盘点那些值得旅游的造福葡萄酒产区的湖泊

纵观世界各大葡萄酒产区，坡度、光照、地势等因素都是构筑一个优质葡萄酒产区的重要条件。而除了这些，我们也常常发现有不少优质的葡萄酒产区就位于湖边，这些湖泊水体对葡萄酒产区的影响颇为深远。

那么在世界上究竟有哪些湖泊在默默地造福着葡萄酒产区?带上你的好奇心和孜孜不倦的探索欲，跟着小编一起来瞧一瞧吧。

1. 北美大陆，五大湖区

在北美大陆的东北角一带，苏必利尔湖(Lake Superior)、密歇根湖(Lake Michigan)、休伦湖(Lake Huron)、伊利湖(Lake Erie)和安大略湖(Lake Ontario)这五个淡水湖组成了世界上最大的淡水湖群，也成为了美国和加拿大两国之间的天然国界。对这两个国家来说，五大湖区不仅仅是渔业、畜牧业和水果种植业发展的天然据地，也是葡萄种植与葡萄酒酿造行业的基础。

五大湖区的葡萄种植主要包括分布在密歇根湖附近的美国密歇根州(Michigan)产区和分布在安大略湖附近的加拿大安大略(Ontario)产区。其中，密歇根州产区是美国第四大葡萄种植区，该产区主要种植着黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)和长相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品种，葡萄园大多分布在距离密歇根湖40公里的范围内。安大略产区则是加拿大首屈一指的葡萄酒产区，该产区主要种植了雷司令、威代尔(Vidal)、霞多丽和黑皮诺等葡萄品种，以酿造清新干爽的干型白葡萄酒和优质的冰酒(Icewine)闻名。

由于湖泊水体的比热容较大，升温慢降温也慢，因而对于密歇根州和安大略这两个地处大陆性气候带的葡萄酒产区来说，炎热的夏季有来自湖面的凉爽水汽，气候转凉的秋季也有降温较慢的湖泊作依托，这使得其所种植葡萄的生长周期得以延长。同时，比较温和的气候环境也在一定程度上减少了春季霜冻的危害。

2. 奥地利，诺伊齐德勒湖(Lake Neusiedlersee)

奥地利毗邻德国，其葡萄酒业受德国影响较大，拥有与德国葡萄酒相类似的分级制度。下奥地利(Niederosterreich)和布尔根兰(Burgenland)是奥地利主要的葡萄酒产区。其中，位于布尔根兰产区的诺伊齐德勒湖对奥地利酿酒葡萄的种植和葡萄酒业的发展有着相当大的影响。

诺伊齐德勒湖位于布尔根兰北部，是一个水位相对较浅的淡水湖，也是奥地利甜酒产区的主要集中地。这里的葡萄主要种植在湖边的低洼处，受湖泊的调节和影响作用比较明显。在秋季葡萄即将成熟时，来自诺伊齐德勒湖的湿润水汽弥漫，雾气环绕，为贵腐菌(Noble Rot)提供了良好的生长条件。而在采收了受贵腐菌感染的葡萄之后，一些葡萄农会将其他未受贵腐菌侵染的葡萄留待冬季采收，以酿造纯净甜美的冰酒。威尔士雷司令(Welschriesling)是诺伊齐德勒湖区酿造甜酒主要的酿酒葡萄。

3. 德国巴登(Baden)，博登湖(Lake Bodensee)

巴登是德国葡萄酒产区中最靠南且最温暖的产区，与其他主要种植白葡萄品种的产区不同，这里是德国种植红葡萄品种比例最大的，也是世界知名的优质黑皮诺葡萄酒产区。在巴登产区西南部，有一个德语区面积最大的淡水湖--博登湖，它是巴登葡萄种植业的重要据点之一。

博登湖是冰蚀湖，由冰川运动时刨蚀地面形成下陷而成，水位深达300多米。湖区周边气候温和，水果种植业发达，特别是位于博登湖北岸的葡萄种植业，以黑皮诺、米勒-图高(Muller-Thurgau)、雷司令和灰皮诺等酿酒葡萄见长。博登湖北岸地区的葡萄种植有着相当适宜的自然条件，这里受湖泊效应的影响，有着温和的气候和舒适的湿度，同时水体对日照的反射增强了葡萄种植的日照条件和热量供给，出产的葡萄酒风格多样，精彩醉人。