好酒坏酒鉴定技巧 了解更多有关好酒坏酒鉴定技巧的内容
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葡萄酒有渣，这酒坏了吗
买回去的葡萄酒好多渣，这是坏酒吗?还能喝吗?，相信很多朋友都有类似的困惑和疑问。有人说这酒没有坏，放置时间长了，有酒渣是正常现象;也有人说这酒坏了，有异物，怕喝了生病。到底哪个对呢?别着急，接下来就为
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葡萄酒酒渣的形成和辨别带渣酒的好坏
今天买回去的葡萄酒好多渣，这是坏酒吗?还能喝吗?相信很多朋友都有类似的困惑和疑问。有人说这酒没有坏，放置时间长了，有酒渣是正常现象;也有人说这酒坏了，有异物，怕喝了生病。到底哪个对呢?不要着急，让小酒
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贵州省第二届白酒行业职工职业技能大赛近日拉开帷幕
8月12日，贵州省第二届白酒行业职工职业技能大赛正式拉开帷幕，贵州茅台、董酒、习水酒业等40余家酒企200余名选手参赛，比赛项目为：白酒品评和白酒勾调两个工种。据了解，每家白酒生产企业，环节是核心机密
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辨别红酒好坏小技巧
烟台裕诚是一家专业酿制葡萄酒的企业，专业的技术，卓越的科技力量深受广大顾客的喜爱。下面向大家介绍一下简单法辨别红酒的好坏：从古至今，有一句话：酒好、酒坏，"味"最重要。苏东坡认为，评判酒的好坏，"以舌
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"坏酒"是怎样的?
葡萄美酒，实在让很多品味一族着迷。香港的葡萄酒文化愈来愈畅旺，坊间亦越见更多对葡萄酒有认识之士，但我同时也看到不少酒龄不短的朋友对如何辨别坏酒没甚把握，所以想先和各位谈谈坏酒，免却饮了坏酒也懵然不知的
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白酒鉴别容易出现的误区
我们常跟大家分享一些鉴别白酒优劣的小技巧，但其实这些技巧有时也并不能完全鉴别出酒的优劣真假，比如我们常说看酒花识别酒质，但其实酒花也是可以制假的。酒花制假很容易!过去酿酒师傅常用"看花摘酒"，酿出选择
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年份长的一定是好酒？
茅台最早推出白酒"年份酒"，2004年推出了15年、30年、50年、80年等年份酒产品，年份越长价格越高。国内越来越多的酒厂也纷纷推出"年份酒"，从5年、10年一直到30年不等。酒是陈的香，那是不是所
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关于“酒”的文化小故事，为何好酒叫做“青州从事”？
"青州从事"与"平原督邮"是东晋的两个职位的名称，那与喝酒有什么关系?东晋的时候，大臣桓温的手下有个主簿，就是《三国演义》中被曹操杀掉的杨修那种小官，负责在各级的主官手下掌管一些文书的工作。这个主簿有
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老酒真假鉴定的4个超实用技巧!免费鉴定老酒真假的交易平台!
老酒鉴别最讲究的是整体感觉。一瓶假酒上手后，我们要感觉它的整体是否协调。如果是一瓶瓶身特别干净的酒，唯封口粗劣、脏污不堪，或是一瓶全身上下都是霉迹斑斑，瓶口却光滑发亮，这都有造假的嫌疑。如果一瓶老酒，
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酒有什么好喝？其实酒的好喝正在于它的难喝
电影《伤城》里金城武说："酒有什么好喝的?"，梁朝伟答："酒好喝，是因为它难喝。"就象烟之所以好抽正在于它对身体有害一样。古龙说，这个世界上只有一种珍贵的液体，这种液体就是酒。只有酒才能使人忘记一些不
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怎样辨别酒的质量
不少酒龄不短的朋友却对如何辨别坏酒没有把握。作为寻常消费者，购买了"心头好"，最终竟是瓶"疑似坏酒"，正在踌躇应否退货，又不肯定酒是否真的坏了，着实恼人。要分辨酒的健康情况，可从酒的外表、气味和入口味
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好酒？坏酒？四招教你如何甄别
有没有被问过这样一个问题，"你懂喝葡萄酒吗?"每个爱喝葡萄酒的你，一开始都是小白。一杯酒倒进了肚里，给你瓶拉菲又怎样?跟喝葡萄汁有什么差别?所以，想要成为葡萄酒达人的你，首先要学会，如何甄别坏了的葡萄
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酒的品评是一门科学
人们运用感觉器官（视、嗅、味、触）来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定，仅根据理化分析结果制
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在白酒发酵过程中哪些因素会导致发酵异常
葡萄酒酿造过程中常有发酵停止导致"坏酒"，白酒酿造过程中是否有"坏酒"的说法?如果有，正常都是怎么解决掉这些"坏酒"的?下面来了解一下，在白酒发酵过程中哪些因素会导致发酵的异常、导致不同味道的突出，而
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河南酒协官方创办的老酒鉴定师培训机构，更权威、含金量更高!
虽说老酒培训并不是一个新兴的行业，但众观市场，其实真正比较靠谱、、专业的老酒培训机构并不多。目前大多数的老酒培训班，都只是以理论知识为主，几天培训下来，学到的大多是理论知识，没办法用到实际操作中。学习
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90年代白盖全兴大曲真假鉴定技巧总结！
全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料推算距今已有二百多年的历史。在1963年、1984年、1988年的全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。全兴大曲选用优质高梁为原料，以小麦制成中温大曲，
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第十八期中国陈年白酒鉴定培训通知
通知尊敬的全国酒友同仁：应广大老酒爱好者的要求，经河南省酒业协会收藏鉴定专业委 员会研究决定：第十八期中国陈年白酒鉴定培训将于2022年3月10日正式开班。经过专业培训考试认定合格者，由河南省酒业协会
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第十五期中国陈年白酒鉴定培训通知
通知尊敬的全国酒友同仁：应广大老酒爱好者的要求，经河南省酒业协会收藏鉴定专业委 员会研究决定：第十五期中国陈年白酒鉴定培训将于2021年7月3日正式开班。经过专业培训考试认定合格者，由河南省酒业协会收
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河南老酒收藏鉴定培训第三期美满结束
11月15日，为期5天的老酒鉴定师培训第三期在郑州金河宾馆圆满结束，40余名学员经过几天的专业培训，正式完成结业考试。考试认定合格者，将由河南省酒业协会收藏鉴定专业会统一颁发《河南省老酒鉴定师中级职业
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清圣浊贤
三国魏初建时，曹操严厉禁酒，人们只好私下偷着饮酒，但讳言酒字，故用" 贤人"作为"白酒"(或"浊酒")的隐语，用"圣人"作为"清酒"的隐语。清贤浊圣演变成一个典故。还有一个"青州从事，平原督邮"的成语