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贵州茅台咄咄逼人 五粮液遭遇品牌组合 定价权双重难题
明年是五粮液(000858,股吧)集团（下称"五粮液"）和贵州茅台(600519,股吧)集团（下称"贵州茅台(600519,股吧)"）两家高端白酒企业管理层换届之后的年。两家企业均进行了战略调整。分析
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葡萄酒的“柠檬酸”
柠檬酸在柑橘类的水果中很普遍，例如酸橙，葡萄中的柠檬酸含量很少。一般含量为酒石酸含量的1/20。通常在葡萄酒中存在的柠檬酸是从蔗糖发酵液中提取的商业用酸。这种价格低廉的酸被酿酒师用来进行添加酸的程序。
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葡萄酒含有的柠檬酸
柠檬酸在柑橘类的水果中很普遍,例如酸橙,葡萄中的柠檬酸含量很少.一般含量为酒石酸含量的1/20.通常在葡萄酒中存在的柠檬酸是从蔗糖发酵液中提取的商业用酸.这种价格低廉的酸被酿酒师用来进行添加酸的程序.
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为什么进口酒如此咄咄逼人，却始终绕不过国产酒的张长威格局！
10多年前，关税大幅降低，人民币升值等利好，成就了进口葡萄酒对中国市场的一轮猛攻。但是，进口葡萄酒并未取得压倒性优势。在激烈的竞争中，国产新老葡萄酒阵营中仍然耸立了张裕、长城、威龙三座高峰，与进口葡萄
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进口葡萄酒国内热捧
在刚刚闭幕的2012全国糖酒会上获悉,我国已成为世界上葡萄酒消费增长最快的市场,据预测未来5年消费量将占全球葡萄酒市场份额的30%。专业机构发布的研究报告称,进口葡萄酒大举涌入,目前已占有1/4的市场
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国产酒庄酒成与进口葡萄酒竞争出路
海外葡萄酒企业在华市场开拓咄咄逼人，但国产品牌仍迅猛发展。据悉2011年末，我国葡萄酒工业企业已达178家，行业总资产达320.5亿元。2011年，中国葡萄酒行业总产量达115.7万千升，同比增长13
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品尝葡萄酒不得不考虑的因素：温度
品酒温度, 是享受葡萄酒时不得不考虑的因素。你知道吗?在葡萄酒界，我们常见的建议"室温下饮用"的"室温下"，其实是指16～20°C，这应该比大部分人误以为的"室温下"还要低很多。品酒温度享受葡萄酒的最
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世界的一瓶阳光 澳大利亚葡萄酒
古老的葡萄酒之国，在澳大利亚咄咄逼人的声势下，不得不对南半球的同行们刮目相看。最近的一项调查显示，澳洲葡萄酒已经将高高在上的法国挤出了英国前十大畅销葡萄酒品牌榜。在英国市场上畅销的这十大品牌中，澳洲葡
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澳大利亚葡萄酒乃全球一瓶阳光
澳大利亚的酿酒业历史悠久，出产的红酒饮誉全球。醇厚浓郁，口味柔和，果香丰富，充满地中海风情，澳大利亚人自豪地形容他们的葡萄酒是"一瓶阳光"。古老的葡萄酒之国，在澳大利亚咄咄逼人的声势下，不得不对南半球
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做法国红酒配韩国泡菜般女人
有人专门谈到巴黎女人，说她们从整体上美化身心的效应，是当代女性品貌风采的榜样，挺值得女同胞观察借鉴：她们不盲从时髦及时狂，只是更加讲究穿着打扮，偏爱原创的个性化服饰；不算精明睿智，不尚心思缜密，却又刁
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布局三十万亩葡萄基地,中国产地崛起世界(一)
尽管海外葡萄酒企业在华市场开拓咄咄逼人，但作为中国葡萄酒的领导品牌，张裕竞争优势不降反升。业内专家据中国酿酒工业协会的统计数据分析：2011年中国葡萄酒行业进一步集中，形成强者愈强、弱者愈弱的竞争局面
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"四大工程"力助国产葡萄酒
《葡萄酒行业"十二五"发展规划》的颁布正逢其时。改革开放以来，从葡萄酒行业的自身发展来看，成绩较大；但与业绩白酒、啤酒行业相比，令人略感遗憾；同咄咄逼人的进口酒相比，令人倍感压力。特别是1987年国家
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国产葡萄酒发展困境亟待打破
近几年，国内葡萄酒行业一直都在走下坡路，这当中的原因自然不排除国外葡萄酒的咄咄逼人，但中国葡萄酒产业自身的问题，才是该行业目前难以走出整体困境的根本原因。首先，国内葡萄酒行业总体格局极其复杂，葡萄酒行
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酱酒从“疯狂”到“理性”
2021年，酱香型白酒的火热程度是其他香型不可比拟的。在茅台的下，酱酒军团的阵容呈几何式发展，头部酱酒品牌的百亿布局就连那些名不见经传的微小酱酒品牌也挥舞着酱酒有的大刀，咄咄逼人。在业内外资本相继进入
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白酒业发展瓶颈及壮大之路
日前，关于究竟哪些白酒企业获得1915年巴拿马万国博览会奖项的争论在白酒业内引起轩然大波。事隔近百年，真假自然不好考证。不过，抛去真假与动机不谈，从行业发展来看，面对红酒与洋酒咄咄逼人的上升势头，执著
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新疆白酒企业抢占高端白酒市场谋求转型
多年来，新疆白酒市场的竞争一直是地产品牌的竞争，竞争也一直集中在百元以内的中低端酒上。8月23日，中国·新疆酱香型白酒发展论坛在新源县伊犁肖尔布拉克酒业有限责任公司举行。新疆面对国内一、二线白酒品牌的
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高端啤酒内外资短兵相接竞争激烈
"中高档市场正是增长速度最快的细分市场，预计在2010至2015年间其复合增长率达15%。"中国酿酒工业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇介绍。"受经济大环境影响，今年国内中低档啤酒市场的总量增长不大，
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中高端啤酒市场将成为各大啤酒巨头争夺对象
"受经济大环境影响，今年国内中低档啤酒产品市场的总量增长不大，充满潜力的高端市场成为各大啤酒巨头的重点争夺对象。"业内人士认为。"中高档市场正是增长速度最快的细分市场，预计在20102015年间其复合
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中高端市场将是国产啤酒重要增长点
随着低档啤酒的利润进一步被压缩，厂商纷纷将目光投向中高端市场。中高端市场将是国产啤酒的重要增长点，也是未来的主攻方向。专家分析认为，预计在2010年-2015年间，国内中高端啤酒市场的复合增长率将达到
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啤酒股大涨 国内啤酒能否再受关注
销售旺季临近，不论是国内的啤酒企业、进口啤酒商，还是投资者都在集体"燥热"。中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会近日发布进口酒类最新消费数据显示：今年前3个月，进口啤酒保持快速增长，进口数量与金额的