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5分钟带你了解葡萄酒的保鲜剂亚硫酸盐
关于葡萄酒以及酿酒工艺,有许多被人误解的地方,其中就包括葡萄酒中的亚硫酸盐(Sulfites)。日常生活中,大多人听到亚硫酸盐作为葡萄酒中的防腐剂,心中都会一惊,不了解亚硫酸盐到底是一种什么物质,不知
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葡萄酒中为何不得不用二氧化硫?
喜欢喝葡萄酒的人会发现,很多葡萄酒都标注了"含二氧化硫"。二氧化硫这样的有毒有害化学物质,为什么竟然堂而皇之地出现在了典雅的葡萄酒中?1、二氧化硫是葡萄酒中的保鲜剂葡萄酒是由葡萄汁发酵而成。葡萄汁中有
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“永不分梨”酒名字的由来
永不分梨酒听着名字不仅好听,含义深刻,而且酒也是非常好喝的。以黍子和具有千年历史的邯郸鸭梨为主要原料,结合传统工艺,融入现代科技、古方秘酿,浑然天成。永不分梨酒装梨技术耐人寻味,出乎预料。纯天然、无污
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3大要素影响葡萄酒的陈年潜力
现在越来越多的人知道,并不是所有的葡萄酒都适合陈年,世界上的葡萄酒只有1%可以在陈年之后变得更为复杂优雅。那什么样的葡萄酒才适合陈年?哪些因素会影响葡萄酒是否适合陈年呢?下面小编带您一探究竟。酸度酸度
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酸度:葡萄酒的骨干
配图有些新手葡萄酒爱好者在品鉴葡萄酒时,往往会发现葡萄酒的酸让自己难以接受。其实葡萄酒中的酸度非常重要,是必不可少的。如果多品尝几次葡萄酒,就可渐渐感受到葡萄酒独特的果香味了,下面小编跟大家聊聊葡萄酒
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品葡萄酒,酸也是一个指标
很多人可能都知道葡萄酒,那么葡萄酒里的酸味也有很多人疑问,为何有些葡萄酒酸,有些则是甜的?下面我们就来看看。资深美酒记者。"对于酒,我不一定很懂,但我花了很多钱和时间来交学费。"入门者前几次喝葡萄酒,
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永不分梨酒的特点
永不分梨酒的特点:1、装梨技术耐人寻味。瓶口小,鸭梨大,且二者完好无缺,创意新颖。2、酒中鲜梨保存期长。鸭梨可在不含防腐剂、保鲜剂的酒中长期保存,技术,全球有。3、营养丰富。白酒中增添了维生素、果酸等
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什么样的酒适合陈年?葡萄酒陈年指南
如果我想买几瓶葡萄酒留到以后再喝,那么有哪些方面是值得我注意的呢?什么样的酒适合陈年?影响葡萄酒陈年的因素有哪些?我想买几瓶葡萄酒留到几年后再喝,该如何挑选?本文将为您一一解答。1. 葡萄酒类型法国人
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潍坊检验检疫局销毁不合格葡萄酒
日前,潍坊检验检疫局销毁了一批食品添加剂不合格葡萄酒共3375升,货值9821.25美元。这是该局首次检出葡萄酒中食品添加剂不合格,也是今年检出的第三批不合格进口食品。近日,潍坊检验检疫局对辖区某公司
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鲜橘皮不适合泡茶泡酒
本想用陈皮泡茶喝来清火,却喝得拉肚子。日前,迷惑不解的陈先生到湖北省中医院看病,原来自己错在"将鲜橘皮当成了陈皮"。陈永康说,家里前几天买了很多橘子,听说陈皮泡水代茶饮能清热化痰,就将吃剩的橘皮收集起
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你的葡萄酒可以陈年吗?
为什么某些葡萄酒能够陈年,而某些葡萄酒适合早饮呢?这与哪些因素有关呢?一、是什么影响葡萄酒的陈年潜力?1. 单宁单宁是一种天然的保鲜剂,在酒中起着抗氧化的作用,可以延缓葡萄酒的"衰老"。一般而言,陈年
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葡萄酒为何含有二氧化硫?
喜欢喝葡萄酒的人会发现,很多葡萄酒都标注了含二氧化硫。二氧化硫这样的有毒有害化学物质,为什么竟然堂而皇之地出现在了典雅的葡萄酒中?很多葡萄酒都标注了含二氧化硫随着食品营养与安全越来越受关注,越来越多的
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青草沙桑果酒打造生态崇明新品牌
谈起"青草沙",上海人都会有一种颇为亲切的感觉,位于崇明的青草沙水库是上海原水供应的主要来源地。青草沙水源水质优良,曾几何时,上海市民因为喝上了青草沙的水而欣喜不已。如今,又一个"青草沙"诞生了,它同
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葡萄酒的“瓶陈”到底是什么意思?
对大部分生命周期较短的葡萄酒来说,离开酒庄到达消费者手中之时,正是它们风华正盛的时期,应尽快享用。然而,对一些生命周期较长的葡萄酒而言,初出茅庐只是其生命旅程之始,在接下来的几年甚至几十年里,它们需要
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葡萄酒可以陈年吗?
陈年葡萄酒的魅力令人难以抗拒,它们在经过时间打磨后拥有更多复杂微妙的香气,口感醇厚柔和。所以,许多人都会认为,葡萄酒越老越好。事实真是如此吗?一、葡萄酒在陈年过程中经历什么?葡萄酒陈年是指将葡萄酒置于
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古墓挖出3700年酒窖
近日,据报导,在以色列一个古代遗址中,发现了古老的酒窖。领导发掘工作的美国乔治•华盛顿大学考古学者克莱恩(Eric Cline)表示,该遗址位于以色列北部纳哈里亚市(Nahariya)附近,其古代名称
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橡木桶对葡萄酒的影响
大家可能都知道葡萄酒是用橡木桶装的,可是大家是否知道为什么葡萄酒都是用橡木桶装的,而不用塑料桶或者陶瓷罐呢?这里就给朋友们一一揭晓。1. 增添风味跟不锈钢发酵罐对比,橡木桶的木质细胞具有透气功能,可以
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拿到一瓶葡萄酒怎么看陈年能力?
一、保存状况氧气对葡萄酒陈年的影响最大。葡萄酒被灌装在瓶中时仍然有一个缓慢的呼吸过程。软木塞是能够缓慢透过氧气的,使得葡萄酒能够在瓶中继续发展。过于恶劣的保存环境会加速这个过程,让葡萄酒成熟过快。二、
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“永不分梨”是如何把梨塞瓶里的,看了制作流程,感觉智商被辗轧
中国对白酒有着很深的感情,毕竟是老祖宗传下来的工艺,自然不能随便丢掉,并且要将其发扬光大,中国有很多名酒,茅台,五粮液,汾酒,董酒,西凤酒,洋河大曲等等,都已经有好几百年的历史了,但在近年代,也有不同
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哪些方面可以判断葡萄酒的陈年能力?
你知道怎么判断哪些葡萄酒适合陈年,哪些葡萄酒更适合早饮吗?说起老年份葡萄酒,相信很多人都会心动不已,蠢蠢欲动。但是,什么样的葡萄酒适合成为老酒呢?你家的葡萄酒可以陈年吗?我们应该怎么判断葡萄酒的陈年能