不是所有的好酒都是剑南春 了解更多有关不是所有的好酒都是剑南春的内容
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并不是任何酒都“越陈越香”
到年终，聚会很多，家人欢聚，不少人会拿出家中珍藏的好酒来品尝。很多人都听过"酒越陈越香"这个说法，误以为任何酒都可以长时间放置，而且年代越久就越馥郁。例如，曾有人在女儿出生那年埋下一罐"女儿红"酒，等
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如何确定葡萄酒的好的适饮期？
葡萄酒何时进入适饮期一直是葡萄酒爱好者们乐此不疲的热议话题。这之所以会成为一个亘古不变的话题，主要是因为并非所有的葡萄酒都有相同的陈年速度。所有的葡萄酒都有自己的生命周期。市面上见到的多数葡萄酒都需要
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关于葡萄酒老酒的这些事 你知道吗？
近年来，越来越多的人都喜欢收藏老酒，似乎酒越老越受欢迎，但其实并不是所有的葡萄酒都适合陈年，也不是所有的葡萄酒都能成为老酒。今天，我们就来说一说关于老酒，哪些你不知道的事。所有的葡萄酒都适合陈年吗?说
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谁来发酵中国历史悠久的酒文化？
"国窖1573"的成功，再次暴露出了当前酒业缺乏理性的一面；如何挖掘中国历史悠久的白酒文化，引导中国白酒产业由感性走向理性，是中国名优白酒在与"洋酒"竞争过程中必须认真思考的问题。在《世说新语》王蕴论
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为什么不是所有的葡萄酒都适合橡木桶陈年？
对葡萄酒稍有了解的爱好者，说起"橡木味"自然都很熟悉。有人认为，在品鉴一款葡萄酒之时，橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么，如果要酿出一款好酒，橡木桶真的必不可缺吗?(图片来源网络，如有侵权
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葡萄酒新手最易犯的10大常识性错误
真理还在穿鞋的时候，谎言已经走遍了半个世界！美国著名作家马克？吐温如是说！的确，在葡萄酒界也不乏这样的现象。虽然越来越多的人喜欢喝葡萄酒也渴望学习葡萄酒知识，但往往正确的东西还没普及，一些偏见或者误解
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土埋白酒是骗局？真正的白酒，应该这样收藏才对！
喜欢喝酒的朋友，都爱好收藏好酒。但不是所有酒都适合收藏，收藏酒的方法也有讲究。不要看到电视里说"挖两坛珍藏的好酒出来"，就真的以为将酒埋藏在地下是藏酒的好办法，有这种想法，你就大错特错啦。一、藏酒误区
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只有用橡木桶的才是好葡萄酒吗？
在我做进口商的那些年，曾经有个很难搞的客户，他总是再三强调只有在橡木桶里培养陈年的酒才是好酒，而且肯定是桶中陈年时间越长越好。每次他来进货，总是拿起我们的产品目录，从一大堆酒中挑出那些桶陈时间最长的波
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只有用橡木桶的才是好酒吗？
在我做进口商的那些年，曾经有个很难搞的客户，他总是再三强调只有在橡木桶里培养陈年的酒才是好酒，而且肯定是桶中陈年时间越长越好。每次他来进货，总是拿起我们的产品目录，从一大堆酒中挑出那些桶陈时间长的波尔
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第五届中国微生物酿造与白酒健康研讨会成功举办
11月18日-19日，由中国微生物学会工业微生物学专业会和中国酒业协会白酒分会主办、洋河股份承办的"2017第五届中国微生物酿造与白酒健康研讨会"在酒都宿迁隆重举行。宿迁市副曹秀明出席会议并致辞，中国
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老酒 白酒高端化从品质开始
改革开放以来，中国经济在量与质上呈现出并驾齐驱之势。基于国际背景与环境，当下的中国主张以畅通国民经济循环为主构建新发展格局。在这种大趋势下，消费环境对各行各业"质"的关注度会越来越高。白酒行业更是如此
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怎么判断你喝的葡萄酒已经坏了？
其实，一瓶变坏的好酒，其"坏"的原因和状态也有多种呢!如果你了解到，就可以减小生活中喝到后却浑然不知的窘境。1. 葡萄酒氧化这个道理就像被切开的苹果放在桌上，过一会变成棕色的一样。葡萄酒过多地接触空气
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葡萄酒的这些“雷区” 你踩中了吗？
也许你已经喝过很多葡萄酒，但却不见得对葡萄酒都有正确的认识，毕竟生活中关于葡萄酒的"雷区"太多了，今天我们才"扫一扫"葡萄酒的"雷区"。雷区一：葡萄酒越贵越好有句俗语是这样说"好货不便宜，便宜没好货"
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好酒的标准究竟是什么？价格？口感？还是香气？
在我们的日常生活中经常都会遇到不同场合的酒桌，所以经常都会喝点小酒，在这个高度重视健康，高生活质量的时代，我们都希望自己喝的酒是一瓶好酒。可是对于一个非专业的人士或者没有专业的检测我们如何来判定一瓶酒
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冬日里的红酒人生
关于寒冬里的热酒，丽的诗句是"绿蚁新醅酒，红泥小火炉"；而关于温酒，最令人心旷神怡的是煮酒论英雄，是温酒斩华雄。那些英雄时代的往事，离我们已经遥远，剩下的仅仅是酒，是冬天，是小火炉，是把酒加热，喝一杯
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什么才是真正的好酒
酒的品种有很多，这其中有优有劣，要想在在众多的酒产品中选择一款好酒需要我们练就一双慧眼才行。到底什么样的好酒才算是一瓶好酒?一款可以称得上"好"的酒，必须满足下面几个条件，不论是白酒还是葡萄酒都有它特
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葡萄酒怎样去保存?
葡萄酒是有生命的佳酿，会随着时间渐趋熟化，且对环境反应敏感，若保存不当，再贵重的好酒也可能转化为劣酒。在专业酒窖中，温度需控制在10℃至14℃，湿度维持在70～75％。周围温度在摄氏12～15度左右为
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白酒消费低度化 但不是每种酒都能低度
国家相关部门在80年代就提出了白酒从高度向低度转变是未来发展趋势。不仅适应了消费者多元化的需求，而且也利于与国际接轨。如今，白酒消费低度化，许多酒厂也相继推出低度产品，但并不是每种酒都可以低度。比如，
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对葡萄酒的八个认识误区
葡萄酒是一种极具养生保健功效的高级饮料。不过，由于对葡萄酒的不了解，使得很多人对于葡萄酒都有着这样那样的认识误区。而为了让大家更好的运用葡萄酒进行养生，大家首先就应当把对其认识的误区纠正过来。那么下面
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剑南春 关于名酒品质的养成
衡量白酒品质的标准有两个，一个是从白酒的酿造原料上来看，一般情况下，多种粮食酿造的白酒要比单一粮食酿造的成分要丰富一些;另一个是从酿造和工艺来看，科学合理的工艺是保障酒质的重要手段。优质是统一的和谐白