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红酒百科全书成罗纳河谷酒商旗下高端品牌“三个皇冠”代理
2017 年 1 月，红酒百科全书与罗纳河谷酒商--罗纳河谷酒农联盟(U.V.C.D.R)正式达成战略合作伙伴关系，成为其旗下高端品牌"三个皇冠"(Les Trois Couronnes)在中国大陆地
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“稻花香”诗词的文化墙全面开建
近日，全面辑录自唐代以来有关"稻花香"诗词的文化墙在稻花香集团文化广场全面开建，并已进入雕刻阶段，预计5月底完工。该文化墙辑录的"稻花香"诗词来源于清朝乾隆年间编撰的《钦定四库全书》，为唐、宋、元、明
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《贵州酒百科全书》正式出版发行
《贵州酒百科全书》的编撰工作从2013年正式启动，在庹文升主编的领导下，在近百人的专家、撰稿人、资料提供人、图片提供人以及各界专业人士的辛勤耕耘、捉刀、反复论证、多次校订工作，历经3年多的时间，终于于
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农行举办葡萄酒品鉴会
农行杭州之江支行贵宾客户葡萄酒品鉴会于12月14日在孤山文澜书院成功举办。活动举办地文澜书院地处西湖孤山路，原作为国宝《四库全书》藏书地，有着浓厚的文化气息。本次活动该行邀请了宁波电视台葡萄酒顾问为贵
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宋代的《北山酒经》与《酒谱》
《北山酒经》宋代朱肱所著，本书论述了以阴阳五行学说为基础的中国传统发酵理论,发酵酝酿技术及制作工艺等。此次以文渊阁四库全书本为底本整理。朱肱肱(公元1050-1125年)，字翼中，自号无求子，晚号大隐
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阅读《葡萄酒全书》提升您的葡萄酒专业指数
葡萄酒的品尝不仅是喝，反而更像是透过嗅觉与味觉所进行的审美体验，一种用感官阅览世界的巧妙途径。没有任何其他的饮料可以在止渴与美味之外还能同时给予我们这么多东西。在华人葡萄酒书籍的作者中，论专业、辛勤度
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《葡萄酒全书》不得不看的中文葡萄酒经典
葡萄酒的品尝不仅是喝，反而更像是透过嗅觉与味觉所进行的审美体验，一种用感官阅览世界的巧妙途径。没有任何其他的饮料可以在止渴与美味之外还能同时给予我们这么多东西。在华人葡萄酒书籍的作者中，论专业、辛勤度
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全球首部中文版起泡酒百科全书发行
近日，资深葡萄酒专家钟正道与苏岚岚合著的《世界起泡酒鉴赏》，由广东科技出版社出版发行，该书包含了作者历时3年对13个国家、20个经典产区、52个知名起泡酒品牌的深度访问及品尝体验，系统地讲解了起泡酒的
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国内引入**部葡萄酒纪实文学
《圣罗伦佐手札意大利和他的葡萄酒》近日由上海文化出版社出版。该书讲述意大利"酒界教父"安杰罗·嘉雅酿造极品红酒的过程，这是国内首部引进的关于葡萄酒的纪实文学。书中充满引人入胜的细腻描写，全书采用日记体
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**部葡萄酒纪实文学引进
《圣罗伦佐手札意大利和他的葡萄酒》近日由上海文化出版社出版。该书讲述意大利"酒界教父"安杰罗·嘉雅酿造极品红酒的过程，这是国内首部引进的关于葡萄酒的纪实文学。书中充满引人入胜的细腻描写，全书采用日记体
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国内引进关于葡萄酒纪实文学
《圣罗伦佐手札意大利和他的葡萄酒》近日由上海文化出版社出版。该书讲述意大利"酒界教父"安杰罗·嘉雅酿造极品红酒的过程，这是国内首部引进的关于葡萄酒的纪实文学。书中充满引人入胜的细腻描写，全书采用日记体
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圣罗伦佐手札意大利和他的葡萄酒
《圣罗伦佐手札意大利和他的葡萄酒》近日由上海文化出版社出版。该书讲述意大利"酒界教父"安杰罗·嘉雅酿造极品红酒的过程，这是国内首部引进的关于葡萄酒的纪实文学。书中充满引人入胜的细腻描写，全书采用日记体
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教你如何进行倒香槟
根据一份于农业与食品化学专刊，法国研究员发现如何保持你倒出的香槟气泡茂盛。一位教授兼Uncorked：香槟的科学作者Gerard Liger-Belair, 带领一群科学家做研究并发现「像啤酒的方法倒
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法式料理与红酒美的经典搭配
在法国，所有跟吃饭有关的事，都备受重视，因为它同时提供了两种受赞赏的美学享受--美食与交流。我们常常看到电影里，只要是有人请吃饭，平时再怎么着装随意的宾主，也都会穿着较为正式的服装。乳酪、红酒、各种面
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品醇美红酒悦奢华人生
乳酪、红酒、各种面包更是餐桌上永不可缺少的神圣三位一体，酌上一口1947年份、1982年份的白马或者1982年份的拉菲红酒，来一份波尔多右岸的鸭腿或者来一份法国鹅肝，拥有的快乐，精神上的享受，不是情人
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法式料理混搭红酒
乳酪、红酒、各种面包更是餐桌上永不可缺少的神圣三位一体，酌上一口1947年份、1982年份的白马或者1982年份的拉菲红酒，来一份波尔多右岸的鸭腿或者来一份法国鹅肝，拥有的快乐，精神上的享受，不是情人
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绍兴是水乡酒乡，也是“中医之乡”
绍兴以水乡、酒乡、桥乡闻名，还是著名的书法之乡、越剧之乡，在世人给予绍兴的诸多美誉中，未来会不会增加一个"中医之乡"？昨日下午，绍兴市卫生局召开绍兴市中医药文化研究恳谈会，提出将拯救、传承越医文化，酝
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米其林推出**本中文版《法国葡萄酒之旅》
日前，米其林推出**本"主题概念"的中文版旅游指南--《法国葡萄酒之旅》。全书以葡萄酒为主线，介绍了葡萄酒的基本概念、葡萄酒年份表，及酒瓶标签等详细信息，为读者还原葡萄种植、酿造、窖藏的过程，并从法国
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《黔酒宝典》我国首部省酒典
历时三年编纂的《黔酒宝典》将有望于今年9月9日出版发行。据悉，该书出版后，将填补贵州酒业无"典"的空白。据了解，《黔酒宝典》是我国首部省酒典，具有性、知识性、工具书的作用。全书共分为黔酒溯源、黔酒地理
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葡萄酒气味何其多
有人说葡萄酒是个味道万花筒。梅子、胡椒、皮革、松木、黑醋栗、雪茄盒、野兽、猫咪、拖鞋、泥土……这都是品酒师们说出的葡萄酒香气和风味。你想知道葡萄酒怎么会有这么多的味道吗?在葡萄酒鉴赏里的领域里，有视觉