结构以维持增长的状态，但在这一过程中，高端白酒的领头羊茅台对中端白酒产生了的兴趣。CFP供图"这款酒应该是你们这里贵的白酒了吧?"在广州的一家7-11便利
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百润股份营收断崖难止 爆品RIO鸡尾酒热潮退却
8月2日，就在里约奥运会开幕的前几天，和本届奥运会举办地同名的RIO鸡尾酒的母公司-上海百润投资控股集团股份有限公司(下文称"百润股份"，002568)发布半年报。这份让股东难以满意的半年报显示，在2
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金威啤酒卖身记（三）
接盘者何人？虽然金威啤酒在公告中宣称，出售资产不涉及股权，但若按照金威去年57万吨的产量来看，金威啤酒依旧在市场中占据了重要一席。当金威公告出来后，国内各大啤酒巨头纷纷看好，珠江啤酒、青岛啤酒、华润雪
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七成白酒属非纯粮酿造
对于整个白酒行业来说，上世纪90年代"标王秦池"的覆没，让""两字成了讳莫如深的字眼。不过，在一些业内人士看来，秦池酒的生产方式，是标准的用食用酒精白酒的工业化模式。但其结局如此，虽然食用酒精白酒仍为
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用葡萄酒演绎别致人生
2009年，是的时代，也是最坏的时代，由广东省出版集团主管、广东时代传媒有限公司主办的《葡萄酒》杂志破蛹而出，成为中国首本最专业、最的葡萄酒生活读本。三年以来，杂志开创了有中国特色的葡萄酒品评体系，向
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丰富多彩的葡萄酒人生
《葡萄酒》杂志创刊三周年，香槟派对打造微醺之夜：2009年，是的时代，也是最坏的时代，由广东省出版集团主管、广东时代传媒有限公司主办的《葡萄酒》杂志破蛹而出，成为中国首本最专业、最的葡萄酒生活读本。三
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我国白酒真相
《宜宾酒地方制造工艺和制造标准》是全国最早由地方制定的白酒酿造标准，这个标准颁布于2010年10月18日。从国内造酒行业来说，这也是除国家标准外，国内迄今为止一部地方制酒标准。就在这个标准发布第二天，
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青岛啤酒换帅一月有余 复星入局加速混改
6月15日，青岛啤酒(600600.SH)发布公告称，与复星国际(00656.HK)签下《战略合作框架协议》，双方将尝试通过专业人员互访和联合工作小组等形式，在产业管理及投资管理方面开展佳实践交流。复
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中国白酒工艺变迁
中国白酒酿造之原料根本，系粮食。这是观察中国白酒工艺变迁的关键。新中国成立初期，国内粮食供应紧张，国家政策除鼓励农民积极增产粮食外，要求工业部门提高生产效率，尽量不用或少用粮食为原料。在中国食品工业协
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五粮液宣传涉嫌违规 黄金酒功能只是传说
眼下，正是白酒的传统销售旺季，可五粮液的日子却并不好过。近日它旗下保健酒公司生产的冬虫夏草酒被指涉嫌宣传违规。五粮液揭开了保健酒行业乱象。一直以来保健酒虚假或夸张的功能宣传、酒企生产水平参差不齐等现状
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木薯酒精渐成主流
在中国，食用酒精生产主要依靠玉米、木薯和糖蜜等原料，其中玉米仍是我国主要的食用酒精生产原料。"食用酒精主要都是玉米生产的，这牵涉到口味和口感的问题。糖蜜和木薯生产的酒精口感比较涩，而使用玉米生产的食用
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白酒酿造需特殊环境
白酒的酿造与当地水质、土壤、空气等生态环境紧密相关。业界公认，在地球北纬28度附近，是最适宜酿造白酒的美酒地带。这是一条神秘的纬度带，世界著名的百慕大三角，正处在这一纬度带上。而川南长江上游交汇的宜宾
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众多机构深陷重庆啤酒乙肝疫苗的泥沼
从三季报的数据看，基金公司重仓重庆啤酒的不在少数。天相统计显示，2011年基金三季报中，多达19只基金的前十大重仓股出现了重庆啤酒的身影，合计持有市值为31亿元，由于重庆啤酒自今年10月以来股价大幅上
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现在白酒新勾兑工艺仍是个谜
白酒属于蒸馏酒，是通过谷物和含糖量高的作物通过固态发酵酿制而成的。按照香型来说，白酒分为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型以及凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型等九种。2011年12月1日，由贵州省
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金威啤酒卖身记（一）
一场金威啤酒抢购战正在悄然展开。2012年2月14日，自金威啤酒发布出售旗下啤酒业务及资产的公告后，围绕着这一昔日珠三角啤酒霸王何去何从的资本大戏正在暗流涌动。青岛啤酒、百威英博、珠江啤酒、华润雪花均
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新工艺主要研究方向是如何使酒精改制白酒更有香味
在国内，饮者要求按中国人的习惯酒要有香味，于是，新工艺白酒的主要研究方向是如何使酒精改制白酒更有香味。为了使成品成香，上世纪五六十年代的白酒界曾走过一段弯路，生产所谓的"三精一酒"的白酒，即用酒精、香
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吃惊！“北大杀猪才子”曾在白酒业叱咤风云
很多企业家都曾做过不同的生意，比如李嘉诚经营过塑料花厂，马云曾开过翻译社，刘强东上大学时开过餐馆。近日《楚天都市报》报道，有"北大杀猪才子"之称的广东知名企业家陈生，旗下企业来到武汉招聘大学生。在湖北
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飞天茅台的低谷与高峰 下一个百年？
茅台有个外号，飞天茅台，这个飞天，既可以说它过往辉煌的历史，也可以用来形容它的股价。几乎所有的茅台都在这几天涨价了，参见一下京东的价格，在京东商城53度飞天茅台价格为1259元/瓶，五粮液52度普五为