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“纳帕现代酿酒之父”推荐酒庄
斯旺森酒庄（Swanson Vineyards）是美国加州纳帕谷典型的家族式酒庄，位于纳帕谷的中心地带橡树镇，毗邻知名的"作品一号"和"银橡木"酒庄。斯旺森酒庄始创于1985年，以生产高品质的梅洛、A
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啤酒节纪念品升值不少 收藏价值很高
一套第二届青岛国际啤酒节的纪念品--红木材质的"马拉车"，当年的发售价格为2000多元，如今有市民喊价4万元出售；第三届青岛国际啤酒节纪念品--一艘红木帆船"费德列斯号"当年售价为3680元，如今有市
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去年波尔多期酒 几大左岸玛歌精选
玛歌区於2011年的质素没有如波亚克的一致，很多作品都表现瘦削而缺少魅力，感受到当中因为经过大量萃取而流於淡薄而空洞。能成功酿出具平衡度佳酿的酒庄必然需要仔细挑选葡萄及避免过份萃取。今年玛歌区的很多作
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防止自然灾害 全球葡萄酒产区风险图问世
法国葡萄酒生产商很快将要点火防止冰雹，以保护他们钟爱的勃艮第免受严重风暴摧毁，这正是近几年的情况。他们希望射入云中的碘化银粒子能够防止冰雹形成。图片来源：James Daniell & WineRis
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何为经典基安帝？
谈及意大利葡萄酒，相信众多葡萄酒爱好者对基安帝(Chianti)的名字都不会觉得陌生，这个产区以酿造桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酒而闻名于世。但是对于初入意大利酒圈的爱好者来说，基安帝是一个很
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百威英博欲再并购 三个巴西人控制人类饮食？
财富中文网报道，百威英博近日宣布竞购另一家世界级啤酒企业南非米勒。作为这起收购事件的幕后推手，巴西私募股权公司3G的三位合伙人目前已掌控了6家大型食品公司，这些公司的市值总和高达3500亿美元。这三位
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法国波尔多左岸右岸代表村庄
听说过法国波尔多的人，一定也听说过"左岸"和"右岸"这两个关键词。"左岸，右岸"一词，最早来源于法国巴黎塞纳河的划分。自十四世纪法国国王把皇宫移到塞纳河右岸后，权力中心渐渐也移到右岸，并形成了经济中心
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澳大利亚的“波尔多”——玛格利特河
相似的海洋性气候、大同小异的葡萄品种以及不相上下的美酒佳酿，让玛格利特河产区被大家看作是澳大利亚的"波尔多"。一、迅速发展的历史玛格利特河(Margaret River)产区位于澳大利亚西澳洲的西南角
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你能分清这些“基安帝”葡萄酒术语吗？
闭上眼睛，想象一下自己坐在意大利托斯卡纳(Tuscany)连绵起伏的丘陵上，身后是错落有致的别墅，眼前是大片的葡萄园和向日葵，细细酌一杯美味的葡萄酒，杯中装的酒兴许是产自基安帝(Chianti)产区的
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托斯卡纳之魂 风格多样的桑娇维塞
桑娇维塞(Sangiovese)是意大利托斯卡纳(Tuscany)的品种之王，该品种在托斯卡纳众多子产区都有种植，但酿造出来的葡萄酒风格却不尽相同，风土、气候、传统和熟化时间等都是造成其风格各异的因素
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这11个纳帕谷子产区 总有一处适合你畅游
纳帕谷(Napa Valley)位于美国加州(California)产区，坐落于圣帕布鲁湾(San Pablo Bay)的北侧以及旧金山湾(San Francisco Bay)地区的东北角。其东侧是瓦
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19个奖杯缔造的酒界传奇: 1962年奔富Bin 60A赤霞珠
澳大利亚的葡萄酒曾在众多专业葡萄酒展中获奖无数，从20世纪50年代开始有些酒庄有时会发布特别的Bin系列酒款，来测试澳大利亚葡萄酒展担任主要评审的资深酿酒师们的反应。其中1962年的奔富Bin 60A
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“朱庇特之血”——桑娇维塞
桑娇维塞(Sangiovese)是意大利种植最广泛的葡萄品种，在托斯卡纳(Tuscany)地区表现得尤为出色，是当地人引以为傲的红葡萄品种。它的名字起源于拉丁文"Sanguis Jovis"，意为"朱
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为什么说桑娇维塞是托斯卡纳之魂？
桑娇维塞(Sangiovese)是意大利托斯卡纳(Tuscany)的品种之王，该品种在托斯卡纳众多子产区都有种植，但酿造出来的葡萄酒风格却不尽相同，风土、气候、传统和熟化时间等都是造成其风格各异的因素
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解密纳帕谷赤霞珠
纳帕谷(Napa Valley)是世界闻名的美国葡萄酒产区，它是美国第一个农业保护区(Agricultural Preserve)，也是加利福尼亚州(California)的第一个法定种植区(Amer
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古巴啤酒 最纯粹的加勒比体验
前不久，一条"美国人买空古巴本土啤酒"的新闻促使我向她约稿，聊聊她眼中的古巴和古巴啤酒。古巴古巴，这个加勒比海上的美丽岛屿，从去年开始不断走进各类媒体的视野中。 半个多世纪的经济制裁以美古正式恢复建交
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经典基安帝：意大利骄傲的“黑公鸡”
在意大利托斯卡纳(Tuscany)的心脏地带，连绵起伏的群山铺就了葱郁的绿意，其间不少小山丘上点缀着源自中世纪的古朴城堡和要塞，而在这般如画风光中坐落着的，正是经典基安帝(Chianti Classi