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细看2017国际酒与健康高峰论坛
2017年6月30日-7月2日"2017 国际酒与健康高峰论坛"在青海省互助县举行。会上大咖云集，可谓是"数星星"，干货满满，连续三天的论坛里各路精英与跨国学者思想激荡。论坛结束后，反思这场论坛到底给
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劲牌澎湃发展，科技“芯”力十足
12月17-18日，第六届华糖万商大会期间，以"科技·洞见未来"为主题的2021全国食品工业科技进步大会正式举行，会上颁发"2021中国食品工业科学技术奖"，劲牌公司"毛铺苦荞酒风味特征解析及其品质控
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贺兰山葡萄酒产业的研究院
宁夏葡萄与葡萄酒研究院，2012年5月29日已在宁夏大学成立，研究院将以科技创新推动宁夏葡萄产业健康发展起到人才和技术的支撑作用。研究院前身是2004年组建的宁夏大学葡萄工程技术研究中心。该中心在较短
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华润雪花技术研究院正式揭牌
7月13日，中国酒业协会啤酒技术研究院以及华润雪花技术研究院(以下称"技术研究院")揭牌仪式圆满举办。中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇，华润雪花啤酒(中国)有限公司董事长兼总经理侯孝海，华润雪花
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中国青稞酒研究院在青海互助成立
7月17日，由中国酒业协会、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、江南大学、青海互助青稞酒股份有限公司联合发起的中国青稞酒研究院在青海互助成立。第十二届全国政协副马培华，北京工商大学校长、中国工程院院
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中国白酒健康研究院正式成立
3月30日，中国白酒健康研究院挂牌仪式暨新闻发布会在北京工商大学召开。中国白酒健康研究院由中国酒业协会、安徽古井贡酒股份有限公司和北京工商大学首倡建立，这是全国专业的白酒健康科研机构。中国白酒健康研究
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辉映红楼梦 打造文化名酒**品牌
"无色透明、窖香优雅、醇厚丰满、绵甜甘冽、香味协调、余味爽净、多粮浓香风格典型"--中国酿酒大师赖登燡、赵东等多名专家对"永乐古窖酒"给予高度赞誉我们怀着感恩的虔诚，举行红楼梦酒业"永乐古窖酒"开坛仪
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研究表明 红酒和葡萄中的天然成分可以抑制呼吸道炎症
由美国乔治亚州立大学的研究人员领导的一项研究表明，红酒和葡萄中的一种成分能够帮助控制与上呼吸道炎症性疾病有关的细菌病原体引起的炎症。这项研究发表在国际学术期刊Scientific Reports上，该
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川酒集团建成“中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心”
2021年1月，中国轻工业联合会公布了第二批中国轻工业工程技术研究中心，川酒集团牵头建设的"中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心"获得认定。这是继川酒研究院之后，川酒集团组建的又一个高层次的白酒技术研发
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中国生态白酒研究院落户迎驾贡酒，赋能生态绿色发展再加码
9月25日，在中国酒业协会的领导下，由江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院与安徽迎驾贡酒股份有限公司联合成立的中国生态白酒研究院落户迎驾。中国生态白酒研究院位于迎驾春风美酒小镇内，规划用地面
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鄂尔多斯酒文化研究会注册建立
近日从内蒙古鄂尔多斯酒业集团了解到，经内蒙古鄂尔多斯市文化局核准，鄂尔多斯民政局备案登记成立的学术性法人社团鄂尔多斯酒文化研究会正式注册成立。万正投资集团总裁武世荣出任研究会会长，集团总裁助理高宇程任
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助力白酒产业高质量发展 川酒集团建成“中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心”
2021年1月，中国轻工业联合会公布了第二批中国轻工业工程技术研究中心，川酒集团牵头建设的"中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心"获得认定。这是继川酒研究院之后，川酒集团组建的又一个高层次的白酒技术研发
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刘树琪：要重视中国葡萄酒产业经济研究
当前中国葡萄酒产区仍在深度调整期，面临着许多内部和外部的严峻挑战，新情况新问题在不断叠加显现。全国各产区高度重视产业的技术进步和转型发展，在市场营销方面也有许多新的举措。但从产业经济的角度思考和研究得
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中酒协宋书玉：科技创新驱动中国白酒“十四五”高质量发展
12月6日，在中国酒业协会指导，江南大学主办，安徽古井贡酒股份有限公司承办的"第五届中国白酒(国际)学术研讨会"上，中国酒业协会理事长宋书玉发表题为《科技创新驱动中国白酒"十四五"高质量发展》的专题讲
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宁夏大学葡萄与葡萄酒研究院成立
宁夏大学葡萄与葡萄酒研究院今天成立，将以科技创新推动宁夏葡萄产业健康发展起到人才和技术的支撑作用。宁夏大学葡萄与葡萄酒研究院的前身是2004年组建的宁夏大学葡萄工程技术研究中心。该中心在较短的发展过程
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啤酒行业国家重点实验室第二次学术会会议召开
"啤酒行业专家聚首青啤头脑风暴，科技创新啤酒行业发展"。近日，啤酒行业国家重点实验室-- "啤酒生物发酵工程国家重点实验室"揭牌仪式暨届学术会第二次会议，在青岛啤酒科研中心举行。啤酒行业国家重点实验室
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华夏酒报：黄酒传统酿制技艺研讨会绍兴召开
近日，由中国黄酒传统酿制技艺研究中心主办的中国黄酒传统酿制技艺研讨会在鉴湖源头浙江塔牌绍兴酒有限公司举行。中国酒业协会理事长王延才、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、中国酒业协会原办公室主任张立文等
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酱香型白酒气候带成因的研究项目获得重大突破
日前，记者从贵州省侏罗纪赤水河酒源生物科学研究院获悉，关于优质酱香型白酒气候带成因的研究项目获得重大突破：贵州出产优质酱香型白酒与侏罗纪古气候自然生物钟这一自然关键因素密切相关。该研究成果表明，精良的
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宁夏葡萄和葡萄酒研究院挂牌成立
近日，宁夏大学葡萄与葡萄酒研究院挂牌成立。宁夏大学葡萄与葡萄酒研究院有一支专业齐全、知识结构合理、赋有创新精神和团结协作精神的年轻学术人员队伍，由多名从事葡萄栽培、葡萄酒酿造等不同专业背景的专家教授所
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三峡大学、湖北楚园春酒业集团共建楚酒文化研究所
9月20日，我国一个以研究、挖掘、传播楚文化和楚酒文化为已任的学术研究机构--楚酒文化研究所在宜昌成立。据悉，这个研究所由三峡大学和湖北楚园春酒业集团共同建管，其主要使命是发挥高校和酒企的人才、技术等