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的真真假假
拉菲高品质的由来如神话一般，包括土壤及所处地方微型气候得天厚，葡萄树平均树龄在40年以上，不使用化肥，以及重金雇用最酿酒大师等。尽管如此，但中国买家对于拉菲的追捧与其口感、品质并无太大关系。中国葡萄学
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中秋节高端白酒不再持续狂欢
中秋向来是高端白酒的狂欢节，高端白酒市场近来的确有所回暖，飞天茅台售价也比月初微涨了100多元。尽管如此，厦门酒商仍坦言，与去年量价齐飞的现象相比，今年中秋的高端白酒市场并不给力。茅台节前微涨百元销量
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2012年份的涨势可持续吗?
去年12月, Liv-ex重点指出了市场对拉菲2012年份的需求,自该葡萄酒在瓶后,在市场上便出现了高水平的交易活动。尽管如此，上次我们对该葡萄酒的报价还是几乎不变;每箱12×75的成交价仍维持在30
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自酿葡萄酒应道注意密封以及保质期
所谓保质期，是指国家食品法规规定，对于容易变质的食品。一定要标保质期的。保质期能过12月的。就可以不标保质期。葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个
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“红酒银行” 逐渐兴起 每个酒位1.2万/年
近日，这种国外颇为流行的"红酒银行"，已在天津滨海新区逐渐兴起。不过红酒银行的酒位价格也不菲。据了解，红酒银行里的一个酒位大约可以储藏100瓶葡萄酒，价格在1.2万元/年左右。尽管如此，仍获得了部分人
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秋季糖酒会：微信扫码获得展商索引
据全国糖酒商品交易会办公室主任古平介绍，本周日开幕的第91届糖酒会展出面积将达到17.5万平方米，将使用13个展馆以及1个多功能厅。这一规模比最初预计的18万平方米、14个展馆略少。尽管如此，此次糖酒
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纽约葡萄酒电子交易网站Lot18英国分站将关闭
近日，纽约葡萄酒电子交易网站Lot18发表声明，其英国分站开店仅4个月后将于本周末关闭。据称，Lot18美国分店目前已有近100万会员，去年风险投资近450万美元。尽管如此，英国市场的销售业绩让其无法
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葡萄酒大师杰西斯罗宾逊对2009波尔多评价下降
近日，退休波尔多酒商Bill Blatch举行了年度波尔多品鉴活动。葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊随即公布了她对2009年份波尔多的评分，上表以降序列出了左右岸分数(一级庄顶置)。尽管杰西斯罗宾逊在品鉴记录
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2012年全球卡瓦出口量创新高
尽管卡瓦国内市场自2011年以来进一步收缩，但2012年全球卡瓦出口量创新高。据卡瓦葡萄酒管理机构 Cava Consejo Regulador称，2012年卡瓦葡萄酒出口量超过1.61亿瓶，与201
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8月份Liv-ex酒窖监察市场报告摘录
暑假和周年庆祝活动可能由于大家都正忙于收拾行李放暑假，上月交易放缓，在交易所的交易价值(-14%)和交易数量(-16%)均告下跌。尽管如此，投标和出让的总值却高达2400万英镑，创14个月以来的新高;
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白酒投资存在的三大阴影
白酒投资最近可被炒得火热，尽管如此，还是有很多人不愿意搅这趟水，原因是什么？白酒投资还是不保险。尽管"认购+网上后续交易"的模式被评为国内白酒行业的创新，不过，这种新型白酒投资途径依然存在不少弊端，公
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纳帕葡萄产区连续降雨 葡萄采摘难度大
10月3日至6日期间，美国纳帕谷产区降雨量达到38毫米，导致腐烂、霉变和稀释等问题层出不穷。采收期遭遇降雨，导致产区危险不断，但当地酿酒商期望酿造出'波尔多式'年份。尽管所有酿酒师意识到降雨对于葡萄采
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究竟是什么味？
拉菲酒口感苦涩，原味魅力十足，葡萄酒初级爱好者会难以接受如此口感的葡萄酒。拉菲酒口感苦涩，原味魅力十足拉菲在中国已经成为一个符号，关于地位、价值、荣耀以及恶俗。一些人追逐拉菲，另一些人唾弃拉菲，无论是
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一文带你了解天然葡萄酒
我们都听说过有机葡萄酒以及近几年兴起的使用生物动力法(Biodynamic)酿造的葡萄酒，但天然葡萄酒(Natural Wine)究竟为何物?它与有机葡萄酒又有何区别?很多人会觉得，既然葡萄酒都是由葡
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电商在短期内无法帮助酒企走出严重亏损局面
截止到4月底，很多酒企的年度业绩报告已经出台，从大多数酒企的报告可以看出，只有贵州茅台以及沱牌舍得等能够实现继续盈利，在如此危机重重的背景下还能够善其身实属不易，而其他的酒企则不出意料的出现了亏损或者
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阿根廷红葡萄酒颜色为何如此深
葡萄酒的颜色与葡萄品种和种植环境有关。阿根廷的特殊气候，赋予当地红葡萄酒饱满的颜色。葡萄酒的颜色主要来自葡萄皮中的黄酮类化合物(flavonoids)，这些色素是葡萄的保护层，它们的主要作用是吸收紫外
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葡萄酒的窖藏知识
窖藏是行业术语，指将葡萄酒进行中期或长期贮存，使葡萄酒在瓶中继续进行陈酿。大部分的酒应该在标签上注明的年份，是在2年（白葡萄酒）或3年（红葡萄酒）内饮用。如果酒质不会变得更好，等有何益呢？还是趁它的果
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全新出炉：2019年波尔多葡萄采收报告
2019年8月27日，用于酿造波尔多气泡酒、最早成熟的白色葡萄品种首批开始采收。受气候变化影响，相较于前几个季度的提早采收，此次采收日期更为贴近传统。今年的天气对波尔多葡萄园来说更为温和，尤其限制了葡
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白酒普涨，这还有道理吗？
可以说，今年以来，啤酒行业持续受到原料成本的较大挤压。统计显示，4-5月和8-10月，进口大麦平均每吨价格为350美元，比去年同期涨50%。前3季度啤酒公司全行业毛利率约29.21%，而去年同期超过3
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西塞克盛赞2011年份圣爱美容
西班牙葡萄酒Pingus创造者皮特·西塞克(Peter Sisseck)近日在其新成立的圣爱美容庄园Château de Rocheyron里称，2011年份比2010年份葡萄酒品质更佳。在庄园首个年