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日本清酒的美丽传奇
想到日本庭园，自然离不开松、竹、梅；说到日本文化，自然离不开沁人心肺的日本清酒。金秋之际，吹来阵阵秋风（微博），是畅饮清酒的好时节。坐在广州的日本料理店里，听着挂帘瀑布落入水中被石激出的清脆响声，用眼
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中美葡萄酒技术与产业交流会九月举办
2013年9月16日美国加州大学戴维斯分校（UC Davis）与江南大学合作承办的以中国饮食文化为主题的孔子学院开学，借此机会，中国酒业协会拟组织各相关单位代表于2013年9月15-22日赴美国加州进
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美国葡萄酒分析入门讲座将于3月10日举行
由UC Davis Extension主办的葡萄酒分析入门讲座将于2012年3月10日在美国加利福尼亚州戴维斯地区举行。讲座将对商业葡萄酒分析基础，以及高级家庭葡萄酒制作进行检测。活动的主要面向人群为
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2012年葡萄酒酿造学讲座将于3月15日举行
由UC Davis Extension主办的2012年葡萄栽培及葡萄酒酿造学最新进步将于3月15日上午8点30分在美国加利福尼亚州戴维斯地区举行。将酿酒葡萄转化成葡萄酒是一种由各种微生物进行安排的过程
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细菌成就葡萄酒的“风土”？
早在20世纪90年代，就有研究表明细菌是种非常重要的生物(细菌不等于真菌)，不仅对于我们身体健康重要，对葡萄酒的作用也远远超过我们的认知。加州大学戴维斯分校(UC Davis)的科学家分别研究了葡萄园
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醉里乾坤大：品酒中诗文，畅聊诗酒人生
酒，乃天地之尤物，乃食中之精灵。酒入腹虽不能充饥，非能解渴，但其能润神激心，外控言行。古往今来，上至宫廷王公大臣，下至市井贩夫走卒，者，卑贱者，皆饮酒。有语云"琴棋书画诗酒花"，让诗酒并列于七雅中，可
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气候变化使波尔多酒变得弥足珍贵
随着气候变暖到2050年，现在的葡萄主产区面积可能缩减20%-70%，这主要根据温室气体排放量。再过几十年，你存放的一些波尔多酒也许变得弥足珍贵。研究人员称，气候变化将大大改变世界葡萄酒版图，传统产区
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勇闯天涯superX全新升级，“这！就是小蓝瓶”重磅出击！
华润雪花啤酒近几年的营销策略堪称教科书级别，每个阶段都能给消费者带来新一轮冲击力。近日，华润雪花啤酒旗下明星产品superX顺利完成品牌升级，以线上线下多平台营销掀起一番品牌热浪。正值啤酒消费旺季，s
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美国葡萄酒行业仍能保持发展
根据最近加州大学戴维斯分析（UC Davis）的一份报告显示，无论是萧条的经济环境，恶劣的气候条件还是明显不足的葡萄酒供应量都不足以打消葡萄酒狂热者对饮一杯葡萄酒的热情。加州大学管理学研究生学院的De
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影响葡萄酒口感的重要因素是什么?
近几年来，加州大学戴维斯分校(UC Davis)和澳洲阿德莱德大学的研究组将眼光对准了一种化合物---酒石酸，它是影响葡萄酒的口感、色泽以及贮存时间的重要的因素。德莱德大学的高级讲师克里斯·福特说："
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专家揭露影响葡萄酒口感的根本原因
近几年来，加州大学戴维斯分校(UC Davis)和澳洲阿德莱德大学的研究组将眼光对准了一种化合物---酒石酸，它是影响葡萄酒的口感、色泽以及贮存时间的最重要的因素。对他来说，葡萄酒的营养价值只相当于"
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200句含有“酒”的诗词，收藏背诵，做飞花令之王！
在诗词的国度里从来都是诗酒不分家，整理了200句含有"酒"字的诗句，看完之后，诗酒趁年华。1、一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。--岑参《凉州馆中与诸判官夜集》2、桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。--黄
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围炉夜话诗下酒
"床头有酒敌霜风，诗成老气尚如虹"，在中国的诗歌中，酒是绕不开的话题。有酒的地方就有诗，有诗的地方也少不了酒，曹孟德对酒歌人生，李青莲斗酒诗百篇；豪情时"会须一饮三百杯"，忧郁时，"举杯消愁愁更愁"；
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茅台镇到都江堰，他们启动了“竹苗计划”
8月31日，"茅台王子·明亮少年"公益基金主办，贵州省青基会、四川省青基会、中国大熊猫保护研究中心承办的"关爱国宝·竹苗计划"公益活动在成都启动。这是"茅台王子·明亮少年"公益基金的又一创举。当天，中
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古人对酒的十三种称呼
中国白酒文化悠久，内涵丰富。除了现代称之为白酒，在我国古代，白酒还有一些其他或文艺或有趣的称呼。"欢伯"因为酒能消忧解愁能给人带来欢乐，所以就被称为欢伯。此别号早出在汉代焦延寿的"酒为欢伯，除忧来乐"
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以公益擦亮品牌底色，茅台王子酒要做500元以下“台柱”产品！
青春是什么颜色?"奋斗是青春最靓丽的底色，行动是青年最有效的磨砺。"日前，茅台集团董事长丁雄军寄语茅台青年时如是表示。杨青，是西安成城裕朗公司的酒水部经理，2009年加入西安成城裕朗公司，从一名柜台营
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青少年时期喝酒伤身体
处于青春期的少年们，聚会都喜欢喝酒，觉得能喝酒是件很帅的事情，但是在这个时期喝酒对身体其实不太好，有些孩子想喝酒，有些大人逗孩子喝酒，这都是错误的。青少年还处于长身体阶段，身体的各个器官还没有发育成熟
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青少年饮酒行为不容忽视
随着不良饮酒习惯向低龄化蔓延，青少年饮酒正成为一个不容忽视的社会问题。日前，针对不当饮酒对青少年及孕妇这些特定人群的影响，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所与保乐力加中国合作，联合发布了《北上广三地
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仁怀市“茅台王子·明亮少年”中学生赴北京研学活动圆满结营!
近日，仁怀市"茅台王子·明亮少年-青春心向黨·筑梦新未来"中学生赴北京研学活动圆满结营。来自全市易地扶贫搬迁安置点及偏远乡镇学校的25名中学生参加了本次研学活动。本次研学精心设计探秘故宫小怪兽、登长城
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青少年、儿童喝酒的危害
首先酒中的酒精的刺激性对肝、胃伤害。儿童喝酒，会使肝功能受损，胃部消化不良。酒精是一种原生质毒物，它不仅能损害粘膜上皮细胞，诱发各种急性和慢性炎症及溃疡，还会促使粘膜细胞发生突变，导致口腔癌或食道癌。