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机器人可以预测红酒市场价格了
曾经担任交易员，现在身为伦敦大学学院( UCL )学者和创业者的特里斯坦·弗莱彻(Tristan Fletcher)博士想要了解机器学习技术的局限所在，所以他决定将复杂的人工智能技术应用于(在表面上)
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比赤霞珠与梅洛更合拍的搭档，竟然在西西里
几乎在全世界每一个葡萄酒产区，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)的组合都会成为酿酒师的不二选择。赤霞珠为葡萄酒提供单宁、酸度与果香，而梅洛则能够使葡萄酒充满柔和性和饱
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普里尼-蒙哈榭：勃艮第白葡萄酒的殿堂
普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)是一个只有7.3平方千米的勃艮第(Burgundy)小村庄，但这里无疑是世界上最适合种植霞多丽(Chardonnay)的土地之一。其风土之优越令许
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一杯葡萄酒 点亮你的外卖晚餐
忙碌的一周终于结束，不愿动弹、不想做饭的周五晚上吃点什么呢?拿起手机叫个外卖或许是很多人的选择。可是对于大多数吃货来说，每一顿饭都不能将就。那么就请开一瓶合适的葡萄酒，让晚饭变得更加有仪式感吧。左宗棠
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传媒大亨默多克购买洛杉矶知名葡萄园
近日，传媒大亨鲁伯特·默多克(Rupert Murdoch)斥资三千万美元购得美国洛杉矶地区知名葡萄园莫加拉葡萄园(Moraga Vineyards)。该葡萄园占地16英亩，位于贝尔艾尔(Bel Ai
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意大利风格轻盈的红葡萄品种概览
在古老而多样的意大利葡萄酒世界中，诸如巴罗洛(Barolo)、巴巴罗斯科(Barbaresco)、基安帝(Chianti)等葡萄酒是最有名的。这些葡萄酒大多以强劲、浓郁、富有力量感的风格征服全世界的葡
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这些中国菜配什么葡萄酒好？
"您好，您的外卖到了，出来拿一下。"不知不觉，饭点又到了，从外卖小哥手中接过外卖之后，再开一瓶与菜相配又价格实惠的葡萄酒，定会让你的味觉达到巅峰享受。不过，应该为这些外卖找一款怎样的酒呢?这就关乎中国
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葡萄酒的贮藏之道
酒的爱好者为何对此保存期十分地在意?换句话说，人们为何应将其大瓶大瓶的酒存放起来?应当看到，这"陈年观"(notiondeviellissement)同"乡土观"(conceptdeterroir)其
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国际知名品酒师谈谈红酒文化
"一颗葡萄可以告知气候，土壤和酿酒方式，还能讲出源于不同时间和地方的文化、历史、音乐、艺术和食品。"11月17日-18日，国际葡萄酒大师Ron Geogiou、法国弗莱德波尔Fred Bonaers和
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猪肘和啤酒乃德国小镇美食
边境之城弗莱堡位于德国西南部，本以酿造葡萄酒为主。但来到德国，怎能少了啤酒呢？伴随着小城特有的沟渠中流水潺潺，迹忆地球环球之旅饥肠辘辘的路客们，在当地居民推荐下，一人来了一客德国猪肘。热腾腾的猪肘肉质
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不同地域葡萄酒储存方法
时鲜酒 -- 如博若来时鲜酒（ le beaujolais primeur）和都兰时鲜酒（le Touraine primeur），必须在酿制后六个月内喝掉。除去这种酒，几乎所有的酒都拥有一定的保存潜
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ROK Stars与鲍嘉酒业签署在美国UrbanDaddy平台线上销售的协议
ROK饮品，是英国消费品公司ROK Stars旗下的子公司，该公司已与一家高端媒体公司UrbanDaddy达成协议，将在线上销售鲍嘉杜松子酒、伏特加和朗姆酒。UrbanDaddy，一种数字生活空间的创
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盘点意大利的西西里岛葡萄酒产区
作为意大利年产量大的产区，西西里岛却似乎并不如其它一些产区出名。不过近这种情况已悄然出现改变，现在的西西里岛葡萄酒正在经历一场"复兴"。"多亏了"电影《教父》(The Godfather)，当今人们在
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尼雅产地生态葡萄酒甘肃上市
3月16日，以"品味之旅·感知尼雅"为主题的中信国安葡萄酒业尼雅产地生态葡萄酒甘肃上市品鉴发布会，在兰州皇冠假日酒店举行。发布会上，中葡首席酿酒师来自法国酿酒世家的弗莱德·诺里奥，对尼雅产地生态葡萄酒
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一文了解意大利的西西里岛葡萄酒产区
作为意大利年产量最大的产区，西西里岛却似乎并不如其它一些产区出名。不过最近这种情况已悄然出现改变，现在的西西里岛葡萄酒正在经历一场"复兴"。"多亏了"电影《教父》(The Godfather)，当今人
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时尚葡萄酒养生之道
青霉素的、诺贝尔医学生理学奖得主亚历山大.弗莱明说过："青霉素可以治病，葡萄酒可以防病。"日本历史学家古贺守在《葡萄酒的世界史》指出："在漫漫历史长河里，她与人类同行;作为药品，她对人类的健康贡献卓越
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尼雅生态葡萄酒在甘肃举行上市品鉴发布会
2013年3月16日，以"品味之旅·感知尼雅"为主题的中信国安葡萄酒业尼雅产地生态葡萄酒甘肃上市品鉴发布会，在兰州皇冠假日酒店举行。发布会上，中葡首席酿酒师来自法国酿酒世家的弗莱德·诺里奥，对尼雅产地
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畅饮雪利酒的9大理由，不止是酷！
1、酷生活过去几年中，在伦敦和纽约这样繁华的城市中，相继有多家著名雪利酒酒吧建立。饮用雪利酒已经成为一种非常酷的新型放松方式。2、健康亚历山大·弗莱明 （Alexander Fleming）有一句名言
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葡萄酒“客串”的经典电影，你知道吗?
巴贝特私下里偷偷地用自己得来的巨额奖金为收留她的这对好心姐妹奉上一顿丰富的法餐盛宴。"巴贝特："是啊，这可是1845年份的伏旧特级园红葡萄酒(Clos de Vougeout, 1845)呢。"这就是
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意大利葡萄酒之旅：品味西西里葡萄酒的独特风情
近日，意大利对外贸易委员会(ICE)、意大利葡萄酒联盟(UIV)、意大利葡萄酒联合会(Federvini)以及意大利国家酒业促进中心(Enoteca Italiana)联合组织了名为"corsi di