侍应生 了解更多有关侍应生的内容
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餐厅点酒礼仪
在高级西餐厅里, 点一瓶葡萄酒来喝有许多关于礼仪方面的东西要清楚。不然, 除了出丑外, 也可能被餐厅欺骗。以下是点酒过程中由始至终要知道的要点：一、 查询是否有 wine list 。想点葡萄酒但又发
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进餐时如何点酒及点酒的礼仪
在高级西餐厅里, 点一瓶葡萄酒来喝有许多关于礼仪方面的东西要清楚。不然, 除了出丑外, 也可能被餐厅欺骗。一、 查询是否有 wine list想点葡萄酒但又发觉餐桌上并沒有葡萄酒牌,wine list
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喝酒前先让红酒呼吸
喝葡萄酒是有讲究的，并不像喝开水那样，一饮而尽，而是先要经过「呼吸」，这样才能感受到它的其乐无穷。开瓶后, 红酒应先「呼吸」空气一会, 以让进行氧化作用, 到达饮用阶段。经过「呼吸」的酒, 侍应生会倒
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餐厅宴会用酒的指南(二)
随着人们生活质量的提高，人们也越来越喜欢可以享受的地方，可以吃到美味的餐厅也是其中之一。那么你知道餐厅宴会用酒需要注意些什么吗？下面来说一下。阅读酒水单点好菜后，请侍应拿来酒水单，选择适合搭配的葡萄酒
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葡萄酒礼仪之从容举杯
不论饮哪种酒，都千万别翘起小手指哦!也许你自以为这是个妩媚的手势，但在今天的餐桌礼仪看来，这可是不合时宜，非常可笑的。干杯时，不要相互碰撞酒杯!学会用目光来干杯吧，举杯相庆的正确方法是：一边说着"干杯
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以下葡萄酒知识 让你从容举杯
西餐中，葡萄酒是主角，但面对它，大多数人都会异口同声地说"我不懂葡萄酒"。没关系，一些简单的常识就可以轻松搞定它。注意了!要提醒你的是，不论饮哪种酒，都千万别翘起小手指哦!也许你自以为这是个妩媚的手势
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举杯! 葡萄酒礼仪指南
西餐中，葡萄酒是主角，但面对它，大多数人都会异口同声地说"我不懂葡萄酒"。没关系，一些简单的常识就可让你从容举杯。请注意了！要提醒你的是，不论饮哪种酒，都千万别翘起小手指哦！也许你自以为这是个妩媚的手
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从容举杯葡萄酒
西餐中，葡萄酒是主角，但面对它，大多数人都会异口同声地说"我不懂葡萄酒"。没关系，一些简单的常识就可让你从容举杯。请注意了!要提醒你的是，不论饮哪种酒，都千万别翘起小手指哦!也许你自以为这是个妩媚的手
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捷克人love啤酒
每到周五晚上，扎泰茨镇西北角的U Orloje餐馆总是格外热闹：食客兴致勃勃把酒言欢，侍应生则穿梭于杯光酒影之间，左手捧着烤猪肘、炖牛排、羊肉煎饺等远近闻名的波西米亚风味菜，右手更如耍戏法般托起数十只
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餐厅点红酒礼仪
在高级西式餐厅里, 点一瓶葡萄酒来喝有许多关於礼仪方面的东西要来前清楚。不然, 除了出丑外, 也可能被餐厅"搵笨"。以下是点酒过程中由始至终要知道的要点：一、 查询是否有 Wine List 。想点葡
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一瓶酒与一桌菜的争锋
在一个热闹喧腾的粤菜馆或者川菜馆，侍应生上一道鸡配一款酒，来一个红焖猪蹄再换一款酒，酒没倒好还不能动筷子，这样的用餐节奏，吃的人不习惯，在旁边路过的，心里会浮现一个字：装。豉油鸡、蜜桃咕噜肉、黑黑椒石
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嗜酒如命的酒吧鸟
英国一只小鸟因为嗜啤酒如命而成为酒吧的常客，但却因为经常要去喝客人的啤酒而遭到厌烦，最终得到了被拒之门外的命运，再也喝不到心爱的啤酒了。这只嗜酒如命的小鸟生活在英国的西约克郡首府韦克菲尔德，过去一直是
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电影与红酒之《古惑仔》中Lafite
港产片《古惑仔》系列在上世纪90年代末风靡一时，98《古惑仔之龙争虎斗》中就有以下这一幕。秦沛饰演的马来西亚拿督专程飞到香港，同郑伊健饰演的陈浩南谈生意，在夜总会里对Waiter(侍应)说："拿几支8
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英国白金汉宫的宴会厅上菜顺序及配酒
配图白金汉宫位于伦敦威斯敏斯特自治区，白金汉宫是英国的皇家宫殿和国王(女王)办公的地方。白金汉宫也是伦敦的一处重要旅游景点，历史上每逢英国欢庆或是危机时刻，这儿也是不列颠人民一处重要的集会场所。现在我
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好用开瓶器
在我们坐下来吃午饭之前，罗杰斯提议我们两个人应该先训练一下味觉--这是他自愿进行的的一种练习--品尝和比较一下两种产自罗讷河谷的白葡萄酒的口感，一种是刚刚推出的Condrieu，另一种则是年代久远的H
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吃法国菜的六大法则
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下六大法则就肯定不会失礼于人啦!一、吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒
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喝烈酒的时候可以掺水吗？
关于掺水，比较有代表性的就是鲁迅的《孔乙己》中的"我"总是一边往酒里掺水一边按照四文钱一碗的价格卖给那些"做工的人"。得益于文学作品和在大部分人的固有思想的影响，往酒里掺水，通常代表着廉价、低端，甚至
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内地两名侍酒师荣获新西兰葡萄酒国际侍酒师奖学金
由新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会(以下简称"新西兰葡萄酒协会)隆重推出的2018年新西兰葡萄酒侍酒师奖学金，自开放申请以来收到了许多优秀的侍酒师们的来信。经过甄选会的审查、筛选，终有7位亚洲地区的侍酒
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葡萄酒中国行市疯长 误把演绎当发展
葡萄酒这些年在中国火爆，成为时尚的红酒不仅高频率地出现在酒宴上，也是馈赠佳品，更为权贵富人的收藏对象。一时间进口量大增，酒庄遍地。中国可以说在一瞬间成为了仅次于美国、意大利、法国、德国的红酒消费大国。
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国内侍酒师体系尚待完善
侍酒师作为国内新兴职业，起到了衔接葡萄酒产业链的作用，既需要具有葡萄酒的鉴赏能力、熟悉酒品采购要求，又需要具备专业酒水基础知识和技能，是葡萄酒文化的真正普及者。目前虽有多个国际侍酒师认证系统已经向国内