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  • 你知道白酒何时逐渐成为国人的主要饮用酒吗?

    你知道白酒何时逐渐成为国人的主要饮用酒吗?

    明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒",或称"火酒",即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓,偶尔还有人唤作阿剌吉酒。郝懿行《证俗文》把烧酒释为火酒,有云:"火酒,秫酒也。秫,今之

  • 东北酒的问题出在哪里?

    东北酒的问题出在哪里?

    近十几年来,东北酒发展持续低迷,有人说是因为东北酒没有历史文化底蕴,有人说东北气候寒冷酿不出好酒行……东北酒的问题出在哪里?其发展低迷的原因是什么?还有没有机会?01、三个伪观点认为东北酒不行的第一种

  • 烧酒与白酒的区别在哪里?

    烧酒与白酒的区别在哪里?

    爱看韩国泡沫剧的人,会经常看到一幅画面:两个失意的人再路边摊上叫一个烤肉和几瓶烧酒,然后两个人边说边喝。韩国人爱喝烧酒,中国人爱喝白酒,那么白酒与烧酒之间有怎样的区别呢?烧酒不仅韩国有中国也有,那烧酒

  • 让工匠精神融入每一滴客家长乐烧酒

    让工匠精神融入每一滴客家长乐烧酒

    沿着205国道驱车向西,山路蜿蜒,绿峰环抱,广东长乐烧酒业股份有限公司坐落于这里--五华县岐岭镇。青山绿水间,长乐烧酒的酿造技艺已传承千年。虽然偏居深山一隅,但是长乐烧酒在全国酒业内却颇有名气。去年,

  • 韩国烧酒的喝法

    韩国烧酒的喝法

    韩国烧酒怎么喝你知道吗?不如现在来学一下,也许以后会用的上也不一定。1) 韩国大排档在夜里遍地开花,韩语叫做"包装马车",中国叫大排档。在那里和韩国烧酒是最最有意境的选择。可是在中国,这种地方不是很好

  • 禁酒之下 清朝烧酒如何达到高峰?

    禁酒之下 清朝烧酒如何达到高峰?

    明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒",或称"火酒",即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓,偶尔还有人唤作阿剌吉酒。人们在述说烧酒的时候,首先强调的是它的烈性,故而俗语中常有"烧

  • 家酿米酒带来冬节想念

    家酿米酒带来冬节想念

    屋外雪花纷飞的季节,特别是家人相聚的年节上,能在屋内对炉小酌可以说是冬日里的一种享受。新酿上的米酒已经启缸,盛上一小碗,清香扑鼻,入口回甘。府成社区的居民闵建国,几乎每天就要咪上一口小酒解解馋。几年前

  • 鹰击长空云起时,金徽酒的新名片新在哪里?

    鹰击长空云起时,金徽酒的新名片新在哪里?

    《酒业财经》:烽火仙人关,金徽美名传。作为西北白酒的担当、"甘味产品"的代表,金徽酒于2016年成为中国白酒第19家上市公司,并于五年内市值突破200亿大关,以实力撑起了中国西北酒业版图的一方晴空。2

  • 瑞安糟烧酒飘香

    瑞安糟烧酒飘香

    糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒,香气优雅,相传酿制糟烧酒已有200多年历史,一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料,以传统特的手工工艺精心酿制而成,具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是

  • 浙江瑞安的糟烧酒

    浙江瑞安的糟烧酒

    糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒,香气优雅,相传酿制糟烧酒已有200多年历史,一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料,以传统特的手工工艺精心酿制而成,具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是

  • 【酒历史】:“煮酒”和“烧酒”有什么区别?

    【酒历史】:“煮酒”和“烧酒”有什么区别?

    南北朝以前,酒类不易存放,常喝的酒与现在的有很多区别,大部分都是水酒或是黄酒,酒类不易存放,经常出现酸败现象。唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。一种是高温加热,反复煮沸,

  • 怎样做好韩国烧酒市场营销

    怎样做好韩国烧酒市场营销

    韩国烧酒近几年来在市场上销售火热,要保住良好的销售趋势,还需要掌握正确的营销方法,下边小编就介绍如何在市场上做好韩国烧酒营销。韩国烧酒营销要有一定的方法,通过长期的韩国烧酒市场营销实战,把韩国烧酒市场

  • 黄酒和白酒的真实区别!

    黄酒和白酒的真实区别!

    时珍曰:烧酒非古法也。自元时始创其法。用浓酒和糟入甑,蒸,令气上用器,凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲 蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。颖曰:暹逻(古泰国)酒以烧酒

  • 我国少数民族的烧酒

    我国少数民族的烧酒

    烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。下面来介绍一下我国少数民族的烧酒。小锅酒云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒,因制作过

  • 东北白酒的优势在哪里?

    东北白酒的优势在哪里?

    数据显示:东北高粱产量占全国的69%,玉米产量接近40%,稻谷产量约占20%,全国几乎所有成规模的白酒企业都在用东北优质酒精,东北的粮食与酒精都是"全国之最"。对于拥有两个"全国之最"的东北酒,著名白

  • 中国烧酒的区域化发展

    中国烧酒的区域化发展

    中国烧酒发展到明清时期,形成了几个大的区域,区域化的发展造就了当今白酒的风格划分,每一杯酒的源远流长都是你能品味到的历史。(1)京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢

  • 川酒历史

    川酒历史

    我国是世界上酿酒历史最古老,酒业生产最发达的国家之一。酿酒历史至少已有四五千年,而川酒在全国酒类生产和酒文化发展史上,由于源远流长,名酒辈出,灿若繁星,影响深远,无可争议地名列前茅。四川地区酿酒的历史

  • 加盟韩国梨花香小烧酒怎么样?

    加盟韩国梨花香小烧酒怎么样?

    韩国梨花香小烧酒产品采用国际流行的设计理念和简洁大方的包装风格,结合韩国酿造的一些先进技术,打造了一款各方面都比较的优质产品。那么加盟韩国梨花香小烧酒怎么样?代理韩国梨花香小烧酒的要求:1、认同品牌经

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    中国是世界上酿酒历史最古老,酒业生产最发达的国家之一。酿酒历史至少已有四五千年,而川酒在全国酒类生产和酒文化发展史上,由于源远流长,名酒辈出,灿若繁星,影响深远,无可争议地名列前茅。四川地区酿酒的历史

  • 辽金时期古法烧酒蒸馏工艺成功获取烧酒

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    近日,在大安市进行的一场辽金时期古法烧酒蒸馏工艺模拟试验中,运用1000多年前的古代烧酒蒸馏工艺和复制的设备成功获取烧酒。2012年,大安市酿酒总厂迁址时,在厂房底下出土了大量烧酒灶锅等器具,经吉林大