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【周日美食】红酒鸡翅
鸡翅这道菜已经是桌上很常见的菜肴了，它的各种做法更是已经出神入化，手到擒来了。今天也不免俗给大家来一个红酒鸡翅，用红酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气，简直妙不可言啊。材料：鸡翅(10枚
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2011年中国八大酒之泸州老窖
泸州老窖的"以糟养窖，以窖养糟"的造酒规律，巧妙地调和酿酒过程中粮、糠、水、糟、温度、窖泥的比例和关系，是泸州老窖人日积月累、代代相传的大智大慧。酿酒师眼看粮糟，鼻闻酸度，手摸湿度，几分钟就能精确判断
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泸州白酒的龙头
说到泸州白酒，最新想到的必然就是泸州老窖。泸州老窖酒的酿造，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。
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魅力酿酒文化 经典浓香老窖
中国上下五千年文化，总是和酒联系在一起。充满魅力的酒文化，给历史注入生命与活力。浓香老窖，就在这历史长河里，散发着特的魅力。中国浓香型曲酒发源地大曲是大曲酒酿造的发酵生香剂，先辈们长期酿酒实践总结出：
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窖,魅力之源
时间在窖泥的芬芳中变得柔软而迷离窖泥在时间的呼吸里变得温存而绚丽在这个黑暗而灿烂的世界里啊一切存在都是恒长的魅力一切阅历都有非凡的意义酒香四溢不可思议泸州老窖，是阴阳调和的智慧。阳者为可见之糟、水、糠
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赖茅酒，男人的酒
茅台镇是男人的故土，赖茅酒是上天的神作 。时至今日，当我们蓦然回首，会发现：不管是文人雅士，还是乡野村夫，不管是喜极而泣，还是悲情万种，白酒都成了表达情思的寄托。为什么呢？因为白酒真性情，他不会掩盖，
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好事喝喜酒——我选泸州喜酒
有好事当然要喝喜酒，婚宴白酒随着地方不同，选择也不一样，不过对于喜酒大家还是喜欢寓意好的酒，我知道的喜酒品牌有喜传天下、五粮液酒厂系列品牌金六福酒，茅台喜酒等，今天给大家简单的介绍泸州喜酒。泸州老窖的
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五粮陈全国运营管理中心诚招全国代理商
从明初的"温德丰"糟坊，到如今的"十里酒城"，600多年来，五粮液的窖池从来没有中断过发酵。今天，五粮液的发展更是如日中天。以其特的优势资源，使用638年的明代古窖，由著名的大师组成的技术专家组，运用
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进口葡萄酒也将开启“大数据”时代
大数据被天猫、京东等互联网巨头玩得出神入化，即便连服装、餐饮这样的传统行业也尝试用大数据来精准挖到这样的核心消费群。现在大数据也开始"入侵"葡萄酒行业。"进口葡萄酒市场空间还不算大，行业相当分散，而且
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诗中酒 酒中情
小时候的我，常在电视里听到这么一句诗--抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。那时我觉得这句诗像顺口溜，总是有事没事地念着。当我长大了，我就开始对这句诗好奇了起来，为什么诗人李白要"举杯消愁"呢？后来我在书
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泸州老窖酿造文化
泸州老窖酒的酿造，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。泸州老窖是天地同酿的美酒，是大自然母亲的乳
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泸州老窖有什么窖酒文化?
1996年，国家文物保护专家会在报呈审批的鉴定中高度评价泸州老窖："其生产仍保持了传统工艺，以粮糟拌曲药在窖池发酵烤出的酒，酒质特好，成为中国浓香型曲酒的发源地，具有很高的科学价值和历史价值"。泸州老
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天府之韵——劝君更尽一杯酒
云贵川一带自古就是名酒之乡，具有悠久的酿酒历史。在漫长的历史过程中，形成了个性突出的酒文化，成为我国酒文化百花园中的一朵奇葩。漫步其中，人们能领略到酒乡历史画卷的灿烂和辉煌。泸州老窖酒的酿造，钟天地之
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从古至今的传统酒文化 你都知道多少？
白酒是我国有的传统饮品，历史悠久，源远流长。在中国的传统文化与中国人的心理传承中，白酒有着特的地位。作为一种特殊的文化形式，中国白酒文化长期以来形成了特有的文化生态。中国的白酒，大多数是以粮食酿造的。
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白酒也有“气质”
白酒的气质是什么呢？它应该是"酒文化"长期浸润而形成的格调。从功能本质上说，白酒是一个一不能充饥，二不能解渴，三不能保暖，衣食住行全不靠的满足精神需求的民族传统产业。从今天人们对它的需求看，它更多的应
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白酒的气质
界定酒种的气质，有利于了解酒种的特点和价值，知道它的"市场占位"。酒种的气质是一种文化元素描述，比如葡萄酒代表浪漫、啤酒代表激情、黄酒代表健康，"洋酒"代表时尚等等，这是人们直觉的描述。白酒的气质是什
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古人都有哪些行酒令？
两只小蜜蜂呀，飞到花丛中呀，左飞飞、右飞飞，飞呀，啪啪，飞呀MUA~嘿!石头，剪刀、布。老虎、棒子、鸡。(棒击虎，虎吃鸡，鸡吃虫，虫吃棒。负者饮酒，若棒子与鸡，虎与虫同时喊出，则不分胜负。)这些口令是
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你离“葡萄酒大师”还有多远？
近日，英国葡萄酒大师协会(Institute of Wine Masters)公布了6位新晋葡萄酒大师的名单。这6位大师分别是来自法国的Edouard Baijot MW、美国的Nicholas Ja
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中国白酒：合而不同，兼容并蓄
从功能本质上说，白酒是一个一不能充饥，二不能解渴，三不能保暖，衣食住行全不靠的满足精神需求的民族传统产业。从今天人们对它的需求看，它更多的应当属于精神层面的"文化产业"。当这一逻辑成立时，统治白酒品牌
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白酒凭什么能代表中国人的气质？
且不说各位酒业同仁，绝大部分成年中国人，想必已经喝过，未来定还会喝很多白酒，中国人喝白酒是一种习俗，但是有多少人知道白酒的气质呢?白酒也有气质!其实每一种酒它都有独特的、所代表的气质，那么白酒的气质是