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智利：葡萄酒产量增加 国家种植必须加强
智利葡萄酒生产商表示，葡萄酒产量若要跟上智利出口增长的趋势，国家的葡萄种植必须大力加强。Luis Felipe Edwards公司的Luis Felipe Edwards Jr.表示，葡萄酒行业的盈利
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法国将放宽葡萄园种植法规
盟葡萄种植法规将于今年12月31日作废，但是自2013年以来所推行的共同农业政策(Common Agricultural Policy)改革使得法国形成了一个新的农业管理体系，该体系下的一系列法规将在
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葡萄酒庄园：女主人担当大任
由于新种的葡萄树还处于幼年期，庄园前几年产出的葡萄清新微涩。除了留作酿酒调试之用外，只能便宜倾销给本地合作社。但罗睿铎也的确好运当头，由于庄园所在的蒙米拉伊花边山麓属于特的粘土石灰岩地带，土壤中有丰富
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混种酿酒葡萄品种 对葡萄酒有何影响？
在葡萄的种植与酿造上，偷懒与漫不经心并非是最糟的选项，严格控制，过度追求完美往往才是迷人风味的最大阻碍。黑皮诺是一个历史悠久的品种，随着时间发展与地域分隔，演化出相当多个性相异的无性繁殖系(clone
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浓香型白酒的里程碑： 五粮液-江南大学成功破译大国浓香核心奥秘
"琼浆玉液名天下，酒香不禁口流涎"。"酒都"宜宾位于北纬28度黄金酿酒带，地处中国白酒金三角最核心板块，孕育了以五粮液为代表的中国白酒，其已经成为中国白酒的最高品质和酿酒最高技艺的代名词，而成就五粮液
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玛格丽特河：澳大利亚著名的美酒美食胜地
当年，每到星期六下午3点，珀斯的心脏科医师Tom Cullity就会开着他的标致403，奔波五小时前往玛格丽特河，照料他新种不久的葡萄树。当地收入不高的农民都以为Cullity疯了--他不仅对酿酒一无
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助你了解“希望之地”罗马尼亚葡萄酒
葡萄酒大师葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)曾在提及罗马尼亚葡萄酒时，将罗马尼亚称作"希望之地"(Land of Hope)。短短几个字的评语，但其中的分量却很重。那么接
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波尔多名庄酒**因气候使用卡曼纳葡萄品种
由于气候变化等因素，波尔多二级庄布莱恩•康特纳庄园(Chateau Brane Cantenac)目前在其波尔多佳酿中**使用了卡曼纳(Carmenere)葡萄品种。波尔多几乎从未使用过卡曼纳(Car
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你知道葡萄酒起源于哪里吗？
喝过了许多美酒，但你知道葡萄酒的起源地在哪里吗?很多人以为是法国或者意大利，其实都不是。欧洲酿酒葡萄，即"欧亚葡萄(Vitis Vinifera)"，其实起源于一个让你意想不到的地方。目前，有证据表明
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什么是「副酒」Second wine？
第一次听到Second wine，是否会令人联想到Second hand，家具物品虽然都有二手旧货，不过怎么连酒也有二手货呢？原来，在法国波尔多地区的许多著名酒庄，为了维持自家酒庄的良好名声，因此对于
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新疆伊珠葡萄酒公司挂牌“新三板”
从2015年12月16日起，新疆上市企业的队伍中又多了一位新成员--新疆伊珠葡萄酒股份有限公司(以下简称伊珠股份)正式在全国中小企业股份转让系统(也称"新三板")挂牌上市，成为全国登陆"新三板"的葡萄
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葡萄酒主要消费国消费量变化：中国增长最快
葡萄酒消费国消费量有变化吗？葡萄酒社交网络的图表告诉你。近期在国外社交网络平台上一张2000-2013年主要葡萄酒消费国的柱形图表显示出的消费量变化备受大众关注。葡萄酒的简单的柱形图表让人可以清晰明了
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啤酒酵母竟然发源于青藏高原？
根据发酵工艺和所用菌种的不同，啤酒通常分为两大类，即爱尔啤酒和拉格啤酒。前者使用酿酒酵母菌在相对较高的温度下发酵，酵母菌往往浮在上层，故又称上层发酵啤酒。后者则更耐冷，能在低温(10摄氏度左右)条件下
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莱姆贝格葡萄酒：来自酒名的烦恼
如果莱姆贝格葡萄酒(Lemberger)有个更好听的名字，也许它会是华盛顿酒业的耀眼明星。不幸的是，莱姆贝格葡萄酒在美国葡萄酒历史中却鲜有出现，受其名字的影响，人们对它并不是很感兴趣。莱姆贝格是一种红
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你知道阿根廷葡萄酒吗?
阿根廷，南美文化的交融地。当地土地肥沃，草原丰茂，气候良好，注定成为"世界的粮仓"。19世纪后半期，随着大量欧洲移民的涌入，葡萄种植技术和葡萄酒酿造工艺被带到了这个风景奇异的国土。今日，葡萄园面积有所
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一文带你重新认识“老藤”葡萄酒
判断葡萄酒品质的依据有许多，例如勃艮第(Burgundy)葡萄酒以葡萄田等级(特级田﹑一级田等)作为品质的参考，而意大利葡萄酒酒标上的Riserva或Superiore等字样则会告诉你这款酒在装瓶之前
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西西里岛:自成一国
与南意大利内陆4省相比，西西里岛自成一格。一般来说一个地区的葡萄酒的风格可以归于一类，但这个原则在西西里并不适用。这里既有寒凉优雅丝毫不逊皮埃蒙特的埃特纳(Etna) 产区，又有象征永恒的马沙拉(Ma
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国产葡萄酒差异化之路的新风口在哪里？
11年前，中国葡萄酒界泰斗、新中国第一瓶干白、干红葡萄酒的缔造者--郭其昌，在"2007(首届)中国葡萄酒经济年会"上再三强调了原料的重要性，并提出"用心种植葡萄是重中之中"。借着年会举办的契机，郭其
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法国葡萄酒品质鉴别关键词
继瓷器、玉器、书画等艺术品之后，越来越多的藏家将目光瞄准了名酒收藏。除开国内茅台等白酒收藏，海外进口红酒收藏也成为市场一大热点，同时如何鉴别葡萄酒品质优劣成为藏家新手须知的首要注意点。为此佳酒网小编特
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古为今用，今助古长，五粮液的科学、文化与生态
科学所打开的世界越来越辽阔，越来越奇妙……--伊林中国酒是一个充满神秘的行业，这种神秘起源于东方智慧对于天地人关系的理解与思考，发展于中国深厚不间断的历史文化传承中，更促使中国酒与所处的时代呼吸相连、