干白葡萄酒海鲜做法 了解更多有关干白葡萄酒海鲜做法的内容
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美味海鲜与各式葡萄酒的搭配
很多人认为吃海鲜的时候，只能喝白葡萄酒，但真的是这样吗?当然不是。其实，海鲜的配餐范围比你想象的还要大哦，从轻酒体的白葡萄酒，到各式各样的起泡酒，再到红葡萄酒都可以尽情尝试!1. 鳕鱼、龙利鱼、鲽鱼、
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葡萄酒与中餐完美的搭配技巧
掌握一些基本的搭配原理，复杂的葡萄酒与丰富的中餐就可以成为天作之合。近年，国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长，2010年的增长率更是破纪录地超过150%。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不同
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9种经典菜肴如何搭配葡萄酒
要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的，不过由于这些方法过于概括和宽泛，在针对某些做法比较复杂的菜肴时，人们仍然不知道这些菜应该搭配哪种类型的葡萄酒。基于这个考虑，下面列出了9种最常见也最经典的菜肴，
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这9种经典菜肴 如何搭配葡萄酒？
要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的，不过由于这些方法过于概括和宽泛，在针对某些做法比较复杂的菜肴时，人们仍然不知道这些菜应该搭配哪种类型的葡萄酒。基于这个考虑，下面列出了9种最常见也最经典的菜肴，
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吃小龙虾，千万别暴饮啤酒！
夏至一到，又到了吃小龙虾的季节。每年的七八月，从湖北到上海一线，几乎每座城市都在举行小龙虾盛宴。笔者记得，某年盛夏去武汉出差三日，有两天下午都被招待在街边吃的小龙虾。现在回想起来，印象深刻的不仅仅是小
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酒评君专栏|喝葡萄酒如何配餐?(内附六大配餐法则)
上期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了有关白酒配菜的话题，(点击标题可以阅读：喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理)反响很热烈，本期和大家聊聊葡萄酒是如何配餐的。事实上，
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美酒不仅可以配美食 还可做美食！
如果你是一位热爱烹饪的葡萄酒爱好者，那么想必免不了会想用葡萄酒来烹饪美食。但是可能平日工作繁忙，无法一如所愿。那么春节在家，亲友上门，是实践的最佳时机。红酒世界贴心地为你提供利用葡萄酒烹饪海鲜、牛肉以
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美酒不仅可以配美食 还可做美食
如果你是一位热爱烹饪的葡萄酒爱好者，那么想必免不了会想用葡萄酒来烹饪美食。但是可能平日工作繁忙，无法一如所愿。那么春节在家，亲友上门，是实践的最佳时机。红酒世界贴心地为你提供利用葡萄酒烹饪海鲜、牛肉以
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尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒全新上市 打造金秋完美“蟹”逅
中秋将至，正是蟹黄满、蟹膏肥的时节，这时候最美好的应该就是与家人和好友坐在一起吃上一桌鲜美无比的饕餮"蟹"宴。9月22日，尼雅在北京华尔道夫酒店举办"舌尖上的绽放"美蟹美酒主题活动，特邀米其林"星"级
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鱼和葡萄酒微妙情缘
葡萄酒除了可以佐餐，增添餐桌情调外，还可以用作调味品，在增加菜肴香味的同时，还可以保持食物中的水分。做鱼时加入一些葡萄酒，能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时
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鱼与葡萄酒的微妙情缘
葡萄酒除了可以佐餐，增添餐桌情调外，还可以用作调味品，在增加菜肴香味的同时，还可以保持食物中的水分。做鱼时加入一些葡萄酒，能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时
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葡萄酒如何配汤
看到这个题目，相信不少小伙伴会摇头。的确，葡萄酒最根正苗红的"配偶"仍是肉食，而汤和葡萄酒都作为液体，本是同根生，相煎何太急?但细细想来，汤也分好多种。在西餐中，不少浓汤诸如玉米浓汤、蘑菇浓汤中加入了
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吃好喝好 年夜饭餐酒搭配之道
除夕之夜，中国人的年夜饭总是一年中重中之重的一顿晚餐，也是阖家团圆、共叙天伦的时刻。面对餐桌上的丰富美食，佳酿自然也必不可少。吃得好也要喝得好，热爱葡萄酒的你是否已经挑选好与家人共享的葡萄酒了呢?今天
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错误的品酒方式有哪些?
都说葡萄酒是上帝赐予人类的礼物，但我们这些凡夫俗子若想品饮一番，就要掌握最正确的品鉴方法才好，但是我们往往会犯一些错误的品酒方式。那么错误的品酒方式有哪些呢?下面一起来看看吧!1、开香槟的声音有多响就
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红酒入门：6个任性习惯必须改！
都说葡萄酒是上帝赐予人类的礼物，但我们这些凡夫俗子若想品饮一番，就要掌握最正确的品鉴方法才好，尤其是那些会对品鉴造成不良影响的习惯更要尽早改正。以下就是一些日常生活中，人们在品饮葡萄酒时最常见的错误习
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葡萄酒的春天狂想曲
消沉了一个漫长的寒冬，精神也似乎略显萎靡。好在严寒已过，冬雪也早已融尽，空气中却仍有些许寒冷的味道。残冬也罢，早春也好，一句"乍暖还寒时候，三杯两盏淡酒，最难将息"不知曾惆怅了多少痴男怨女的心。每念及
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广州番禺10大名菜如何搭配葡萄酒
番禺一直是广州人假日必至的觅食圣地，自从2012年开始，广州国际美食节永久落户番禺，食肆林立的番禺大道称为"美食大道"。当年番禺评出了"番禺十大名菜"。这十大名菜分别是：番禺光皮乳猪、番禺莲藕三宝、石
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被白酒抛弃了的80 90后
茅台的一飞冲天，高调破千，真的值得我们如此的"举国欢庆"吗？在轰轰烈烈的涨价大潮来临之时，我们反观同一个屋檐下的洋酒。"小拉菲"，三个月前售价才2000多元，最近直线飙升到了近5000元，而这才只是洋
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中国白酒抛弃了我们80 90后
茅台的一飞冲天，高调破千，真的值得我们如此的"举国欢庆"吗？在轰轰烈烈的涨价大潮来临之时，我们反观同一个屋檐下的洋酒。"小拉菲"，三个月前售价才2000多元，最近直线飙升到了近5000元，而这才只是洋
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葡萄酒品论艺术
不可否认，葡萄酒越来越多地入驻了普通消费者的生活。但问题在于我们是否能够正确地品尝葡萄酒、欣赏葡萄酒呢？好的葡萄酒不仅能喝，更重要的是品鉴。一、葡萄酒业发展趋势中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。1