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桂花酒 不老的传说
从小就喜欢桂花，可却没见过桂树，仅有的印象还是关于桂花的那几个传说。其中比较有趣的是吴刚伐桂的故事，说的是，汉朝人吴刚因学仙时不守道规，被罚月中去砍伐一株高达五百丈的桂树。可桂树却是随砍随合，所以永远
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葡萄树要多老，才能产出好葡萄？
优秀的葡萄酒商一般是不会采用树龄低于3年的葡萄树所结出的葡萄果实来酿酒的，因为这样的葡萄树太不成熟了，不仅产量十分低，而且出产的葡萄汁比较粗劣，酿造出的葡萄酒毫无"平衡感"可言。由此可见，葡萄树龄对葡
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“白酒”到底能存放多久呢?
我们今天一起来看一下关于白酒的那些事，生活中，很多人都喜欢喝白酒，白酒到底存放多久才是最佳的时间呢?年份老的白酒到底能不能喝呢?为此小编专门咨询了经营多年白酒生意的酿酒师，酿酒师给出了这样的答案，给大
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XO酒是什么酒？
XO与VSOP是销售干邑时一种非官方的分级方法。干邑白兰地(法语：Cognac)，指在法国干邑或周边地区生产的白兰地，而在市面上出售的干邑白兰地中，以"XO"(Extra Old)为最高级，在香港该白
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如何从酒杯中判断葡萄酒的年龄?
从酒的颜色判断葡萄酒的年龄只是一个方面，因为酒的颜色除了跟酒的年龄有关，还会与葡萄的品种有关。比如赤霞珠和品诺。在颜色教材里，一般都说，葡萄酒在年轻的时候会有紫光或者蓝光，随着成年，会变成宝石红甚至红
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从哪些方面判断葡萄酒的年龄?
如何判断葡萄酒的年龄呢，现在佳酒网小编与您一起来了解一下：从酒的颜色判断年龄只是一个方面，因为酒的颜色除了跟酒的年龄有关，还会与葡萄的品种有关。比如赤霞珠和品诺。在颜色教材里，一般都说，葡萄酒在年轻的
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怎么样从酒杯中判断酒的年龄?
从酒的颜色判断年龄只是一个方面，因为酒的颜色除了跟酒的年龄有关，还会与葡萄的品种有关。比如赤霞珠和品诺。在颜色教材里，一般都说，葡萄酒在年轻的时候会有紫光或者蓝光，随着成年，会变成宝石红甚至红砖色。而
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奔富换塞诊所，葡萄酒的售后服务
奔富换塞诊所在7月2日首次亮相北京。奔富换塞诊所项目创办于1991年，其宗旨是帮助葡萄酒收藏者评估和鉴定葡萄酒，如有必要，将会对收藏的葡萄酒进行"诊治"。至今，换塞诊所已在全球举办23年，在这一漫长的
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醒酒，一个奇妙的过程
并不是所有的葡萄酒都需要醒酒，但是好的葡萄酒一定要醒酒，那么醒酒之前，应先让酒瓶保持直立，待"尘埃"落定之后，再开始醒酒。 醒酒前，需准备一只醒酒器(滤酒器)、一个滤网漏斗、一支蜡烛，以及一点儿耐心。
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关于葡萄酒的演化、氧化和老化
在品鉴时，我们要如何判断葡萄酒的演化，氧化和老化的状态呢?快看看吧。葡萄酒颜色红葡萄酒中，如果其边缘已经开始呈橘色，甚至酒的整体都已呈现橘红色，但酒色还是清亮，有光泽，这是演化的表现。但如果酒色已经暗
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葡萄酒专业术语详解
品尝葡萄酒时经常会听到一些相关的术语，比如说这瓶酒的酸度和甜度刚刚好。对于葡萄酒初学者来说真是一头雾水。那么这些木语到底是什么意思呢?如何才能看得懂这些术语呢?下面的辞汇将告你有关术语的一切。货架(R
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洋酒中XO与VSOP是什么意思？
我们喝洋酒的时候常常看到XO与VSOP，但是要问你这都是什么意思，恐怕能回答出来的人不多吧，下面小编就为大家介绍下这方面的知识，快脑补吧!XO与VSOP是销售干邑时一种非官方的分级方法。干邑白兰地，指
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葡萄藤真的越老越好？
老藤 (old vine)，即上了年纪的葡萄藤，酒标上面一般标示"Old Vine"/"Vieilles Vignes(法)"/"Alte Reben(德)"。首先问自己一个问题，你的购买欲是否会因为
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【解疑】葡萄藤真的是越老越好吗？
老藤 (old vine)，即上了年纪的葡萄藤，酒标上面一般标示"Old Vine"/"Vieilles Vignes(法)"/"Alte Reben(德)"。首先问自己一个问题，你的购买欲是否会因为
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葡萄酒知识：葡萄藤真的越老越好？
老藤 (old vine)，即上了年纪的葡萄藤，酒标上面一般标示"Old Vine"/"Vieilles Vignes(法)"/"Alte Reben(德)"。首先问自己一个问题，你的购买欲是否会因为
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你不得不知的小西拉红葡萄酒常识｜**课堂
葡萄酒世界里，你肯定听过西拉(Syrah)葡萄酒，法国罗讷河谷(Rhone Valley)和澳洲的西拉在全球就十分出名。不过，小西拉(Petite Sirah)又是什么鬼?难道是更小颗的西拉葡萄?1、
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葡萄酒中你不知道的5种添加剂
和其他的饮料不同，葡萄酒的标签上一般是没有详细的成分表的。但是这并不意味着葡萄酒就全部都由葡萄酿制，不含任何相关的添加剂。1.酒石酸存在天然的葡萄酒中，也可以后期添加。在温暖、炎热的产区，当葡萄酒中的
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你能分清葡萄酒是演化、老化还是氧化吗？
我们在看品酒报告的时候，可能被这几个词所困扰："演化"、"老化"、"氧化"。这几个词表达的意思相近吗?它们分别表示酒是处于一个积极的，还是消极的状态呢?对此，我们首先需要探讨葡萄酒的生命周期。作为一种
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白兰地等级划分：XO、VSOP、VO、VS的区别
世界上有各种各样的酒，但是真正出名的没有多少，而白兰地则是享誉世界的美酒之一。说起白兰地，我们首先要了解的就是白兰地的等级划分，可以方面我们在购买白兰地的时候通过酒瓶上的提示就能看出来白兰地的品质。下
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西班牙葡萄酒产区知识点之普利奥拉托
西班牙目前从严格意义上来说，有两个DOCa产区，就是里奥哈和普里奥拉托，第三个是2008年的杜埃罗河岸产区，但由于DO产区需要十年产能履行完手续升级为DOCa。其实普利奥拉托不算大产区，在西班牙的产区