国家规定白酒里面可以含碱吗 了解更多有关国家规定白酒里面可以含碱吗的内容
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教你如何根据酒标判断葡萄酒历史
严格的法律规定在酒标上的体现，使法国葡萄酒的质量进一步得到保障，从此"法国葡萄酒"成为了法国的一张名片。从前，葡萄酒就是装在一个水壶，瓦罐或者木桶里面销售，没有其他的参考。为了辨别里面装的到底是酒还是
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为何黄酒需标明保质期
据了解，国家对商标标注有这样的规定：酒精度大于10%的饮料酒，可以免除标注保质期。因为，酒精度超过10%，一般菌类在此环境难以存活，可以不用再标示保质期。但为什么那些酒精含量超过10%的黄酒，厂家仍会
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快递新政!白酒可以邮递，但不能超过56度
近来一段时间，你在邮寄香烟、白酒的时候有没有发现，许多快递公司都有了限制，不像之前可以随便邮寄了。这是因为新颁布的《禁止寄递物品管理规定》里，规定了好些日常用品不能快递。如果快递企业接受了这些物品，且
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读懂葡萄酒历史 从酒标开始
酒标犹如一瓶酒的"身份证"。读懂葡萄酒历史，我们需要从酒标开始。酒标包含了一瓶葡萄酒地各种信息,一般说来,一个酒标上面会包含葡萄酒地名称、产区、酒厂名、原产国、葡萄品种、葡萄采摘年份等。看懂葡萄酒地酒
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张五九：带您了解21世纪白酒科技史
中国现代化学、微生物学奠基人陈陶声说过一句话："如果谁能把白酒微生物研究透了，他能拿诺贝尔奖。"4月9日，中国食品发酵工业研究院首席顾问张五九应第16届中国国际酒业发展论坛之邀，以亲身经历讲述进入21
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白酒为啥不标保质期？
白酒为什么不标保质期?微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖，不能产生有害物质;白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生
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青岛啤酒（洛阳）有限公司入选第三批绿色制造名单
在国家工信部新公布的第三批绿色制造名单中，青岛啤酒（洛阳）有限公司榜上有名。近年来，该公司通过践行工业绿色发展理念，大力发展循环经济，为企业注入了绿色发展新动能。作为一家啤酒生产企业，水是主要的能源消
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白酒塑化剂出台新标准啦
关于之前出的酒鬼酒白酒塑化剂事件，国内外近十家食品检验机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂最新标准出台了。这个事情也一度引起了业内人士的讨论，这个热议话题的结果是怎样的呢？就看下面白酒塑化
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白酒出现异味的快速补救方法
白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，但这些味道共同形成了白酒优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。白酒发苦原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二是
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禁止“卖茅台”谋私利 好事
1月17日，贵州出台《关于严禁领导干部利用茅台酒谋取私利的规定》，《规定》明确提出，领导干部严禁有五个方面的行为，包括"本人、配偶、子女及其配偶参与茅台酒经营活动;利用职权或者职务上的影响，为其他特定
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葡萄酒酒标里面的学问
一瓶葡萄酒的复杂程度往往会超乎你的想象，想对其丰富的灵性了如指掌绝非易事……因此，每瓶酒上"身份证"般的酒标便成了我们窥其堂奥的必修功课。它标明着该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等，而每个国家的制度
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只要有订单就能造优秀品牌？
据山东广播电视台电视生活频道《生活帮》报道，清源酒业酿造有限公司作为一家正规企业，居然给记者假酒。在酒厂里推销假酒，不是内行人根本没法认定真假。其实，打着如意算盘愚弄消费者的厂家最终是玩笑了自己。类似
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怎么样的年份酒才算优质的呢?
怎么样的年份酒才算优质的呢?葡萄酒的年份是根据当年葡萄的产量情况来定年份的，是有严格划分的，生产中涉及到产品勾调的时候，如果有年份的葡萄酒和其他年份的葡萄酒进行勾调时，企业需要在产品上打上年份时，则规
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白酒出现异味补救方案
白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的风味有直接的影响。出现异味的原因及其补救方案：白酒发苦原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二
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关于白酒真假鉴别 我们只相信科学
1、高度酒和低度酒怎么定义?根据国家标准GB/T 10781.1-2006 《浓香型白酒》中规定，高度酒酒精度为41度～68度，低度酒酒精度为25度～40度。根据国家标准GB/T 26760-2011
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为啥白酒总是被查出甜密素？
国家食品药品监督管理总局2015年对白酒和花生油开展了国家专项监督抽检，白酒样品涉及30个省(区、市)810家白酒生产企业，抽检样品2148批次，检出不合格样品78批次，涉及企业57家;其中白酒检出甜
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白酒若出现异味有何补救方案？
白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的风味有直接的影响。出现异味的原因及其补救方案：白酒发苦原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二
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时隔半年“金箔入酒”仍无定论 专家称恐难通过
今年1月28日，国家卫计委就"拟批准金箔为食品添加剂新品种"对外公开征求意见，引发社会对"金箔入酒"的关注。现在，距离征集意见发布已过去半年时间，是否批准金箔为食品添加剂，仍无音信。但记者发现，目前已
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白酒的异常现象及补救方法
酒中有乳白色沉淀物有的白酒有时会出现乳白色絮状沉淀物。这是什么原因?这种酒还能饮用吗。这种乳白色沉淀物的主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质的来源，主要是酒在发酵过程中，由于酯化作用所
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白酒的异常现象及补救方法！
酒中有乳白色沉淀物。有的白酒有时会出现乳白色絮状沉淀物，这是什么原因?这种酒还能饮用吗?这种乳白色沉淀物的主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质的来源，主要是酒在发酵过程中，由于酯化作用