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同一年份葡萄酒 为什么有时风味相差很大？
为什么一款酒出自同一酒庄、同一酿酒师，只是年份不同，味道却大不一样?来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份
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澳大利亚有望迎来葡萄酒好年份
经历了近几年的严峻挑战之后，澳大利亚的酿酒葡萄产区南澳有望迎来一个好年份。澳大利亚农业部长Gail Gago表示，今年河地（Riverland）地区的葡萄长势十分乐观。"最近几个年份对南澳葡萄种植商来
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解读侍酒师与品酒师的工作
侍酒师与品酒师的葡萄酒世界是否一样呢？我们一起了解下吧！品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道，某种滋味第二次出现的时候，一般都要与记忆库的信息
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苦味葡萄酒：失恋人士的选择
葡萄酒不仅是甜蜜热恋中情侣的选择。我们失恋中的人也是可以选择它的，它的口味有很多种，不仅有适合热恋人士的黑比诺葡萄酒或勃艮第红葡萄酒，也有适合失恋人士的冷玫瑰红葡萄酒。玫瑰红葡萄酒是一种颜色较浅、发酵
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同一年份的酒，为什么风味相差如此之大？
来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份的还一样?额，兴许要让您失望了。就像世界上没有两片完全相同的树叶一样
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葡萄酒斟酒礼节概览
葡萄酒与啤酒等饮料大不一样的地方，就是其开酒、侍酒等步骤繁琐且多讲究。从开酒工具的使用，到醒酒、倒酒等环节，都会对我们最终的品酒造成影响。那么，整个倒酒的过程究竟都有哪些需要注意的事项呢?侍酒温度葡萄
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同一酒庄，不同年份，风格差异为何这么大？
来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份的还一样?额，兴许要让你失望了。就像世界上没有两片完全相同的树叶一样
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为什么葡萄酒会有涩与酸？
葡萄酒或红或白，颜色和味道大不一样。红酒光彩鲜艳，味道发"涩"，这些特点和它的酿造要领密不可分。红酒的颜色重要来历于果皮中所含的自然色素。红酒喝到口中有一种微微的涩感，是由于酒中富含一种名叫"丹宁"的
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葡萄酒的涩与酸是咋回事?
葡萄酒或红或白，颜色和味道大不一样。红酒光彩鲜艳，味道发"涩"，这些特点和它的酿造要领密不可分。红酒的颜色重要来历于果皮中所含的自然色素。红酒喝到口中有一种微微的涩感，是由于酒中富含一种名叫"丹宁"的
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你的葡萄酒到底能存放多久？判断适饮期原来很简单
家里的葡萄酒越积越多，到底哪些葡萄酒应该赶紧喝掉呢?虽然葡萄酒并没有严格的"保质期"，但是不同类型的葡萄酒却有其"适饮期"，过了适饮期的葡萄酒往往开始走"下坡路"，香味会逐渐消散，也就是所谓的"凋败"
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开酒、倒酒时有什么注意事项？
葡萄酒与啤酒等饮料大不一样的地方，就是其开酒、侍酒等步骤繁琐且多讲究。从侍酒温度，到开酒、倒酒等环节，都会对我们最终的品酒造成影响。那么，整个过程究竟都有哪些需要注意的事项呢?01 侍酒温度葡萄酒在开
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国庆长假将至 厦门白酒市场“冰火两重天”
国庆长假将至，白酒市场也迎来了传统的销售旺季，不过，同是白酒，中低端和高端白酒的市场表现却大不一样。记者近日走访厦门市场发现，不少中低端白酒近来推出了各种各样的促销措施，有的"买三送一"，有的"加1元
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你知道开酒、倒酒时有什么注意事项吗？
葡萄酒与啤酒等饮料大不一样的地方，就是其开酒、侍酒等步骤繁琐且多讲究。从侍酒温度，到开酒、倒酒等环节，都会对我们最终的品酒造成影响。那么，整个过程究竟都有哪些需要注意的事项呢?(图片来源网络，如有侵权
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为什么大多数葡萄酒不宜存放太久？
从本质上来说，葡萄酒是一种农产品，它跟许多食物一样，其味道会随着时间的推移而逐渐产生变化。对于葡萄酒爱好者来说，判断一瓶酒究竟应该在什么时候饮用味道最佳，可以说是一大难题。许多酒评家在评论一款葡萄酒时
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一文带你了解红葡萄酒的适饮期
从本质上来说，葡萄酒是一种农产品，它跟许多食物一样，其味道会随着时间的推移而逐渐产生变化。对于葡萄酒爱好者来说，判断一瓶酒究竟应该在什么时候饮用味道最佳，可以说是一大难题。许多酒评家在评论一款葡萄酒时
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平台化推动白酒"饮"红酒
河南张弓全资收购澳洲黛莱福皇后酒庄，湖南浏阳河酒业发展有限公司旗下子公司摩尔多瓦葡萄酒业（中国）有限公司的首批新品面世，洋河10月份将推出进口葡萄酒新产品……按照白酒行业的惯性做法，前有引路人，后面就
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鲁东和鲁中西的不同喝酒习俗
关于山东喝酒风俗的形成，跟山东的历史渊源是分不开的。所谓礼仪之邦是其一，其二山东是酿酒大省。不能说县县都有酿酒厂，但是每个地市都有几个当地的酒名牌。可是俗话说："十里不同天。"这是可以认为隔十里的地方
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酒业真正的“分水岭”在二季报？
当许多人还在沉浸于2019年报的欣欣向荣时，同样有人注意到：在媒体聚光灯"有意无意"忽略的2020年一季报的情况已经大不一样，受疫情"黑天鹅事件"的影响，2020年的开门红仅仅停留在几家头部企业身上，
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把时尚元素打造到黄酒中
保留传统的元素，融入现代的要素，使老产品不断焕发旺盛的生命力，这是我们努力的一个方向。有人曾经说过：生产酒是一种艺术，销售酒是一种文化。我这个人比较喜欢文化，我自觉很幸运，正是由于搞了这个行业，使自己
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啤酒文化力助滨海工业游
随着滨海新区旅游点位的建成开放，每逢双休日都有不少人选择到滨海新区旅游，除了传统景点吸引了大批游客之外，工业游逐渐成为也成为滨海并报区旅游的新亮点。位于空港经济区的金威啤酒是新区的挂牌工业游景点，这里