坡度 了解更多有关坡度的内容
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陡坡如何造就品质更高的葡萄酒？
闭上眼，你的脑海中勾勒出一幅为迷人的葡萄园景象，满眼尽是藤蔓交织，葡萄丰美，目之处青丘连绵。等等，又是青丘连绵?为什么在所有关于葡萄园的遐想中，总包含陡峻山坡的景致?其实这并不是个巧合，因为在出产高品
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德国摩塞尔产区介绍
Mosel河发源于法国境内的弗日山脉，北流出法国后成为德国和卢森堡的天然国界，并在德国西部边境蜿蜒流灌245公里，最后在科布伦茨与莱茵河汇流。作为莱茵河的支流，Mosel河也由几条支流形成，Saar河
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法国萨普酒庄
配图萨普酒庄坐落在一整片泥质灰岩的山坡上，面向东南的萨普(Sarpe)高原。萨普酒庄最开始由福萨特•勃格伦男爵(Baron du Foussat de Bogeron)所有。萨普酒庄是圣埃美隆列级酒庄
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英国欲借激光雷达技术提升葡萄酒的品质
说起酿酒，你很可能会立马想到存在了几个世纪的古老葡萄园，陈酿了几年的葡萄酒以及各种美好的传统。而"数据"是你最不可能联想到的一个词，尤其是对一个极好的年份来说。但是现在已经是2015年了，高新技术已经
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美酒的地理秘密
品质卓越的葡萄酒源于高品质的葡萄，后者又离不开得天厚的自然条件，也就是法国人所说的"Terrior"--风土条件，这包含了葡萄生长地的纬度、海拔、坡度、日照、降雨量等。据了解，卡斯特集团在法国拥有近2
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世界顶级赤霞珠的7大共性
提到法国名庄酒，大家一般都会想到像拉菲、拉图、侯伯王等酒款。揭开它们的神秘与高贵，这些名庄酒都是以"红葡萄之王"--赤霞珠主要酿酒葡萄而打造出的万千葡萄酒中的一员而已。下面小编就让我们一起揭开这些神话
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葡萄园依山傍水为哪般？
纵观世界上的葡萄园，你会惊奇地发现其中许多优质葡萄园都具有一个共同的特点，那就是它们都位于山坡上或是河流沿岸。郁郁葱葱的青山、悠然蜿蜒的流水和生机盎然的葡萄园，构成了一副如诗如画的山水画卷，难怪不少人
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葡萄园为什么要依山傍水？
纵观世界上的葡萄园，你会惊奇地发现其中许多优质葡萄园都具有一个共同的特点，那就是它们都位于山坡上或是河流沿岸。郁郁葱葱的青山、悠然蜿蜒的流水和生机盎然的葡萄园，构成了一副如诗如画的山水画卷，难怪不少人
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风土对葡萄酒的影响究竟有多大？
风土对葡萄酒的影响，究竟有多大?对于这个问题，大致有两派意见：大多数欧洲酿酒师非常重视风土对葡萄酒品质的直接影响，而美国、澳洲等新世界产区的酿酒师则认为除了风土之外还有更多其它因素(如种植技术等)影响
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风土：世界上最神秘的葡萄酒概念
俗话说"葡萄酒三分靠工艺，七分靠原料。"而对原料影响最大的当属风土。然而，风土可谓是最神秘的葡萄酒概念，总令人捉摸不透。而且这两个字看似简单却是影响葡萄酒品质的重要因素，因此说它是最神奇的葡萄酒概念也
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气候、土壤、地形等风土是如何影响葡萄酒？
在葡萄酒相关的话题中，总不缺乏"风土"(terroir)一词的身影，即使许多人依然无法给风土下一个明确的定义，但人们就风土对葡萄酒影响的讨论总是乐此不疲。本文就带你走进风土这个熟悉而又陌生的世界。什么
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盘点那些值得旅游的造福葡萄酒产区的湖泊
纵观世界各大葡萄酒产区，坡度、光照、地势等因素都是构筑一个优质葡萄酒产区的重要条件。而除了这些，我们也常常发现有不少优质的葡萄酒产区就位于湖边，这些湖泊水体对葡萄酒产区的影响颇为深远。那么在世界上究竟
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为你详解夏布利特级园的特点
喜欢喝白葡萄酒的人，一定不能错过夏布利这个独特的产区。夏布利位于法国勃艮第产区的西北部，相对独立于勃艮第的其他产区，是个比较偏僻的小镇，但是周边却有近5,000公顷葡萄园，几乎全部种植霞多丽这个品种。
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地形对葡萄种植有那些影响?
风土(Terroir)之名源于法国，一般指某一块特殊的土地与这块土地上综合的环境、气候与人文因素。作为"风土"的重要组成部分，葡萄园所处的地形则会在一定程度上影响葡萄种植的温度、光照程度和排水性等方面
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地形对葡萄种植有那些影响？
风土(Terroir)之名源于法国，一般指某一块特殊的土地与这块土地上综合的环境、气候与人文因素。作为"风土"的重要组成部分，葡萄园所处的地形则会在一定程度上影响葡萄种植的温度、光照程度和排水性等方面
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第五届“山地与陡坡葡萄栽培国际大会”时间
第五届"山地与陡坡葡萄栽培国际大会"将于8月28日～30日在德国名酒之乡莱茵高举行。大会由山地与陡坡葡萄栽培国际组织(CERVIM)与盖森海姆大学共同举办，主题为"传统与创新"，议题包括"葡萄栽培与葡
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【酒历史】德国葡萄酒的地理与气候条件
德国的葡萄酒产区是世界上北的。主要的酿酒气候位于第50纬度以下，该纬度贯穿莱茵高和莫泽尔地区。在这条线以上，气候变得不利于葡萄酒的生产，但仍然有一些葡萄园在这条线以上。由于气候偏北，人们一直在寻找合适
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德国卡斯泰尔王子酒庄
配图卡斯泰尔王子酒庄位于德国弗兰肯(Franken)葡萄酒产区，卡斯泰尔王子酒庄的所有人卡斯泰尔家族是德国最古老的贵族之一，卡斯泰尔王子酒庄是当地产区知名的酒庄之一。自13世纪开始，卡斯泰尔家族就已经
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葡萄品质取决于天然还是人为?
不同的葡萄酒有不同的风味，有时出于同一产地的葡萄酿出的葡萄酒味道也是有差别的，是什么原因影响了葡萄酒的品质呢？葡萄酒的特点和风格起源于葡萄园。同一品种在不同的产地可表现出完全不同的风格，葡萄的生长环境
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葡萄酒业竞争加剧 共同成长
中国酒业协会的统计数据显示，2011年，我国葡萄酒进口总量为36.16万千升，同比增长27.6%，进口金额达13.93亿美元，同比增长80.9%。相关数据显示：2012年上半年，全国葡萄酒的产量达60