威士忌厨师 了解更多有关威士忌厨师的内容
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蓝牌威士忌与长白山珍稀食材共献极致臻蓝飨宴
尊尼获加蓝牌威士忌问鼎长白山此次长白山极致臻蓝飨宴为今冬启动的尊尼获加"臻贵蓝牌中华寻珍之旅"的第一站。2012-13年冬、春、夏、秋四季，尊尼获加蓝牌将携资深老饕及顶级名厨深入中国东、南、西、北四地
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冬日里驱寒暖心的饮品——威士忌热饮
一杯美味的爱尔兰咖啡应该看起来像英国黑啤吗？在黑色、干净、滚烫的咖啡和威士忌混合饮品最上面应该是冷的、厚的、凝固的奶油层。它们肯定不能混合在一起或者成乳状，如果已经融在一块了那就把它端回去，要求一杯调
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鸡尾酒配川菜吃出生活味
鸡尾酒能匹配川菜吗？一个微甜，一个超级辣，这个能做到吗？且看美籍华人是如何做到的？28岁的段然，出生在中国四川，三岁时随父母移民美国。父母在布鲁克莱和渥本市开餐馆，他在大学主修餐饮管理，走上调酒之路，
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江小白酒馆携同名新品开业 深耕“餐酒”打造美好饮酒生活方式
"我们不是开一家餐厅，也不是开一个酒吧。"2021年9月9日，面向全国酒客的江小白酒馆在重庆磁器口古镇后街开始试营业，成为江小白向世界呈现酒菜一味的第 一站。走进江小白酒馆，这里集餐馆、酒吧为一体，各
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雷克萨斯全新ES红酒品论会
雷克萨斯全新ES红酒品论会活动日期：8月18日-8月19日活动时间：19:00-20:30活动地点：南通星光耀广场活动主办方：南通星光耀广场南通东方嘉宇雷克萨斯4S店活动内容：红酒品鉴互动、法式自助饕
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7位美国总统与酒的轶闻趣事
作为一个国家领导人，表面上看起来风光无限，其实也是一份繁重的工作。因此，一般他们都需要或多或少的喝上一点小酒来缓解压力。美国总统也一样，那么他们喝酒时有哪些轶闻趣事呢?喝酒最抠门的美国总统是谁?细数美
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波尔多新概念葡萄酒向全球发售
著名侍酒师Gerard Basset OBE与一个热爱葡萄酒的法国对冲基金公司经理以及四个米其林星级餐厅厨师创建了一个新的葡萄酒品牌，而酿酒原料来自波尔多四个不同的产区。该品牌名为"米其林三星厨师"，
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马爹利携手四位“敢为”名厨，解锁“奇遇晚宴”
2020年9月17日,由法国著名干邑品牌马爹利发起的新一季"识厨解味"系列活动在上海拉开帷幕。向来与美食有着不解之缘的马爹利干邑,作为美食体验的"倡导者"和"探索者",一直以来都立行于不断推崇精致饮食
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瑞典酿酒厂St. Erik’s 推出世界贵薯片
瑞典酿酒厂 St. Erik's 近推出一款薯片，一盒 5片装，价格高达 56美元(当前约合人民币380元，平均每片 76元)，目的是与该品牌的优质啤酒搭配。每片薯片都是由瑞典国宝级厨师队的厨师手工制
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有名侍酒师创建新葡萄酒品牌
有名侍酒师Gérard Basset OBE与一个热爱葡萄酒的法国对冲基金公司经理以及四个米其林星级餐厅厨师创建了一个新的葡萄酒品牌，而酿酒原料来自波尔多四个不同的产区。新葡萄酒品牌该品牌名为"米其林
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白酒“做菜”原理
看电视中的那些厨师做菜，看着都想吃。很多人学做菜也都是通过观看美食节目。如果你看过大厨的做菜方法，会发现他们煮菜跟一般人不同，他们的方法往往不寻常。而我们发现很多厨师经常在煮鱼或者是煮肉的时候加入白酒
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同一年份的酒，为什么风味相差如此之大？
来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份的还一样?额，兴许要让您失望了。就像世界上没有两片完全相同的树叶一样
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同一酒庄，不同年份，风格差异为何这么大？
来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份的还一样?额，兴许要让你失望了。就像世界上没有两片完全相同的树叶一样
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同一年份葡萄酒 为什么有时风味相差很大？
为什么一款酒出自同一酒庄、同一酿酒师，只是年份不同，味道却大不一样?来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份
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加点酒 洋葱不会炒糊
洋葱富含蛋白质、维生素等;还有杀菌、利尿、降脂降压等功效。可炒洋葱容易糊锅，让人备受困扰。厨师长辛尧说，炒菜时，往旺火热油中投入切好的葱头，翻炒几下，加少许酒，这样不仅可防糊锅，菜肴也更鲜美。酒可选料
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法式红酒鹅肝
4月25日，百花山庄第八届厨艺竞技大赛在穗港龙海鲜酒家举行。参赛菜式分为宴会菜、特色菜、面点三大系列。三等奖增城百花山庄是增城市饮食行业的标杆，举办该类型的比赛，主要是为了弘扬荔乡美食文化，提高增城旅
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火焰酒烧鸡:观感和味蕾双重盛宴
"寻味顺德"将不定期走访本地特色餐厅的厨房，探寻大厨们做出美味佳肴的秘密；另一方面，顺德的"家庭主妇界"可谓藏龙卧虎，"寻味顺德"在此希望各位"家庭厨师"们能联系我们，可将个人资料邮寄到gzrbsdj
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侍酒师的工作要做些什么？
侍酒师的工作都要做些什么呢？下面就一起了解一下吧。1、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。2、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。3、选购新酒。4、每天都需品尝酒。判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细
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看看怎么做日式东坡肉
书法与绘画也都独步一时的苏东坡，就是在烹调艺术上，他也有一手。他曾作诗介绍他的烹调经验是："慢著火，少著水，火候足时它自美。""东坡肉"流传至今而不衰。小编今天给您露一手做日本东坡肉。前几天，到北京国
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卡慕舞会2020“缤纷加勒比”，复现皇室优雅奢华
2020年12月11日，第四届卡慕舞会2020"缤纷加勒比"暨法国国际美食会2020年度全国联合授勋晚宴于上海明天广场JW万豪酒店成功举办。本次宴会由法国卡慕酒业集团 (以下称"卡慕")携手法国国际美