大师傅 了解更多有关大师傅的内容
-
2021年窖师傅福建品鉴会
2021年窖师傅福建品鉴会 | 窖藏酱香,共品佳酿!7月31日,贵州窖师傅酒业有限公司在福建泉州举办了一场"窖藏酱香·共品佳酿"窖师傅2021福建品鉴会,来自各地的嘉宾朋友、媒体记者等300余人见证了
-
窖师傅重磅亮相糖酒会，品牌实力再进阶
这边中酒展刚刚落幕，那边窖师傅又荣幸受邀参加2021年第105届天津糖酒会。10月14日，贵州窖师傅携旗下品牌、产品、运营中心共同参展，重磅亮相，以其精致大气的展厅设计和卓越不凡的产品品质引燃了全场，
-
宁小刚：来一场中国酒的文艺复兴
半个多月前，在位于北京龙源文化创意园的"国际酿酒大师艺术馆"筹备组办公室，宁小刚接受了我的采访。之前他被行业所熟悉的身份有媒体人、策划人、葡萄酒文化传播专家、摄影师等等，想采访他也是源于他的一些摄影作
-
酱酒典范国民酒 品质中国窖师傅
酱酒典范国民酒 品质中国窖师傅川盐走贵州,秦商聚茅台茅台镇是中国酱酒圣地,四面环山,一水中流,形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境,被誉为酿造美酒的"风水宝地"。气候、土壤
-
酒体历时六年确定，梦之蓝手工班（大师）究竟有何特别之处？
在洋河，有一批手工酿酒的老师傅，这支酿酒队伍叫手工班，共有30多个班组。2017年初，洋河推出的高端产品梦之蓝手工班，就是以此命名。时隔六年，梦之蓝手工班升级版宣布上市。3月9日，梦之蓝手工班(大师)
-
百年赖师傅·共创赢辉煌
2021年7月10日，"百年赖师傅赴香港主板上市发布会"在贵州仁怀醉美大道希尔顿欢朋酒店盛大举行。遵义市金融办主任赵善乔先生，仁怀市金融办主任刘芳女士，遵义市、仁怀市酒业协会执行会长兼秘书长吕玉华，茅
-
吊酒飘香年代
尚师傅吊酒，用的是古法，凭的是感觉。蒸煮的时间、粮食冷却的温度以及发酵程度，完全靠口尝、鼻嗅、眼看、耳听、手摸。朋友小聚，席间美酒飘香，酒酣耳热时，我不由得想起家乡那透着醇香的粮食吊酒来。星探吊酒师傅
-
富裕老窖酒文化 享誉东北赖专家(二)
《赵修身文选》中介绍了富裕老窖酒做"小醑"时鲜为人知的"曲事"：曲子班除领班、拌面子人员外，大都是十多岁的男童。制曲用的原料：一般用小麦面、高粱面和少量的黄豆面加水"团块"放入曲模，成为曲坯，用脚踏实
-
《太禾曲经》的传世意义
酒类核心制曲工艺密不可宣、酒曲秘方更是的商业机密。即使是过去的作坊酿酒，其制曲工艺也只有的大师傅等极少数人知道，现代酿酒更有过之而无不及。神秘而树一帜的制曲工艺，就像可口可乐的神秘配方一样，谁都想知道
-
酿酒大师张宿义：从“张大学”到“张宗师”的历程
"要想成为一名真正的酿酒大师，必须带着一颗'匠心'去摸索，要摸索很多年，才能寻得一颗'酒心'，而要想寻得一颗'酒心'，至少需要10年以上的磨砺。"现任泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师张宿
-
“永隆成裕”酿造背后的灵魂大师——席玉
中国白酒文化源远流长，从来不缺认认真真研究酒、做酒的工匠，却缺少了具有工匠精神的酿酒人。今天小编想为大家分享的是"永隆成裕"成功酿造背后的学术+技术天团中的灵魂酿造大师--席玉。席玉先生：贵州大学酿酒
-
“大师来了”民间品酒师大赛
金陵春酒业联手金陵晚报上周日在雨花台区西善桥街道举办了首场南京民间品酒师的首场海选。选手王先生说：在家门口举行这种品酒比赛的活动，自己还是次遇到。一开始不敢参加，怕是推销产品。在旁边看到人家比赛好玩得
-
江小白放狠话：就算明天破产，今天也要把酒酿好(一）
这可能是江小白最真实的经营内幕。10月12日，江小白召开了技术与产品研发大会，创始人陶石泉做了内部演讲。这次内部会，透露的信息与以往表达的大不相同，没谈创业没谈品牌更没谈营销……陶石泉罕见地在会上放"
-
高大师的精酿啤酒终于开始盈利，啤酒未来在精酿！
在南京总统府景区不远处的太平北路，有一片被称作"1912街区"的地带，这里挤满了酒吧和夜店，是这个古都的夜生活中心。高岩的实体店便在这里。与附近的店家相比，"高大师精酿啤酒花园"很不起眼。这个沿街的户
-
旧同学酿酒大师 | 陈兴希:追求极致,传承匠心
说起酱香白酒,大家第一个想到的一定是茅台酒。茅台酒作为白酒行业的龙头老大,是酱香酒的标杆存在。茅台酒究竟好在哪里?--首先是得天独厚的地理环境;其次是老酒储备资源;最后自然离不开酿酒的工程师,工程师是
-
泸州老窖特曲为您讲述“什么是成都”?
3月2日，自媒体"星球研究所"推出的《什么是成都》一文刷爆了国人的朋友圈，引发了国人对成都的惊艳和向往。近期一个底蕴深厚的白酒品牌，"浓香正宗"泸州老窖特曲在成都做了一件大事，为"什么是成都"加上了自
-
葡萄酒的烹调功用
品尝葡萄酒是一件特别优雅的事情，其中充满了学问，其实用葡萄酒做菜一样是充满学问的优雅事。上次在莱茵河西餐厅的后厨看到赵师傅煎鱼加了白葡萄酒，味道更鲜美，赵师傅解释说烹调时加入少量白葡萄酒，既能增加鱼肉
-
汾酒“曲艺”背后的中国智慧
中国的曲艺有400多种，历史悠久，辉煌灿烂，是"中华国粹"的重要分支。曲艺不仅滋养了中国人的生活情趣，还深刻提振和影响了中国人的精气神，成为老百姓生活中不可缺少的、特有的一种"香气"和"味道"。有学者
-
口子窖的“三多”，是多粮酿造、多粮制曲、多曲并用
见到丁凯和王小龙的时候，是夏天一个闷热的午后。他们分别是口子酒业东关分厂3号和5号厂房的班长，在6月中旬到8月底--整个酿造车间都在放假的时候，他们还需要留守值班，做好窖池管理、厂房卫生，夏天多雨，尤
-
中国传统酒坊寻觅现代出路
寒冬时节，后沟古村弥漫着醉人的酒香。热气腾腾的酒坊里，纯正的粮食酒馏烤出来，透着浓郁的香气，也考验着酿酒大师傅在配料和把握火候上的门手艺。"高粱不能搅成一锅，要一层一层的覆盖，让蒸汽与高粱充分接触。"