地锅鸡里面有啤酒 了解更多有关地锅鸡里面有啤酒的内容
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酱香型白酒的菜式搭配
一般认为，葡萄酒与菜品才要讲究搭配，比如红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉等等。其实，饮用白酒对菜肴也是有要求的，总的来说是"冬热夏凉、荤素搭配"。不同香型的酒，又有不同要求，酱香型白酒的风格是协调、甘美
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南昌出土疑似西汉制酒蒸馏器
我国酒文化源远流长。2000年前人们喝什么酒?酒是怎么酿制的?南昌西汉海昏侯墓酒器库中出土了一件青铜蒸馏器。考古专家认为，这件蒸馏器与制酒工艺有关，如证实其为制酒蒸馏器，将把蒸馏酒的历史提早1000多
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白酒酒尾的成分分析
大家对酒尾的认识与使用也有个逐步深化和完善的过程。以前，由于气相色谱等微量检测仪器不普及，对酒尾中的微量成分无法测定，加之酒尾酒体浑浊、口感酸涩刺喉，大多数酒厂都当做下脚料简单处理：倒入地锅水中二次蒸
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为什么说中国白酒独一无二？
世界范围内，在众多的蒸馏酒品类中，受到世界人们广泛认可的蒸馏酒有六种，也就是常提到的世界六大蒸馏酒，即白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒以及中国白酒。从风味和工艺的角度而言，不敢说这其中哪一个酒种是
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十八酒坊的酿造 你了解多少
十八酒坊以其醇柔的口感、特的配方，和上百年来传承历史、见证文化的不懈努力。醇柔八品，万千神韵涓涓生。史：醇柔，是悠悠古风的浸润缘：醇柔，是天赋灵犀的造化韵：醇柔，是萃取菁华的纯粹神：醇柔，是凝结岁月的
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白酒与八大菜系的奇妙搭配
中国的饮食文化博大精深，但相比精巧如排列组合的西餐配酒，不少人对于白酒配餐却显得困惑无比：中国白酒类型众多，传统的就有浓香型、酱香型，更有顺应消费趋势的新派白酒，比如号称创新"绵柔型白酒"的绵柔金六福
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白酒中餐奇妙搭配让胃满意
中国的饮食文化博大精深，但相比精巧如排列组合的西餐配酒，不少人对于白酒配餐却感到困惑无比：中国白酒类型众多，传统的就有浓香型、酱香型，更有顺应消费趋势的新派白酒，比如号称创新"绵柔型白酒"的绵柔金六福
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酱香型白酒之高温馏酒
高温馏酒的定义和重要性生香靠发酵，提香靠蒸馏"，高温馏酒是提取酱香物质的有效手段，能够把高温制曲、高温堆积和高温发酵中生成的高沸点、水溶性的酱香物质最大限度地收于酒中，对酱香酒风格质量的形成具有重要作
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美酒配佳肴 不仅味美还得健康
"白酒花生米，神仙比一比。"一瓶老酒，一碟花生米，悠然自得的和家人老友畅聊，这是家中或街道边再熟悉不过的场景。中国自古就有 "美酒配佳肴"的说法，边吃菜边饮酒的习惯早已植入中国人的基因。俗话说"饮食男
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仁怀酱香酒之摊晾拌曲
摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至 30 ℃左右，撒入适量曲粉
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葡萄酒、白酒配餐法则 拿去不谢
俗话说"饮食男女，人之大欲存焉。"但只有"饮"和"食"相辅相成，和谐搭配，才能满足大家的口腹之欲。这条真理，即使跨越种族、跨越国籍、跨越性别、跨越年龄，依然奏效。在吃与喝的搭配上，红酒配西餐，玩出的花
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酱香型白酒酿造知识要点 摊晾拌曲
摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至30℃左右，撒入适量曲粉(投
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啤酒不能和哪些饮品一块喝？
喝啤酒时千万别吃4种菜胡萝卜： 胡萝卜虽然是一种明目养肝的佳品，但是却不能成为下酒菜，因为胡萝卜里面含有的胡萝卜素遇上酒精会形成一种毒素，容易影响肝脏的健康，长期这样搭配食用就容易导致肝病。熏腊食物
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喝啤酒的好处你知道吗？
啤酒在我国有着悠久的历史，是一种常见的酒饮，里面虽然含有酒精，但是酒精含量低，并且因为里面含有二氧化碳，因此让人饮用后容易出现清凉感，而且还可以提高胃口，因为啤酒是采用纯天然的原材料，并且因为酒精含量
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啤酒不能和哪些饮品一块喝?
白酒： 不少人在外应酬时，总是白酒啤酒混着喝，但是大家可知道这样做是十分不科学的，因为啤酒里面含有丰富的二氧化碳，搭配白酒，会让纠结快速渗入到血液，从而导致快速醉酒，这样喝混酒也容易危害身体健康，汽水
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啤酒的苦味是怎么来的？
有时候喝有些啤酒的时候，会发现啤酒里面会有一种苦味。这是为什么呢?为什么啤酒里面会有苦味呢?那么啤酒的苦味是什么成分呢?下面就一起来了解起来吧!啤酒的苦味主要来自啤酒花里的一种叫"律草酮HUmulon
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为何白酒不能“冰镇”喝？
天气炎热的时候， 人们的心情也会变得特别烦躁 ，这个时候吃一些冰凉爽口的东西 会感觉到特别爽 ，比如吃一些冰镇西瓜、 冰凉的雪糕，或者是喝一些冰镇啤酒 ，对于喜欢喝酒的人 ，突然之间有这样一个疑问，炎
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啤酒的三大美容功效
啤酒不仅是夏日解暑的特饮，还是美容的法宝。下面佳酒小编就为大家介绍一下啤酒的好处之美容功效。一、滋养头发啤酒里面有很多的营养物质，这些物质可以帮助我们的头发变得柔顺有光泽，还可以除去恼人的"小雪花"。
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10款风味古怪的啤酒
如果有的啤酒有一股牛睾丸的味道，你还会去饮用吗?这不是啤酒坏了，这是落基山牡蛎风味啤酒!其实除了这种特殊味道的啤酒，世界上还有其它各种古怪风味的啤酒。下面小编就为大家分享10款怪味啤酒，看看你敢不敢喝
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啤酒烧鸭怎么做，啤酒烧鸭做法
南昌人爱吃鸭子那是有名的，尤其这啤酒烧鸭。由于这道菜鸭肉紧致有嚼劲，汤汁浓郁味道又浓厚，非常适合南昌人喜欢吃有嚼劲，又味道重的口味咯！今天小编来为大家介绍一下啤酒烧鸭怎么做，啤酒烧鸭做法。啤酒烧鸭食材