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2021年成都春季全国糖酒会将于4月7日至9日在成都·中国西部国际博览城隆重举行！
有着中国食品行业"晴雨表"之称的全国糖酒商品交易会，始于1955年，是中国历史尤为悠久的大型专业展会之一。全国糖酒商品交易会由中国糖业酒类集团有限公司主办，一年两届，分春、秋两季举行。目前，每届糖酒会
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啤酒花的几种使用方法
啤酒花是天然防腐剂，早期的用途部分是用来保存啤酒。啤酒发酵后在运送期间直接将啤酒花加入木酒桶里来保持啤酒的新鲜，这样就诞生了一种特殊的啤酒类型-印度淡色爱尔型啤酒(India Pale Ale)。18
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葡萄酒品鉴5大新奇小装备
品鉴、欣赏葡萄酒是葡萄酒爱好者的一大乐趣。品鉴葡萄酒，只有葡萄酒杯是不够的。下面小编为您介绍一些方便葡萄酒品鉴的新奇小装备，方便葡萄酒爱好者品鉴葡萄酒。开酒器这款造型新颖，使用方便的开酒器，不仅能轻松
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为什么有的酒不适合橡木桶陈年？
对葡萄酒稍有了解的爱好者，说起"橡木味"自然都很熟悉。有人认为，在品鉴一款葡萄酒之时，橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么，如果要酿出一款好酒，橡木桶真的必不可缺吗?(图片来源网络，如有侵权
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为什么不是所有的葡萄酒都适合橡木桶陈年？
对葡萄酒稍有了解的爱好者，说起"橡木味"自然都很熟悉。有人认为，在品鉴一款葡萄酒之时，橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么，如果要酿出一款好酒，橡木桶真的必不可缺吗?(图片来源网络，如有侵权
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廉价酒不适合橡木桶陈年？橡木桶到底有啥用？
对葡萄酒稍有了解的爱好者，说起"橡木味"自然都很熟悉。有人认为，在品鉴一款葡萄酒之时，橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么，如果要酿出一款好酒，橡木桶真的必不可缺吗?橡木桶究竟有什么用?首先
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开瓶后的老酒如何封存？
开瓶后的老酒，只要采用适宜的封存方法就可以延缓跑酒，保持老酒香醇品质。如今酒友们行之有效的延缓跑酒的封存方法，可以分为以下几种。壹热缩膜热缩膜是一种塑料材质，有一定的柔韧性，抗破损，遇热收缩，不怕受潮
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从陶土容器、皮质袋子到木桶使用 葡萄酒容器经历了什么？
桶(Tonneau)一词来自于凯尔特语tonn，意思是毛皮，也指皮质的袋子。事实上，长期以来，人们使用皮质袋子容纳和运输液体，即使在陶土制成的坛子、瓶子、罐子非常盛行的地中海、希腊和罗马地区也是如此。
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葡萄酒需要防腐吗？
近日，国家食药监总局通报11批不合格酒类、调味品名单，其中，某公司生产的"农大红"山葡萄酒因检出脱氢乙酸钠而进入这个名单。脱氢乙酸钠是什么，能用在红酒中吗?其实，脱氢乙酸钠(又叫脱氢醋酸钠)是一种食品
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新型玻璃啤酒包装的可行性市场分析
啤酒是当今最受欢迎的大众饮料之一，2007年中国啤酒产销量4000万千升，比上年增长500万千升，增幅13.8%，连续六年居全球啤酒第一消费大国，同时啤酒包装市场也随着啤酒产量的增加不断扩大。世界用于
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提升消费体验感，不少瓶装啤酒推出易拉盖
朋友聚餐喝啤酒找不到开瓶器怎么办?潇洒地用嘴咬?如今，开瓶装啤酒有了更好选择。7月5日，记者走访市场发现，不少品牌瓶装啤酒推出易拉盖，提升了使用便利感，获得消费者广泛好评。中国食品产业分析师朱丹蓬表示
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鸡尾酒的灵魂是什么？
用冰块为饮料降温这一做法起始于十六世纪的欧洲大陆(英国人只是到了二战后才有这样的习惯)。后来，英国的殖民地美洲大陆上也开始大量使用冰块调制鸡尾酒。当然，在美国这种做法最直接的理由还是比较极端的气候，比
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泸州老窖酒承诺社会让人民生活更健康
图中绿色名单为明确承诺不使用转基因原料的品牌；红色名单为没有明确承诺不使用转基因原料，或拒绝回应查询的品牌。国窖1573、泸州老窖、泸州老酒坊被列入绿色名单 近年来，转基因粮食作物越来越多的进入到人们
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经过橡木桶和不过桶的葡萄酒有什么区别？
葡萄酒的的酿制过程中，橡木桶扮演者重要角色，他的作用是不可忽视的，它的存在让葡萄酒的口感充满着更多的可能。很多葡萄酒经过橡木桶沉淀熟化，能够为葡萄酒增加迷人的香气和风味，使葡萄酒更浓郁复杂。图片来源网
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葡萄酒瓶的尺寸你了解么?
在大多数国家里，葡萄酒瓶的基本容积是750毫升，尽管酒瓶的使用已有上百年的历史，但是，近几年对酒瓶的标准化已经成为新的现象。当所有的酒瓶都采用手工吹制工艺时，其容积不可避免会大小不一，随着机械化制造的
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那些常用的葡萄酒开瓶器
在生活日新月异的今天，葡萄酒进入了我们的生活，基本一些重要的场所都必须有葡萄酒参与，很多的葡萄酒酒爱好者和红酒代理商对红酒的知识很感兴趣，可要是详细的讲解红酒知识，葡萄酒开瓶器是迈不过去的，虽然很小的
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白酒中为什么要加塑化剂?
塑化剂不是食品添加剂，禁止直接添加到食品中。但因为增塑剂的广泛使用，目前已经成为普遍存在的环境污染物，所以，我们生活的环境、空气、水等都含有一定量的增塑剂。所以多数饮品中原料中就含有一定的塑化剂。白酒
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中国啤酒工业发展已充足成熟
中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快，为啤酒行业带来一股新风，丰富了中国啤酒文化，增加了啤酒品种，为啤酒爱好者提供了多种选择。同时，许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创
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怎样来去简单方便的打开葡萄酒瓶呢?
葡萄酒是一种比较特酒类，其的开瓶并不是那么简单的，是有方法步骤的，那么，怎样来去简单方便的打开葡萄酒瓶呢?各位朋友们是知道方法吗?下面就让小编来为大家讲解一下吧。葡萄酒是非常的美味的，无论是口感还是什
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迈卡罗电动开瓶器，给你一个浪漫的夜晚
两支蜡烛，一瓶红酒，一桌诱惑的美食，或许这就足够营造一个浪漫的夜晚。不过要是开酒的时候遇上了由于操作不当或工具不给力而打不开酒瓶的糗事，那这浪漫的夜晚就只剩下尴尬了。迈卡罗温馨提示，如果想要让你和她的