拌好酒曲要捂多久 了解更多有关拌好酒曲要捂多久的内容
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七夕吃传统糕粿"白酒"
传说，"七夕"是"婆姐妈"的生日，"婆姐妈"是孩子的守护神，所以这天，家有孩子的都要祭拜"婆姐妈"，祈祷孩子平安聪明，健康成长。祭拜的供品少不了"白酒"。一块香甜软糯的"白酒"，在物质匮乏的年代，让孩
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如何自制甜酒
酒酿又名甜酒，醪糟，是糯米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，含有大量对人体有益的菌类，有提神解乏、解渴消
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客家酒娘的起源和客家酒文化
福建客家人盛情好客，远近闻名。客来必以家酿酒娘相待，自古至今。饮酒必到尽兴，欢乐而散。福建客家酒娘源于何时?相传一千多年前，中原汉人因避饥荒、战乱，大举南迁。一君妇女徙步越过千山万水，进入福建，累得再
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官酝酒制曲了！跟着曲师揭开酱香白酒制曲的面纱
在酿酒人的眼里，"曲为酒之骨"，酒曲酿酒是中国酿酒的精髓所在。我国更是世界上一无二的制曲酿酒的国家，中国白酒之所以区别于其他蒸馏酒如威士忌、白兰地的明显特点，就是中国白酒在酿制过程中用到酒曲。而根据史
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走进白酒酿造车间体味原酒工艺
6月24日，"食安山东-走进企业体验食品安全"参观活动带领学生代表、消协、食协、消费者代表等30人来到潍坊景芝酒业，大家通过体验酒业的生产种养过程更加了解食品生产企业的安全链条及流程。在现场，大家来到
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椰丝奶香米球
椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。下面小编教大家做椰丝奶香米球，
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感恩节除了吃火鸡还有哪些习俗呢?感恩节喝什么酒?
今天是一年一度的感恩节，感恩节是美国人民创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起感恩节总是备感亲切。吃火鸡是感恩节必备的。那么除了吃火鸡感恩节有哪些习俗呢?感恩节喝什么酒呢?下面就跟
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不懂配制酒、蒸馏酒、发酵酒 别说你是喝酒“老手”
不懂健康配制酒，你被忽悠了多久!近年来，随着经济的高速发展，人民生活水平日益提高其消费能力也迅速升级，消费者健康意识也不断增强，在饮酒消费上，人们普遍开始追求酒的品质。在这种消费趋势下，健康理念配制酒
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口子窖的“三多”，是多粮酿造、多粮制曲、多曲并用
见到丁凯和王小龙的时候，是夏天一个闷热的午后。他们分别是口子酒业东关分厂3号和5号厂房的班长，在6月中旬到8月底--整个酿造车间都在放假的时候，他们还需要留守值班，做好窖池管理、厂房卫生，夏天多雨，尤
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鲜肉藕饺
"身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。"这是江南靖士《咏荷》中的描述。莲藕的维生素C含量高，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质，还富含膳食纤维，
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开胃剁椒金针菇
剁椒的辣和金针菇的脆爽混在一块，解腻又开胃，这个时侯吃是最好不过了。有时侯，随便煮煮拌拌直接装盘上桌，朴实又亲切!有时侯，也会像今天端上来的这盘一样，花点小功夫拗个造型，感觉上一下就变得高端大气了!这
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甜点烟熏鸭脯肉红酒梨做法
西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛肉、羊肉、猪肉、禽肉、乳类和蛋类等，对内脏的选择很少。主料：鸭胸脯肉1块、梨1个辅料：甜玉米2个、紫甘蓝1小块、苦菊3根调料：食盐3克、冰糖3颗、桂皮1块、红酒适
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开胃小菜——蒜泥花生拌香菜
香菜(芫荽)营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(芫
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酿制起泡酒需要多久，起泡酒酿制方法
起泡酒通俗的说就是一种会冒泡泡的葡萄酒，所以起泡酒的酿制方法与葡萄酒和香槟的酿制方法类似，所以酿制起泡酒需要多久要根据不同的酿制方法而定。酿制起泡酒需要多久起泡酒的酿制方法一般有五种：传统酿造法、转移
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喝酒后多久开车不算酒驾？
亲戚聚餐，朋友聚会，来点小酒应应景无可厚非。刚喝完酒很多车友都有意识的避免驾车，但是过多久驾车会比较安全呢?有人问：喝酒后多久开车才不算酒驾?01先看酒驾判定：人们对于酒驾的判定标准可能比较熟悉：血液
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为什么是高粱成就了中国白酒 而不是其他？
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞，穿越四季
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为什么只有中国白酒要加入酒曲？
现在可能大部分喝酒的人，对酒曲没有一个明确的认识，认为酒曲对白酒酿造并没有产生太大的影响，感觉有没有酒曲的加入都可以，今天就来说一下白酒为什么要加入酒曲?加入酒曲有什么样的好处?其一：什么是酒曲酒曲，
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酒曲的种类有哪些
酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作>中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析， 酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中
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新酿白酒存多久能喝？
懂酒的人应该都会清楚，新酒必须经过一段时间的贮存以后才能进行勾兑使用，辣燥感会明显减轻，风味物质逐渐形成，醇香诱人，酒品质量得到明显的改善。那么，新酿白酒存多久能喝，自己酿的白酒能放多久呢?图片来源网
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【酒知识】白酒开了没喝完能保存多久？
在生活中经常会遇到，一瓶白酒开了后没有喝完，想存放起来等以后再喝，却又不知道能储存多久，怎样存储才不影响酒的品质。1、白酒开了没喝完能保存多久白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后