四大发明 了解更多有关四大发明的内容
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对酒曲的忽视，是中国酿酒的一大遗憾
曲为酒之母。早在周朝，《书经•说命篇》就留下了"若作酒醴，尔惟曲蘖"的记载；宋应星在《天工开物》第十七章《曲药》中也指出"凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成"。以曲酿酒不仅是中国酿酒的特色和
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绍兴黄酒的文化
中国人特的制曲方式、酿造技术被广泛的流传到日本、朝鲜、及东南亚一带。曲药的发明及应用，是中华民族的骄傲，是中华民族对人类的伟大成就，被誉为古代四大发明之外的"第五大发明"。东汉是绍兴黄酒在品质上的一个
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酒酿过头就成醋?
昨天休息在家看《天天向上》最近一期还讲到了中国的四大名醋，其中讲到醋是先酿成就之后才会成醋的，具体是什么情况呢？醋发明得很早。相传醋为杜康发明,这样的传说不一定确切,但是说出来的道理却一点不差。因为说
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汾酒荣获中国酒业协会2019年度“科学技术发明奖、科学技术进步奖”两项殊荣
7月16日，备受业界关注和期待的中国酒业协会第六次会员代表大会暨第六届理事会第 一次(扩大)会议在北京召开。会上，山西杏花村汾酒厂股份有限公司荣获2019年度"科学技术发明奖、科学技术进步奖"两项殊荣
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葡萄酒如何与火锅搭配
作为经典中国料理的火锅，在饮食上的地位可与四大发明媲美。东汉出土文物中的"斗"就是最早的火锅烹饪用具，现代最负盛名的重庆火锅有记载的历史也有1700年以上。火锅的发展亦如同中国文明的发展和传播，循序渐
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“何以解忧 惟有杜康”--杜康造酒说
杜康"有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。"是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶
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了解葡萄酒何以与火锅配合
正值寒冬，吃火锅是很多年轻人聚会的热点，那么，您知道葡萄酒和火锅怎么搭配吗？小编找了相关资料，和大家分享。作为经典中国料理的火锅，在饮食上的地位可与四大发明媲美。东汉出土文物中的"斗"就是最早的火锅烹
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曲药酿酒
中国是世界上最早用曲药酿酒的国家。曲药的发现、人工制作、运用大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝这1800年的时间。根据考古发掘，我们的祖先早在殷商武丁时期就掌握了微生物"霉
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平昌8分钟 酒业发展该借鉴什么？
不久前，平昌冬奥会上的"北京八分钟"再次惊艳世界，现场表演科技感十足，智能机器人与光影的完美结合，带给观众非凡体验。表演中闪现的中国"新四大发明"：移动支付、共享单车、中国高铁和智能网购已经融入国人的
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酒的起源——杜康造酒说
有一种说法是杜康"有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。"是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。由一
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酒的起源:杜康造酒说
有一种说法是杜康"有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。"是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。由一
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黄酒起源
古人发现了自然酒后，受到启发，开始了人工酿酒的历史，从而揭开了中国黄酒文化的扉页。黄酒是什么酒-自然酿酒远古时代，农业尚未兴起，先祖们过着女采野果男狩猎的生活。有时采摘的野果食用不完，便被贮存起来，因
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关于绍兴黄酒
黄酒属于酿造酒，与葡萄酒和啤酒并称为世界三大古酒，其源于中国，为中国所特有的酒种。黄酒酿造已有6000余年历史，早在夏、商、周时期就已经大量生产，并且流传至今。黄酒酿造是中华民族祖先对人类科学文化和生
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技术输出、健康共享，全球鹰酒重新定义酒业规则
自中国"新四大发明"之一的共享单车问世以后，响者云集，"共享"一词被广泛运用到各个领域，有共享咖啡机、共享饮水机等等。而被企业视作生命线的核心技术，敢于共享的不多。这需要宽广的胸怀和磅礴的魄力。全球鹰
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您喝过红粬酒吗
近年来，市面上酒类品种繁多，相比各种五花八门的洋酒、红酒、啤酒、甚至还有果酒，中国传统的黄酒似乎要低调得多。不过，这并不影响人们对它的喜爱，因为它还有不少保健功能。而其中，红粬酒这个黄酒酿造的特殊粬种
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绿腾茶叶科技携手贵州茅台酒厂共同打造绿腾茶酒
绿腾企业成立于2000年，是一家以为科技创新为依托，集生态茶叶种植、加工、科研、连锁加盟、电子商务、茶文化传播为一体在综合性企业。绿腾凭借自身在科研领域的创新实力和现代制茶技艺的优势，不仅开展了铁观音
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中国白酒四大酿酒名地
中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化是一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其特的地位，其中也衍生出了酒政
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白酒酒史趣谈
我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料
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酒业战狼 电影脚本与主旋律
近期以来，朋友圈、娱乐媒体、门户网站充斥着大量的内容，多少个镜头，多少个伤疤，多少大牌演员不参演，私人的8000万家产，最后不得以，丈母娘把户口本都晒出来证明，难道是吃瓜群众真的需要，还是其本身太懂公
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白酒发展"五项修炼"需掌握
都说当前白酒行业危机重重，在发展过程中长期积累形成了不平衡、不协调、不可持续的问题最突出。不过，茅台集团董事长袁仁国则认为，中国白酒要走出兴衰起伏的循环，实现企业可持续发展呢，要做到如下五项修炼:一、