客家糯米酒酿造的过程 了解更多有关客家糯米酒酿造的过程的内容
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客家酒娘的起源和客家酒文化
福建客家人盛情好客，远近闻名。客来必以家酿酒娘相待，自古至今。饮酒必到尽兴，欢乐而散。福建客家酒娘源于何时?相传一千多年前，中原汉人因避饥荒、战乱，大举南迁。一君妇女徙步越过千山万水，进入福建，累得再
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家庭自制客家黄酒（详解）
客家黄酒是一种汉族传统名酒，是客家人自饮待客的饮食习惯，一般都是女主人亲自酿制而成。那么，家庭自制客家黄酒的做法是什么呢?今天我们来了解学习下。原料选择：黄酒酿造所用的主要原料是经过精白处理的糯米和大
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酒评君吃喝指南：温一壶客家娘酒，品一段恬淡温情
吃货酒友的视角总是与众不同，当互联网上那两只恩爱的大鹅感动了无数网友时，吃货酒友们的目光却聚焦到了照片中摩托车后座上的箱子上："客家娘酒"。昨天就有若干酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，
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客家黄酒的含义
黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。当代黄酒是谷物酿造酒的统称。 以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧酒），都可归于黄酒类。心灵手巧的客家妇女，用糯米和发酵酒饼，沿用几千年流传下来的酿酒工艺，酿制出
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民俗民风趣谈客家酒文化
客家人不管男女老幼都会饮酒，一般家庭一年四季都饮米酒。酒是他们平时交际待客的必用品，至于逢年过节、喜庆寿诞，那种捋袖猜拳、推杯换盏的样子更是司空见惯。客家人饮的是用糯米酿制的水酒，很少人喝"高粱"之类
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宁化客家的酒文化
客家人在长期的生活中，形成了自己特的风俗文化，其中酒文化是一个重要内容。客家祖地宁化的酒文化有其特性，首先表现在饮酒的普遍性。客家人不管男女老幼都会饮酒，一般家庭一年四季都饮米酒。酒是他们平时交际待客
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客家黄酒的作用及价值
客家黄酒也有很多的用处，这里从五个方面来说客家黄酒的好处。1.药用价值在中药处方中，常用客家黄酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药，或调制"人参再造丸"等中药丸，以及各种药酒。因此，客家黄酒可谓医药上很重要的
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福建客家的糯米滗酒
糯米滗酒，不知道有多少人听说过，中国五十六个民族，总是有着各种异域风情民族姿态，下面跟随小编一起领略福建客家的滗酒吧。"田中黍穗处处黄，瓮头新绿家家有"。在客家山乡，家家有酒，人人爱酒，有"无酒不成席
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月子酒是什么酒，月子酒的做法
月子酒其实是客家人的叫法，又被称之为客家黄酒，月子酒的主要酿酒原料为糯米，所以也有人称之为米酒，是一种养生佳品，月子酒是什么酒及月子酒的做法将在下面详细介绍。月子酒是什么酒月子酒在广东客家比较流行，被
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美酒招商网为你介绍合法的米酒广告
米酒特指用糯米酿制的酒酿，口味香甜醇美；米酒文化历史悠久，传统文化积淀造就了米酒的醇香。米酒也属于地方特产佳酿，孝感米酒尤为出名，受到了各地消费者的喜爱。米酒惹人爱，广告语更是吸引人，关于米酒的广告语
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客家黄酒简介
客家黄酒就是客家人用糯米特制的黄酒，酿制一般由家里的女主人承担。常常酿制黄酒水平的高低，还是衡量一个客家妇女能干与否的标准。客家黄酒以口感清醇略带酒味，受到人们的喜爱。而客家妇女也很喜欢"既解渴又有补
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客家黄酒的酿制方法和步骤
黄酒是我国历史悠久的民族特产，可以和日本清酒及欧美的啤酒媲美。它具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们所喜爱的一种低度酒。主要分布于江浙、上海等地区，目前正向全国各地发展。全国年总产
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冬季喝什么酒好？
冬季喝什么酒好呢？糯米酒又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，自古以来就是女士们的美容养颜佳品。滴珠糯米酒以其"润莹欲滴，凝稠成珠"而得名。以优
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客家黄酒时尚新饮法 领略其独有风情
家家酿黄酒，人人喝黄酒，黄酒的普遍性可以说是客家农村中极为特的一种社会现象。在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，客家人年长的会饮，年小的也会饮，有的客家地区在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用。至于节庆佳日
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这篇白酒文章尺度有点大
酒是中华文化里不可分割的一部分，陪伴着炎黄儿女走过了上下几千年。诗曰：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。又有诗云：诗成斩将奇难敌，酒熟封侯快未如。临阵斩将之功，不敌一阕诗成;封侯拜相之荣耀，亦不如酒熟之
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客家黄酒文化内涵
黄酒是我国最古老的酒种之一，同时也衍生出了许多黄酒的著名品牌，其中客家黄酒以丰富的营养价值和文化内涵而让大家熟知。客家黄酒采用当地特有的发酵菌种，其特殊的气候环境和土壤水质都对黄酒的酿造起到关键性的影
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客家黄酒高文化值
黄酒是最古老的酒种之一，其中又分绍兴黄酒、福建红曲、客家黄酒等数个分支，其中以绍兴黄酒最为大众熟知，但其实客家黄酒相对来说营养、文化价值都更高。客家黄酒：是黄酒的一个重要分支，因为采用了客家地区特有的
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客家娘酒滚木耳鲜鸡汤暖胃补身
两天前是"大寒"，它是冬季最后一个节气，此时处于冬季之末，寒气极盛，故宜取暖御寒、趋阳避阴、滋养阳气以养精血。但在南方此时反而不如小寒那么冷，还隐隐感受到大地春回的迹象，且此时天气还比较干燥，降雨稀少
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糯米酒炖鸡
春日时，广东民间常以糯米酒煮汤或炖汤，它不但有驱寒暖胃的作用，且醇厚浓香。以糯米酒炖鸡原为客家一道滋补靓汤，现已为广东民间常用的春日养生汤水。不但香醇可口，又有壮阳滋补、暖胃健骨的功效。材料：鸡肉20
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用糯米酒炖鸡
春日时，民间常以糯米酒煮汤或炖汤，它不但有驱寒暖胃的作用，且醇厚浓香。以糯米酒炖鸡原为客家一道滋补靓汤，现已为民间常用的春日养生汤水。不但香醇可口，又有壮阳滋补、暖胃健骨的功效。材料：鸡肉200克、糯