干草葡萄酒 了解更多有关干草葡萄酒的内容
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法国人培育"红酒牛"
最初的日本神户牛肉是日本人用啤酒饲养得来的。最近，法国人吉恩·查勒斯·塔斯特威决定效仿这种做法，培育出肉质鲜嫩的喝红酒长大的肉牛。现在，吉恩·查勒斯·塔斯特威计划每天用2~3瓶的朗格多克葡萄酒培育出一
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葡萄酒喂牛产出优质牛肉
法国郎格多克一农民通过用葡萄酒喂养牛，提升牛肉口味。《立报》称，当地农民Claude Chaballier以Saint-Geniès-des-Mourgues村葡萄酒喂牛，使牛肉变得"精细、肥瘦均匀、
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品尝葡萄酒之辨别气味
嗅觉是指利用嗅觉分辨葡萄酒散发的各种香气。鼻子已经能辨别某些气味，但为了使它在品酒中的表现更好，我们还需要讲究一些方法。为了更好的辨别气味，我们将香味按级别和种类分类：葡萄酒中存在三级香气：初级香气，
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葡萄酒中的草本风味
葡萄酒中的香气和风味通常包括果香、花香、动物、草本植物、香料和橡木等。葡萄酒中出现草本风味，这往往与风土是离不开的。举个例子，在智利卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)产区，一些受到海洋
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看穿真假黑皮诺葡萄酒
在市场上选购黑皮诺葡萄酒的时候，怎样才能知道一款酒到底是不是真正的黑皮诺呢？下面是6种教你识别真假黑皮诺葡萄酒的方法，如果你能把它们烂记于心，就能轻松简单地看穿一款"黑皮诺"的真面目，就像拥有一对"火
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解读购买加州酒庄的中国潮
在室内，中国书法装饰品随处可见;这些中国文字也同样出现在萤火虫酒庄(Firefly Vineyards)葡萄酒的酒瓶上。而在室外，这片12英亩的葡萄园却被夹在牧场(德克萨斯牛仔们用来储备干草的地方)和
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感官事业之品鉴嗅觉
嗅觉是品酒的第二步，是指利用嗅觉分辨葡萄酒散发的各种香气。鼻子已经能辨别某些气味，但为了使它在品酒中的表现更好，我们还需要讲究一些方法。为了更好的辨别气味，我们将香味按级别和种类分类：葡萄酒中存在三级
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法国肉牛享受高品质葡萄酒
7月10日英国媒体有报道称，法国农民近期尝试一种新的饲养方法，让肉牛每天享受最多两瓶高品质葡萄酒，希望以此培养出欧洲味的牛肉。最先尝试用酒喂牛的是法国南部埃罗省的农民。2011年，农民塔斯特维饲养的三
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中澳自贸协定效益逐渐显现
澳大利亚贸易和投资部长史蒂文·乔博5月2日发表声明说，中澳自由贸易协定在去年年底生效以来所带来的效益已逐渐显现。中澳自贸协定2015年12月20日正式生效，生效当天及2016年1月1日分别进行了两轮降
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芝味无穷：芝士该如何搭配葡萄酒？
"要么爱死，要么恨死。"这句说话，适用于到印度旅游，吃榴莲甜品，啃臭豆腐和品尝芝士。印度我没有去过，不敢说我爱它或恨它。在其余的食品选项里面，我只爱芝士。芝士只不过是淡黄色的方块食品，它的魅力到底在哪
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澳洲葡萄酒进口额**季度增长六成
大利亚贸易和投资部长史蒂文·乔博2日发表声明说，中澳自由贸易协定去年年底生效以来所带来的效益已逐渐显现。中澳自贸协定2015年12月20日正式生效，生效当天及2016年1月1日分别进行了两轮降税。经过
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探索葡萄酒中的草本风味
葡萄酒中的香气和风味通常包括果香、花香、动物、香料、橡木和草本植物等，那么这最后一味草本是怎么来的呢?它在红、白葡萄酒中又有哪些具体表现?现在就跟着小编一起来看一看吧。葡萄酒中出现草本风味，这往往与风
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葡萄酒香气的8大类型
葡萄酒的香气有很多，有些香气在葡萄酒中很常见，也有一些并不常见。甚至有人对这些少见的葡萄酒香气并不能有愉悦的体验，比如猫尿味。下面小编为大家介绍常见葡萄酒香气的八种主要类型，赶紧来看看吧。1. 动物气
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关于葡萄酒的演化、氧化和老化
在品鉴时，我们要如何判断葡萄酒的演化，氧化和老化的状态呢?快看看吧。葡萄酒颜色红葡萄酒中，如果其边缘已经开始呈橘色，甚至酒的整体都已呈现橘红色，但酒色还是清亮，有光泽，这是演化的表现。但如果酒色已经暗
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葡萄酒品质判断因素之余味的分类
决定葡萄酒品质的因素有许多，余味是判断葡萄酒品质的因素之一。余味一般可以分为干涩型余味、香料味型余味、果味型余味。干涩型余味红葡萄酒的苦涩源自单宁，而白葡萄酒的苦涩则来自酚类物质。苦涩感是一种收敛感，
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马斯卡斯奈莱洛葡萄酒 一款让你惊艳的红葡萄酒
马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)是一种比较少见的红葡萄品种，主要生长在意大利西西里岛(Sicily)的埃塔纳山(Mount Etna)地区。由它酿造的葡萄酒酒体轻盈，口感特，品质卓
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你知道什么是葡萄酒的演化、氧化与老化吗？
我们常听说葡萄酒是有生命的，她的生命就在于她处于不停的变化之中。演化、氧化、老化都是葡萄酒生命的体现，这些词一字之差，却有很大的不同。"演化"(Evolution)指事物处在一个变化、发展过程。所以，
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圣马丁酒庄：法国圣埃美隆最小的列级庄
配图圣马丁酒庄位于波尔多右岸的圣爱美隆产区，圣马丁酒庄的面积只有1.33公顷，是圣埃美隆产区最小的列级庄，甚至也是波尔多地区最小的列级庄。圣马丁酒庄由雷弗斯(Reiffers)家族所拥有，是典型的车库
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品酒味觉疲劳怎么办
眼睛累了，会视觉疲劳。品酒多了会怎样?除了会醉酒，还会产生味觉疲劳。不要以为你酒量很大，不会醉酒。但味觉疲劳却是一个人人无法避免的事实。味觉疲劳是真实的--就算你不是一个专业的葡萄酒品酒师也会有这样的
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葡萄牙的葡萄
葡萄牙是一个地域相对狭窄的国家，但这里的葡萄酒风格却有着较大的差异，这不仅得益于当地各具特色的葡萄品种，还因为葡萄牙生产各种混酿型葡萄酒，而且大多采用的是当地特色葡萄，鲜有国际知名品种，因此往往能形成