山葡萄酒酵母的驯养 了解更多有关山葡萄酒酵母的驯养的内容
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啤酒宝贝前三甲获邀体验白鲸驯养职业
第15届中国国际啤酒节正在火热进行中！近日，第15届中国国际啤酒节"圣亚海洋世界杯"啤酒宝贝前三甲，获邀到圣亚海洋世界体验白鲸驯养职业，跟着驯养师学习了一些白鲸的常识和简单的训鲸手势。圣亚海洋世界在啤
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神奇的酒药，酿酒的灵魂
从一粒米到一滴酒，这一神奇转化，始于酒药的作用，酒药是酿酒的灵魂。酒药--中国特优异的糖化发酵剂酒药俗称白药，又称小曲、米曲、酒饼，是中国特优异的糖化发酵剂，也是千百年来人们捕捉和驯养微生物最古老而
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马帝尔德白兰地由来及简介
"马帝尔德"一名来自法国，是西夫拉姆集团公司驯养的一匹赛马，曾荣获1795年欧洲马术比赛冠军.当时公司拿出尚未命名的百年老酒庆贺，"马帝尔德"酒由此诞生。马帝尔德(Mathilde)曾是法国西夫拉姆团
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奶酒:牧民推广的天然饮品
奶酒的起源可上溯到大约7000年前的新石器时代。那时人类学会了家畜的驯养，饮用乳也是顺理成章的事。当乳一时喝不完的时候，乳就会自然发酵变酸生成酸奶或酸奶酒。据国际酿酒史料介绍，以牛乳和山羊乳为原料，原
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百仙高粱酒:打造台湾品牌之首
"轻举杯，深入喉，舒展眉，重置杯，喊声美。"这是人们品味百仙高粱酒后的感觉。作为台湾知名的高粱酒品牌，百仙酒业于2002 年成立之初，便秉承"用的原料，做的产品"的原则，致力于为消费者奉献优良的高粱酒
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酱酒的文化，你都知道是哪些文化吗
白酒作为承载中国历史的文化符号，诉说着一个民族的图腾情结，演绎着一个东方大国的生活方式，也寄托着中国人的精神理想。一杯白酒，满满7种文化，展现7种精彩。喝下去的是美食的精华，涨起来的是永恒的情怀。种植
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白鹤梁原浆啤酒面市
5月18日下午4点，重庆市涪陵区山公主保健食品有限责任公司在涪陵凯元大酒店3楼多功能厅就其推出的新产品--"原浆啤酒"浓情上市举行新闻发布会!与一般啤酒不同，原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修
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重庆涪陵:白鹤梁原浆啤酒上市
5月18日下午4点，重庆市涪陵区山公主保健食品有限责任公司在涪陵凯元大酒店3楼多功能厅就其推出的新产品--"原浆啤酒"浓情上市举行新闻发布会!与一般啤酒不同，原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修
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重庆涪陵区新产品"原浆啤酒"浓情上市
5月18日下午4点，重庆市涪陵区山公主保健食品有限责任公司在涪陵凯元大酒店3楼多功能厅就其推出的新产品"原浆啤酒"浓情上市举行新闻发布会！与一般啤酒不同，原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的
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“混血”啤酒即将上市
8月21日,由中国和德国合作建立的中德啤酒学院,与涪陵山公主啤酒厂正式签订科研项目合作协议。按照协议,中德啤酒学院将在山公主建立首个科研基地,整合双方优势,将更多的特色啤酒推向市场。中德啤酒学院将为山
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中德啤酒学院与公主啤酒厂签订合作协议
由中国和德国合作建立的中德啤酒学院与涪陵山公主啤酒厂于8月21日正式签订科研项目合作协议。按照协议,中德啤酒学院将在山公主建立首个科研基地,整合双方优势,将更多的特色啤酒推向市场。中德啤酒学院将为山公
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葡萄酒的“口感”
人们对葡萄酒口感描述的兴趣越来越浓厚，使得现在的生产商开始努力增强葡萄酒口感的复杂性，也使得葡萄酒的品质越来越难以捉摸。传统酿造更圆润、更饱满葡萄酒的方法包括橡木桶陈年、橡木桶发酵、酒脚接触以及苹果酸
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感受中国酱香型白酒文化
酱香型白酒对于许多爱酒者而言，已经超越了物质的范畴，成为一种文化的象征，飘香美酒的背后刻着深刻的深厚的酒文化烙印。种植文化酝酿美酒酱酒诱人的芳香， 从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起舞
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中国酱香型白酒文化
酱香型白酒对于许多爱酒者而言，已经超越了物质的范畴，成为一种文化的象征，飘香美酒的背后刻着深刻的深厚的酒文化烙印。种植文化酝酿美酒酱酒诱人的芳香， 从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起舞
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自酿葡萄美酒 品味自制乐趣
恰逢佳节来临，又是葡萄酒上市的季节，很多朋友都想着在家自己美味葡萄酒。酿制葡萄酒的步骤佳酒小编都为您准备好了，快来看看吧。家庭自酿葡萄酒要注意以下四个步骤：步是选用酿酒专用的葡萄品种，比如赤霞珠、美乐
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挑选清酒的秘籍
百米养百人，百米更能酿出成千上万种米酒，清酒由平至贵都有，既能配菜亦能净饮，酒味可以刚烈，可以温婉，很少有一种酒能如此平易近人，成为当今大热酒亦不无他的道理。新手三分钟拣酒秘诀：识酒标酒度：即酒的甜度
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细腻、复杂的酱香型白酒文化解读
中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。原料文化酱酒诱人的芳香， 从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起
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猿猴不仅嗜酒 而且还会“造酒”
唐人李肇所撰《国史补》一书，对我们如何捕捉聪明伶俐的猿猴，有一段非常精彩的记载。猴子是十分机敏的动物，它们居于深山野林中，出没无常，很难扑捉到，经过细致的观察，古人发现猿猴"嗜酒"。于是，人们便在猿猴
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特种葡萄酒你知道吗?
什么是特种葡萄酒?特种葡萄酒是指鲜葡萄或者葡萄汁在采摘或者酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。下面是佳酒网小编为大家推荐的9款特种葡萄酒，让你全面了解一下什么是特种葡萄酒。(一)冰葡萄酒(icew
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葡萄酒的“年龄”视什么而定
在生活，很多的东西都有保质期，那么葡萄酒的"年龄"是如何判定的呢？有些葡萄酒为什么可以保存许多年？有些酒为什么刚过两个春天已经不堪入口？还有些酒，为什么随着陈酿时间的延长，香味也发生了变化，从最初浓郁