手工艺 了解更多有关手工艺的内容
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通天葡萄酒早起手工艺的来源
通天葡萄酒早起手工艺的来源如下：1 我们的工程技术人员继承了先辈的生产酿造工艺，也就是说早在30年代，农民手提篮子在每年的9月份开始上山采摘成熟的野生山葡萄，用青蒿将葡萄盖好，拿回家后用手推车送到工厂
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手工西凤酒天赐神韵 传统与现代工艺的结合
在2012秋季糖酒会即将开幕之际，佳酒网了解到西凤酒将携带其新品手工西凤酒天赐神韵隆重亮相，下面献给大家介绍一下手工西凤酒天赐神韵酒的特点。是手工包装，天赐神韵产品的包装外盒采用的深圳的手工盒。第二是
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劲牌首创小曲酒新工艺（二）
新工艺树立"四化"标杆为了突破行业发展瓶颈，保健酒行业翘楚劲牌公司耗时三年，在消化引进国内外先进技术的基础上，与北京大学、华中科技大学、江南大学等科研院所开展产学研合作，成功研发出小曲酒低压蒸粮技术。
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手工葡萄酒的介绍
何谓"手工葡萄酒"呢？许多人以为在酿造和陈酿的过程中道道工序都要手工来完成才可以称得上是手工葡萄酒，其实不然，这在工业化高速发展的今天也并不现实。手工葡萄酒的定义并不是不用机械，运输车，传送带，装瓶机
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酒体历时六年确定，梦之蓝手工班（大师）究竟有何特别之处？
在洋河，有一批手工酿酒的老师傅，这支酿酒队伍叫手工班，共有30多个班组。2017年初，洋河推出的高端产品梦之蓝手工班，就是以此命名。时隔六年，梦之蓝手工班升级版宣布上市。3月9日，梦之蓝手工班(大师)
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洋河M9和手工班哪个更好喝？M9手工班品鉴对比！
洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成，是"江淮派浓香型白酒"的典型代表之一。洋河的产品更是凭借着其"甜、绵、软、净、香"的风格特点获得了很多酒友的喜爱。提起洋河，很多酒友脑海中自然
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洋河股份进高端白酒市场
5月27日，"新国酒.新机遇，52°梦之蓝.手工班经销权拍卖会"在南京举办。洋河股份(002304)董事长、委王耀出席活动并作精彩致辞，现场1000箱52°梦之蓝.手工班度限量开拍，引来当地100多家
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濒危非遗：江津烧酒推出“作品壹号”
我们华夏民族流传下来的很多非遗物质财富包罗万象，遍布我们生活的各个方面，酒文化也是其中很重要的宝贵财富。过去很多手工酿造工艺被现代化的机器所代替，那种酒文化的原汁原味和纯粹的感觉也慢慢的消失殆尽。还有
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洋河梦之蓝·手工班春节前迎来“潮
2018年只剩下十几天的时间，白酒圈子也异常热闹起来，"这几天都在托人买酒，茅台、手工班都俏得很，都得找了关系才能搞到。"业内人士表示，酒是陈的香，其价值也随着年份的增加而递增，目前国内白酒收藏和投资
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劲牌小曲酒打破传统工艺桎梏
千百年来，传统酿酒法离不开人。传统酿酒，从取水、制曲、入池发酵、蒸馏、陶缸存储，每一步都是通过酿酒师傅人力控制和把握，劳动强度大，在酿造过程中，工人们全程手工操作，直接与原料接触导致杂物掉入酒中，从而
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中国白酒传统的小窖酿造工艺
小窖作为传统的白酒酿造工艺，由于不利于机械化操作和成本高等多种原因逐渐被大部分酒企抛弃，现在白酒企业大多是以大窖酿造工艺为主。但从辩证的角度来看，如果单纯从窖池的大小来论，小窖池似乎更加代表传统的手工
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第七届塔牌手工黄酒冬酿庆典举行
由浙江省粮油食品进出口股份有限公司、浙江省老字号企业协会、中国绍兴黄酒产业基地管委会主办的 "第七届塔牌手工黄酒冬酿庆典"在塔牌绍兴酒公司厂区内隆重召开。塔牌手工黄酒冬酿庆典，是绍兴手工黄酒文化传播的
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法国手工葡萄酒的历史
在法国近百年葡萄酒历史中，天然、无污染、纯手工的理念一直被葡萄酒酿造者所遵循着，其中，"纯手工"所要传达的更多表现为一种态度：法国葡萄酒在酒农的眼中如同是自己的孩子，从葡萄生长到采摘，从酿造到出售的整
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洋河M9手工班品鉴对比!
洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成，是"江淮派浓香型白酒"的典型代表之一。洋河的产品更是凭借着其"甜、绵、软、净、香"的风格特点获得了很多酒友的喜爱。提起洋河，很多酒友脑海中自然
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手工班新品“大师”上市，梦之蓝持续扛鼎“中国匠造”
3月9日，梦之蓝手工班(大师)品鉴会在南京举行。"一切伟大皆由双手创造"、"中国匠造"、"文明之光"，让这场品鉴会不同寻常且备受期待。中国工程院院士陈坚，中国酒业协会理事长宋书玉，江南大学副校长徐岩，
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四特东方韵酒一举斩获“中国传统工艺振兴奖”
"春酝秋酿，岁月流芳。的地质形态、水源气候、酿造工艺和品牌文化成就了他们在中国白酒中的特香型白酒代表地位。其特有的四特东方韵系列更是以酒为桥，沿袭千年酿造工艺，再次向世界演绎了东方之美。"在刚刚过去的
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你知道百粮春酿酒工艺与"齐民要术"的渊源吗?
究竟是先有了《齐民要术》，后有了百粮春酿酒工艺？还是先有了百粮春酿酒工艺，后有了《齐民要术》？对此，我们不好有准确答案。但有一点是肯定的，在这二者之间，肯定有着极深的实践经验与理论总结的联系渊源。下面
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坚守传统工艺 手工黄酒走俏市场
黄酒是中国最古老的酒种，也是世界三大古酒之一，绍兴黄酒有着2500多年的历史。绍兴黄酒古法酿造中，10多道步骤从立冬开酿，然后浸米、蒸饭、摊凉、落缸、保温发酵、开耙（也称前发酵）、露天后发酵，然后到第
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白云边酒业抓工艺管理促质量提升
2011年9月是全国第22个质量月，恰逢2012年度白云边次酿造投料生产，自开展投料生产工作以来，酿造一车间以投料为契机，紧紧抓住各道工艺环节质量管理，多措并举扎实开展质量管理月活动，在全车间形成了抓
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劲牌首创小曲酒新工艺（一）
一提到去年的白酒市场，人们可能都会想到一个关键词--涨价。事实上，除了高端白酒价格竞相飙升，这个行业还在悄然发生着一项重大的变革，那就是白酒酿造的生产方式正在逐步从传统走向现代。生产工艺的革新一直是白