国外酿造葡萄酒方法 了解更多有关国外酿造葡萄酒方法的内容
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国外酒庄葡萄酒热度不减
记者了解到，中国已经成为全球的葡萄酒消费国之一，但由于葡萄的种植及酿造方法关系到产品质量的高低，因而优质产地的葡萄酒始终被热炒，如法国波尔多，以及澳大利亚、意大利等国家的名庄酒。近日，在澳大利亚有着1
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国外蒸馏酒的起源
在古希腊时代，Aristotle曾经写到："通过蒸馏，先使水变成蒸汽继而使之变成液体状，可使海水变成可饮用水"。这说明当时人们发现了蒸馏的原理。古埃及人曾用蒸馏术制造香料。在中世纪早期，阿拉伯人发明了
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国内与国外消费者对葡萄酒追求的差异
目前，葡萄酒逐渐走入中国消费者的生活中，我国的葡萄酒消费量也呈不断增长的趋势，但国内消费者与国外消费者在葡萄酒的追求上还是有明显的不同的。国外葡萄酒历史悠久，文化氛围浓厚，葡萄酒品鉴欣赏等常识深入人心
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还原白酒原产地的真"面孔"
什么样的葡萄酒才是法国波尔多的?什么样的茶叶才算太湖洞庭山的"碧螺春"?什么样的浓香型白酒才是出自宜宾或泸州的?……说到这些，就涉及到原产地的检验鉴定技术与方法。近日，国家质检公益性项目《白酒原产地检
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细数白酒原产地的本来面孔
什么样的葡萄酒才是法国波尔多的?什么样的茶叶才算太湖洞庭山的"碧螺春"?什么样的浓香型白酒才是出自宜宾或泸州的?……说到这些，就涉及到原产地的检验鉴定技术与方法。近日，国家质检公益性项目《白酒原产地检
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葡萄酒和洋酒有什么区别？
葡萄酒和洋酒有什么区别?这个问题也许在专家的眼里过于初级，但相信许多刚刚接触葡萄酒的朋友在面对那些标满了外国文字，和人头马、轩尼诗、黑方等并列放在一起，动辄成百上千的标价的葡萄酒来说，有过这样的疑惑也
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你知道白酒起源于何时吗？
白酒是中国独有的谷物蒸馏酒，是中国酿酒的精华。1、 白酒的名称中国白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒，是以颜色标识来划分的酒类产品。这是中华人民共和国建国以后的行业标准化用语，与古代中国的蒸馏酒
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中外葡萄酒的真正区别
提到葡萄酒，人们经常会问一个问题：国产葡萄酒和进口葡萄酒的真正区别在哪里？蓝海红程的专家为您做如下解读：葡萄酒，在国际葡萄酒组织定义下：葡萄汁经过压榨发酵酿造的酒精饮料，才可称为葡萄酒。而凡进口葡萄酒
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有机葡萄酒是指有机的生产过程
有机葡萄酒，是指用有机葡萄做原料并且采用有机法酿造的葡萄酒。关于有机葡萄酒知识你知道多少呢？下面我们就共同了解一下有机葡萄酒。要酿造有机葡萄酒，葡萄必须完全按照天然的耕作方法种植，不能用化学肥料和农药
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日本清酒:好米好水好清酒
日本清酒色泽呈淡黄色或无色，酒精含量在15%以上。一般就是20%到25%，个别的会到30%。冲绳特产的清酒叫泡盛的最高有50%的。在日本酿造清酒都是使用本地产的优质大米，酿造时需要经过磨皮。这对酿造来
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有机认证针对的主要是葡萄
酿造有机葡萄酒，葡萄必须完全按照天然的耕作方法种植，不能用化学肥料和农药。有机葡萄园必须连续三年采用天然肥料，比如海藻、牲畜粪便或者植物混合肥料。采收过程中也极少借助机械。生产、加工过程中，要用天然酵
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乌克兰葡萄酒酿造标准与欧洲接轨
乌克兰葡萄酒行业有望提高酿酒标准，与欧洲接轨。目前，乌克兰正与国外顾问专家合作，建立专业的葡萄酒机构。乌克兰前能源部长、敖德萨产区Kolonist酒厂创办人Ivan Plachkov已组建了乌克兰葡萄
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有机葡萄酒轻轻的来了
上世纪70至80年代的小型农业革命，有机的概念逐渐被推广到世界各地。1981年，"有机农业"在法律上被定义为不含人造化学物质的农业操作，包括葡萄酒的培植和酿制。目前，国际上对有机葡萄酒尚无明确统一的定
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有机葡萄酒的市场来了
上世纪70至80年代的小型农业革命，有机的概念逐渐被推广到世界各地。1981年，"有机农业"在法律上被定义为不含人造化学物质的农业操作，包括葡萄酒的培植和酿制。目前，国际上对有机葡萄酒尚无明确统一的定
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乌克兰提高行业酿酒标准
新兴的乌克兰酿酒行业目前正在与国外葡萄酒顾问合作，建立专业葡萄酒机构，旨在竭力提高酿酒标准达到欧盟水平。乌克兰前能源部长、敖德萨(Odessa)产区Kolonist酒厂创始人Ivan Plachkov
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清酒的特点
中国白酒，历史悠久，而且很受欢迎，中国白酒的颜色基本上都是无色的，有人说日本的清酒和中国白酒很像，但是却不一样，那清酒有哪些特点呢？日本清酒色泽呈淡黄色或无色，酒精含量在15%以上，一般就是20%到2
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葡萄酒"买贵"不如"买对"
"相比白酒、啤酒，我们国内到底有多少人懂红酒?"酒类营销人士苏先生表示，红酒作为一个酒种，在西方世界大部分时候也是佐餐用酒，在功能上跟啤酒、白酒没有任何区别，之所以受到国内如此多的礼遇，实在是因为商家
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乌克兰提高葡萄酒行业酿酒标准
新兴的乌克兰酿酒行业目前正在与国外葡萄酒顾问合作，建立专业葡萄酒机构，旨在竭力提高酿酒标准达到欧盟水平。乌克兰前能源部长、敖德萨(Odessa)产区Kolonist酒厂创始人Ivan Plachkov
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中国葡萄酒经济可持续发展策略解析
任何一个产业发展都应该遵循产业经济发展的规律，从产业资源的有效开发、科学配置和合理利用，促进这个产业的可持续发展，充分实现经济、环境和社会的协调发展。我们对中国葡萄酒产业发展的可持续性进行综合分析，就
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悠久的葡萄酒文化
古代在周朝时期已有了人工栽培的葡萄和葡萄园，那时人们称葡萄为蒲桃。而中国人开始有自己种植和酿造葡萄酒的方法，则可从2000年前的西汉时期说起，古代西域(现时的新疆一带)，主要盛产葡萄和葡萄酒。据载："