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吊酒飘香年代
尚师傅吊酒，用的是古法，凭的是感觉。蒸煮的时间、粮食冷却的温度以及发酵程度，完全靠口尝、鼻嗅、眼看、耳听、手摸。朋友小聚，席间美酒飘香，酒酣耳热时，我不由得想起家乡那透着醇香的粮食吊酒来。星探吊酒师傅
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木桐酒庄新发酵车间正式亮相
在木桐酒庄本周举行的媒体招待晚宴上，酒庄新的发酵车间正式亮相。新车间由著名设计师Richard Peduzzi和法国建筑师Bernard Mazières设计。酒庄建筑构造包括木质横梁、金属支柱以及吊
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贵州醇收购吊足网友胃口，媒体热议贵州醇收购可行性
8月4日，贵州醇董事长、总经理，枝江酒业董事长、总经理朱伟在今日头条自媒体平台公开宣布：贵州醇即将于下半年开启"并购模式"，且"只并大企业，不并小企业"。在行业整合不断加速，变局频生的今天，这一消息无
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家酿米酒带来冬节想念
屋外雪花纷飞的季节，特别是家人相聚的年节上，能在屋内对炉小酌可以说是冬日里的一种享受。新酿上的米酒已经启缸，盛上一小碗，清香扑鼻，入口回甘。府成社区的居民闵建国，几乎每天就要咪上一口小酒解解馋。几年前
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怎么喝真正正宗的蒙古奶酒的方法？
种是去牧民家里喝自制的奶酒。酿制特色酒奶酒的大师们都是蒙古族妇女，男人只是打下手。牛奶挤下后，先倒入大铁锅里加温，奶中的脂肪遇热后都会漂浮在牛奶的表面，撇去奶皮后剩下的牛奶倒入用牛皮做的口袋）里，在里
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谁是颠覆酒类零售生态的搅局者
酒类垂直电商B2C曾抢占了传统实体门店大量零售业务，那时，电商被视为实体店的"天敌"。但，时过境迁，当"O2O"已经变成一种大众口号的时候，B2C垂直酒类电商不再是仅有线上就能搞定用户，线上零售的美好
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酱香型白酒酿造知识要点 摊晾拌曲
摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至30℃左右，撒入适量曲粉(投
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红葡萄酒番茄鲜牛肉汤
用红葡萄酒煲汤？！其实也不必讶异，就像老火汤里经常下料酒、黄酒吊味一样，在西式汤品中也常见葡萄酒的身影，无论红葡萄酒或白葡萄酒。今天就介绍一道红葡萄酒番茄牛肉汤，汤浓味鲜，补血强身，值得一试。3~4人
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补血强身 红葡萄酒番茄牛肉汤
用红葡萄酒煲汤？这个你是不是没有尝试过？就像老火汤里经常下料酒、黄酒吊味一样，在西式汤品中也常见葡萄酒的身影，无论红葡萄酒或白葡萄酒。今天就介绍一道红葡萄酒番茄牛肉汤，汤浓味鲜，补血强身，值得一试。调
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千元啤酒是聚焦品质，还是一场行业的自嗨？
年前，我们发现，这个月内已经有两款"千元啤酒"横空出世，风评呈两极化分布。01这两家推出"千元啤酒"的巨头分别是青岛和百威。其中，青岛啤酒的"一世传奇"产品标价为1399元/瓶（1.5升），百威啤酒的
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仁怀酱香酒之摊晾拌曲
摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至 30 ℃左右，撒入适量曲粉
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茅台镇八仙散酒口感好，消费者都爱喝
茅台镇八仙散酒属于酱香型白酒，由贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂生产，公司是一家主要从事白酒开发、生产、销售的综合性酒类专营企业。多年来一直为众多品牌提供基酒，是茅台镇老牌的酱香基酒基地。属于酱香型白酒原
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2018白酒行业的机会在哪里？
从这个春节来看，品牌的集中度是越来越高，往年的春节，大卖场还有很多特别便宜的打着茅台镇旗号的不知名白酒以及众多贴牌的杂牌酒，这个春节可以说是急剧下滑;而移动互联的普及，了城乡之间的信息不对称，那些依靠
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春节带白酒回家 选交通工具
每年春节，大家都喜欢带白酒回家或者走亲访友，但现在随着交通工具的多样化，不少乘客的安全意识也提高了。今年春运，不少旅客开始打电话咨询，春节回家过年能带酒水吗？记者日前调查走访了解到，乘坐飞机、火车、轮
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各民族丧葬时的用酒习俗
很多民族都有丧葬时用酒习俗，现在我们就来了解一下吧：人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是"吃斋饭"，也有的地方称为吃"豆腐饭"，这就是葬礼期间的举办的酒席。虽然都是吃素，但酒还是必不可少的。有
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2016火的招商项目：贵州八仙散酱酒
中国酒文化有着非常深厚的历史，我们生活处处离不开它，每个地方还有自己的酒俗文化。所以这给投资者带来很大的商机。而在这个大众市场更火的时候，做散白酒代理更是投资者的赚钱好选择。这里小编为大家推荐--贵州
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#思维鉴定#白酒行业的互联网思维如何界定？
2009年，以酒仙网的成立为标志，白酒行业迎来互联网时代。5年间，以互联网思维之名义，白酒行业各种创新举措层出不穷，江小白的互联网思维时尚小酒、酒仙网的"酒快到"OTO布局、酒仙网的互联网白酒泸州老窖
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“高价酒”频现 税务工具能否为其降温
今年全国两会期间，"酒业高质量发展""高价酒降温"等话题成为酒业代表关注的焦点。近几年，有关高端白酒涨价，飞天茅台逼近3000元等新闻频现。对此，全国政协、月星集团董事局丁佐宏提出利用税务工具为"高价
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白酒不是投机工具
针对白酒涨价，各种炒作让酒价不断抬高的现象。专卖店缺货、渠道商抬价，几乎成为近年节庆"一景"。随着酒类消费淡季到来，部分酒种出现降价苗头，然而，疯狂的酒价会不会随"炒作"再度来袭？吴朝瑜认为，从红酒现
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八仙酒栈八仙散酒市场如何
加盟代理八仙酒栈八仙散酒怎么样?它的市场又如何呢?八仙散酒系列产品皆出自茅台镇、原汁原味、款款深情，同时结合众多知名品牌，汇集国脉酱香、浓香等高、中、低档次品类100余款单品。八仙酒栈丰富的产品线能为